Kükreyen Akşam
Cömert kutlamalar, eski para ile yeni para arasındaki güç mücadelesi, karşılıksız aşkı baş döndürücü. Bahsettiğimiz tek bir şey var ve bu 10 Mayıs 2013 Cuma günü gerçekleşiyor. Başrolde Leonardo DiCaprio'nun oynadığı Baz Luhrmann'ın The Great Gatsby filminin merakla beklenen sürümü sinemalarda gösteriliyor ve klasik romanı kutlamanın daha iyi bir yolu var. - sofistike bir soirée'den çok hayata. Jay Gatsby'nin West Egg malikanesinde ev sahipliği yaptığı herhangi bir partiye rakip olacak bir partiyi nasıl vereceğinizi gösteriyoruz. Anti kahramanın kendisinin de belirttiği gibi, 'Geçmişi tekrar edemez mi? Neden elbette yapabilirsin! '
İçmek:
Güzel aptal
Yemek tarifi ’21 Club, New York City
New York’un 21 Kulübündeki cin bazlı içecek, tıpkı Daisy Buchanan'ın kendisi gibi sevimli ve ruhani. St-Germain, papatya ve biberiye zarif çiçek aromaları ekler.
1 ve frac12 ons Greenhook Cin
& frac34 ons St.-Germain
& frac34 ons papatya basit şurubu
& frac34 ons limon suyu
& frac12 ons greyfurt suyu
Garnitür için biberiye fışkın
Garnitür dışındaki tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Buz ekleyin ve soğuyana kadar karıştırın. İçeceği soğutulmuş coupe bardağa süzün ve biberiye dalıyla süsleyin.
Papatya basit şurubu için
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 papatya çay poşeti
Su ve şekeri bir tencerede karıştırın. Karışımı şeker eriyene kadar kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve çay poşetini ekleyin. Karışımın 5 dakika veya istenen lezzet elde edilene kadar demlenmesine izin verin, ardından çay poşetini çıkarın. Kullanılmayan şurubu birkaç hafta buzdolabında saklayın.
Daisy Fay
Yemek tarifi, restoran ve bar yöneticisi Matt Sayer, The Willcox Hotel, Aiken, Güney Carolina
Güney Carolina'nın Aiken kentindeki göz alıcı The Willcox Hotel'de bir dizi içki, bir meyve ve narenciye dokunuşuyla şampanya esaslı bu kokteyl de dahil olmak üzere Gatsby'nin Long Island'daki klas Roaring Twenties fêtes'ine saygı duruşunda bulunuyor.
& frac12 ons ev yapımı böğürtlen ve portakal basit şurubu (aşağıdaki tarif)
5 ons şampanya veya köpüklü şarap
Garnitür için turuncu büküm
Şurubu soğutulmuş bir flüt veya kupe bardağa ekleyin ve üzerine soğutulmuş şampanya veya köpüklü şarap ekleyin. İçeceği portakal rengiyle süsleyin.
Böğürtlen ve portakal için basit şurup
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
& frac12 fincan böğürtlen
1 portakal kabuğu
Suyu ve şekeri bir tencerede karıştırın. Karışımı şeker eriyene kadar kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, böğürtlen ve portakal kabuğunu ekleyin. Karışımı yirmi dakika veya istenen lezzet elde edilene kadar demlendirin ve ardından katıları süzün. Şurubu birkaç hafta buzdolabında saklayın.
Moët Imperial Gatsby
New York City'deki PDT yönetici ortağı Jim Meehan'ın izniyle The Plaza için özel olarak hazırlanmış
Jay Gatsby'nin malikanesinde şampanya su gibi akıyor. Bir şampanya kokteyli üzerine yapılan bu riff için, New York City PDT'den miksolog Jim Meehan, Yeşil Chartreuse'de bir şeker küpü ıslatıyor ve rengi Gatsby'nin takıntılarını sembolize eden bir içecek sunuyor: Daisy'nin iskelesinin sonunda görünen yeşil ışık ve Daisy.
1 küp şeker
& frac14 ons Yeşil Chartreuse
5 ons Moët Imperial Şampanya
Gariş için spiral kireç büküm
Küp şekeri soğutulmuş flütün dibine yerleştirin ve Yeşil Chartreuse ile ıslatın. Soğutulmuş şampanya ile doldurun ve misket limonu ile süsleyin.
Yemek:
Deniz Ürünleri Vol au Vent
Tarif Todd English, şef / sahibi Todd English Food Hall at The Plaza, New York City izniyle
Gatsby'nin partileri efsaneviydi ve genellikle tüm hafta sonu boyunca devam etti. New York City'deki The Plaza Hotel'deki Todd English's Food Hall'dan bu zengin ve tereyağlı brunch yemeği ile misafirlerinizi ertesi sabah güçlendirin. English, vol au vent puf hamur işlerini sıfırdan yapıyor, ancak dondurulmuş mağazadan satın alınanların yerine pişmiş hamur işlerini kullanmaktan çekinmeyin.
