Cabernet Sauvignon, 2018'de hacim ve satış bazında Amerika'nın bir numaralı kırmızı şarabı oldu. Nielsen verilerine göre Sadece Taksilere 2.595 milyar dolar harcadık.

Şarap Meraklısı ekibi Cab Sauv konusunda da eşit derecede heyecanlı. İncelemecilerimiz 2019 yılında 1.500'den fazla şişe çeşidini tattı ve Yeni Dünyanın her yerinden en iyi şişeleri deşifre etti.

Bizim sıralamalarımızdan derlenmiştir En İyi 100 Satın Alma Listesi , En İyi 100 Mahzen Seçimi ve 2019 Meraklısı 100 , işte yılın en sevdiğimiz Yeni Dünya Cabernet Sauvignon'larının listesi. Yerli şaraplar için seçimler, Paso Robles'den Napa'ya ve Washington'a Batı Kıyısı boyunca uzanırken, Arjantin, Şili, Avustralya ve Güney Afrika uluslararası cephede temsil edilmektedir. Hem mahzene layık şarapları hem de bu makaleyi okumayı bitirir bitirmez içmenizi önerdiğimiz şarapları içeren Şarap Meraklısı 2019'un En İyi Yeni Dünya Cabernet Sauvignon'ları.

Zengin, Muhteşem ve Derecelendirilmiş: En Sevilen 10 Yeni Châteauneuf-du-Pape Şarapımız

Cabernet Sauvignons Şimdi İçecek

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 50 $, 95 puan. Bu şişeleme, iki vintag önce piyasaya sürüldüğünde olduğu kadar etkileyici ve lezzetli olmaya devam ediyor. Vişne, ceviz dumanı ve vanilyalı kurabiye aromaları, tümü cilalı tanenlerle ve yeterli asitlikle çerçevelenmiş kahverengi şeker, deniz tuzu, karamel ve vişne köpüğünden oluşan bir damak tadına yol açar. - Matt Kettmann

Lail 2016 Planı Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi) 80 $, 96 puan. Bu şaşırtıcı derecede güzel bir şaraptır ve inanılmaz derecede karmaşıktır ve bittikten çok sonra da sizinle kalacaktır. Sedir, karanfil ve tarçın tonları onu başlatır, ardından kakao tozu ve kızarmış meşe tozu serpilir. Ezilmiş kaya, menekşe ve frenk üzümü gibi kalan iplikler, bitişi taşır. Yumuşak ve ipeksi bir görünüm sağlar. Editörün Seçimi. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) 18 $, 92 puan. Bu tarihi yapımcı, Cabernet'te mükemmeldir. Kırmızı kuş üzümü ve baharatlı meşe notaları arasında grafit notaları, kurutulmuş otlar ve çiçeklerle dolu ve iştah açıcı. İştah açıcı tanenleri ve taneli dokuyu düzgün bir şekilde dilimleyen ve meyvenin gevrek ve keskin olmasını sağlayan odaklanmış bir asitlik çizgisi tarafından kaldırılır. Bu şarapta rustik ama şık bir şey var. Şimdi iç - 2026. AUSA Pasifik. Editörün Seçimi. - Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Organik Üzümlerle Üretilen Rezerv Cabernet Sauvignon (Tupungato) 18 $, 91 puan. Siyah meyvelerin ve kuru eriklerin koyu rengi ve olgun aromaları, 2018'in dost canlısı koşullarını yansıtıyor. Bu Kabin doygun ve hacim olarak dolu. Böğürtlen, kuru üzüm, şasi ve çikolata aromaları sıcak ve çikolata gibi bitiyor. Cabernets'inizin olgun ve zengin olmasını seviyorsanız, bu kalıbın içindedir. WISD LLC. - Michael Schachner

