Boğazı yatıştırıcı, soğuk havada içmek, sıcak içkiler ve sıcak şaraptan daha fazlası olmalıdır. Çay, rahat bir kokteyl üssü olarak muhteşem bir tat yelpazesi sağlayabilir. Burada, çay uzmanı Stephen Thomas Rishi Çayı ve Bitkileri ve Max Green, çay merkezli barda baş barmen Mavi Çeyrek içinde New York City , hazır tariflerini paylaşın.

Kış Keyfi Kanalına Après-Ski Kokteylleri

Kilimanjaro'yu Görebiliyorum

Chai kelimesi kelimenin tam anlamıyla çay anlamına gelir. Masala çayı, genellikle buharda pişirilmiş sütle demlenen siyah çayların baharatlı, zencefilli bir karışımıdır. Bu kokteyl bir istisna değildir, ancak aynı zamanda tatlı derinlik için iyi miktarda rhum agricole ve akçaağaç şurubu alır.

1 ons getirin demlenmiş masala chai , 8 ons Su ve 8 ons Süt kaynatmak. 5 dakika pişirin, ardından bir kaba süzün. 3 ons karışımı 2 ons ile karıştırın tarım romu ve ons akçaağaç şurubu .

Geri kalanını daha sonra kullanmak için ayırın.

Shizuoka'da kış

Thomas kısa süre önce Japonya'nın Shizuoka Eyaletinde zaman geçirdi ve bu kokteyl bundan ilham aldı. Bu içeceğin içindeki agav boğazı kaplarken, shochu biraz korkak getiriyor.

3 ons birleştirin demlenmiş şeftali aromalı yeşil çay , 3 ons Shochu ve ons agavi şurubu bir su ısıtıcısında.

Kaynatın, sonra servis yapın.

Rhum'un Güneşle Islanmış Dünyasını Keşfedin

Dragoon Punch

Green, aromalarının kaybolmaması için kokteyller için ekstra güçlü çay demlenmesini önerir. Bu içecekte, brendi ve koyu romun kıvamı, çayın ve limonun burukluğunu giderir.

2 damlayı birleştirin şeftali acıları , ½ ons limon suyu , ½ ons basit şurup , 1½ ons Brendi ve ons aşırı dayanıklı koyu rom çay bardağında.

3 ons ekle güçlü siyah çay , sonra çevirin limon dilimi bardağın üzerine koyun ve atın.

Rahat Olun

Green, 'Karadağ [amaro], kokteylin bal ve zencefil özelliklerine portakal çiçeği ve acı portakal notaları ekliyor,' diyor. 'Bu' toddy 'yi bir flanel battaniye kadar tatmin edici hale getirmek için dumanlı aromalar havada süzülüyor.' Sarın ve rahatlayın.

1 ons birleştirin harmanlanmış Scotch , ½ ons Karadağ , ¾ ons kuvvetli siyah çay , ½ ons zencefil şurubu , ¼ ons limon suyu ve 2 çizgi 18.21 Zencefil Limon Tentürü kupa içinde.

Spritz ile turbalı viski .