2 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsak şeritleri, yetecek kadar
2 ons defne tarağı
2 ons defne karidesi
2 ons ıstakoz eti
2 ons midye eti
4 ons sabah sosu (tarifi aşağıda)
& frac14 fincan buharda pişirilmiş bebek ıspanak
Tatmak için biber ve tuz
Milföy hamur işi kabukları veya vol au vent
Orta derecede sıcak bir tavada tereyağı, sarımsak tadı, deniz tarağı ve defne karidesini ekleyin ve deniz ürünlerinin dörtte üçü pişene kadar pişirin. Istakoz etini ve midye etini ekleyin ve tüm malzemeler sıcak ve tamamen pişene kadar soteleyin. Sabah sosu ve ıspanağı ekleyin, karıştırın ve karışımı kaynatın. Baharatını tuz ve karabiberle ayarlayın ve sıcak hacimli puf hamur işlerinin üzerinde servis edin. 1 kişilik
Sabah sosu için
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış soğan
4 yemek kaşığı çok amaçlı un
2 su bardağı soğuk süt
& frac14 fincan rendelenmiş gravyer peyniri
& frac14 fincan rendelenmiş Parmesan peyniri
Tatmak için biber ve tuz
Yağı bir tavada düşük ila orta ateşte eritin. Kıyılmış soğanı ekleyin ve yarı şeffaf hale gelene kadar pişirin. Unu ekleyin ve yumuşayana kadar 4–5 dakika karıştırın. Malzemeleri çırparken soğuk sütü ekleyin ve ardından ateşi yükseltin ve sos koyulaşmaya başlayana kadar çırpmaya devam edin. (Tavanın dibinde yanmamasına dikkat edin.) Sos tembel bir şekilde kaynamaya geldiğinde ocaktan alın ve peynirleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Baharatı tuz ve karabiberle ayarlayın ve kullanıma hazır olana kadar sıcak tutun.
Sole à la Meuniere Filetoları
Şef / sahibi Todd English'in tarifi, The Plaza, New York City'deki Todd English Food Hall
Basit, Fransız ve klasik - ve Gatsby'den ilham alan bir akşam yemeği partisi için mükemmel. Bu hafif, kalabalığın hoşuna giden balık girişini, beyaz Burgundy ile eşleştirilmiş patateslerle servis edin.
8 ons taban
2 ons beyaz şarap
4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
Tatmak için biber ve tuz
4 ons haricots verts, gevrek yumuşayana kadar beyazlatılmış
Garnitür için kıyılmış maydanoz
Garnitür için kızarmış badem
Tabanı, beyaz şarabı ve 2 yemek kaşığı tereyağını orta derecede sıcak, fırına dayanıklı bir tavaya ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin. Yapışmasını önlemek için biraz tereyağı ve şarabın altına düşmesine izin vermek için tabanı plakadan kaldırın veya biraz bitkisel yağ spreyi kullanın. Sote tavasını önceden ısıtılmış 350 derece fırına koyun ve balığı sert ve beyaz olana kadar pişirin. (Balığı fazla pişirmeyin.) Orta derecede sıcak bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Baharatı tuz ve karabiberle ayarlayın ve fasulyeleri bir kenara koyun. Tabanı bir tabağa yerleştirin ve haricots verts ile üstüne yerleştirin. Kıyılmış maydanoz ve kızarmış badem ile tabağı süsleyin. 1 kişilik
Dekor (ve daha fazlası):
& bull Dekorasyonları basit ama havalı tutun. Siyah ve beyaz unsurlarla süsleyin ve birkaç metalik dokunuş ekleyin. İnci ve tüy dizileri kullanın ve ara sıra beyaz calla zambaklarıyla vazoları masaların üzerine yerleştirin.
William Grant & Sons marka elçisi ve Todd English Food Hall'da 1920'lerde Gatsby'den ilham alan kokteyllerin yaratıcısı olan bull Charlotte Voisey, bu olay için bir kokteyl kasesi kiralamanızı veya satın almanızı önerir. “Ve coupe camları gibi şenlikli ve çağa uygun cam eşyalar kullanılmış” diyor.
& bull Willcox'un sahibi Shannon Ellis'in dediğine göre şıklaşın. 'Beyefendi için siyah kravat ve bayanlar için tamamen sineklik kıyafeti ile parçayı giydirirseniz daha eğlenceli.'
& bull Filmin eklektik film müziğini çalın (Jay-Z, Beyoncé ve diğerlerinin şarkılarıyla) veya dönem yaz dönemi caz müziği ile orijinalliğini koruyun.