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (California) 11 dolar, 91 puan. Bu coşkulu şarap, vişneden siyah erik ve böğürtlüye kadar değişen etkileyici meyve aromaları ve karşı konulamaz tatlarla doludur. Şarabın meyve aromalarının önüne belirgin bir meşe geçmez. Orta gövde, iyi denge ve nazik tanenler yudumlamayı kolaylaştırır. En iyi satın alım. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Tek Üzüm Bağı Cabernet Sauvignon (Maipo Vadisi) 16 $, 90 puan. Harika konsept etiketinin ötesinde, şişede ciddi bir Cabernet Sauvignon var - şişede kola ve kök birasının sabit aromaları ile çilek ve açık meşe. Flush damak, tam bir dut aromaları yelpazesi sunarken, ovalama tanenleri başka türlü kolay bir sonuç elde etmeyi sağlar. 2024'e kadar iç. Trinchero Family Estates. Editörün Seçimi. -HANIM.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (Güney Avustralya) 13 $, 90 puan. Bu aromatik Kabin, beyaz biber, kurutulmuş yeşil otlar, grafit ve bir miktar kuru çiçekle çevrili, erik, kırmızı kuş üzümü tangıyla açılır. Vücudu orta ila dolgun, meyve yumuşak ama parlaktır, hemen sonuna kadar bitkisel, grafit karakterlerle desteklenir. Yumuşak kenarlı, ancak kavrayıcı, grenli tanenler ve ezici olmayan bir dizi meşe desteği. Deniz Görünümü İthalatları. En iyi satın alım. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) 17/1 L, 88 puan. Yanmış meşe ve kuru fıçı aromaları, pişmiş meyve-meyve kokuları ile buruna hakimdir. Kalın bir damak yoğun ve doludur, bu arada biberli baharat notaları, koyu dut aksanları ve tost ile dengelenmiş yanmış meşe kurşunu aroması sunar. Baharatlı, biberli bir karakter, canlı bir bitişe sahiptir. Global Bağ İthalatçıları. En iyi satın alım. -HANIM.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (Kıyı Bölgesi) 12 $ 88 puan. Mentollü otların ve siyah frenk üzümü yaprağının göze çarpan kokuları, bu şarabın burnunu oluşturur ve ikincil siyah erik ve meyve aromalarını geçersiz kılar. Damak dolgun ve yapılandırılmıştır, ince ancak destekleyici tanenler ve burnun önerdiğinden daha fazla yoğunluk taşıyan olgun siyah meyve aromaları vardır. Finiş, siyah erik ve kirazın kalıcı lezzetleriyle meyvemsi ve kalıcıdır. Bağ Markaları. En iyi satın alım. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon'dan Cellar'a

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) 250 $, 98 puan. Bu Cabernet Sauvignon, kurşun kalem talaşı, kurutulmuş ot ve toprağın aksanları ile tamamlanan zengin frenk üzümü ve kiraz aromalarında derin kırmızı meyvelidir. Şarap, bardakta sürekli olarak gelişir ve kavrayıcı, geniş tanenleri ve sıkı yapısıyla kafa karıştırıcıdır. 2026–2036'nın keyfini çıkarın. Kiler Seçimi. –V.B.

Daou 2016 Falcon Rezerv Kırmızısının Gözü (Paso Robles) 75 $, 96 puan. % 75 Cabernet Sauvignon ve% 25 Petite Verdot karışımının burnunda siyah frenk üzümü reçeli, kakao ucu, espresso fasulyesi ve Alman çikolatalı kekin odaklanmış aromaları gösteriliyor. Cilalı tanenler, kakao tozu, hoisin, kabartma baharatı ve siyah frenk üzümü ezmesinin lüks tatlarını destekler. 2020–2036 iç. Kiler Seçimi. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) 95 $, 95 puan. Damak ağırlığına hafif olmasına rağmen, bu şüphesiz ciddi bir şaraptır. Deri, toprak ve yer mantarının ilgi çekici yönleriyle karmaşık ve entegredir. Yumuşak ve esnektir, karanfil, turta kırmızı ahududu ve kekik aromaları gösterir ve her yönden lezzetli bir şekilde unutulmazdır. 2026–2036'nın keyfini çıkarın. Kiler Seçimi. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Red Mountain) 55 $, 94 puan . Bu şarabın% 80'i Cabernet Sauvignon ve% 20 Cabernet Frangı'dır. Vişne, grafit, koyu ahududu, taze bitki, çiçek ve kavrulmuş toprağın kendine özgü aromaları, ince taneli yapılı tanenlerle dolu taze, lezzetli bir damak tadına yol açar. Uzatılmış bir bitiş ilgiyi artırır. Yakın vadede içiyorsanız, dökülmesi için en az 24 saat verin. 2025'ten sonra en iyisi. Kiler Seçimi . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) 85 $, 94 puan. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ve Merlot'un bu karışımında aromalar, anason, böğürtlen reçeli, toprak ve vişne notalarının yanı sıra cömert bir tutam baharat ile koyu meyve, çiçek ve baharatla ilgilidir. Bunu nefis, dolgun ve yüksek yapılı meyve aromaları takip eder. Etkileyici asitlik dengeyi korur. En iyi yılları çok ileride. 2025'ten sonra açılacak, bunun ötesinde kolay bir on yıl veya daha fazla mükemmel içeceği olacak. Kiler Seçimi. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) 32 $, 94 puan. Derin, koyu renk ve cömert siyah meyve aromaları damakta böğürtlen, yaban mersini ve siyah frenk üzümü gibi iyi özütlenmiş tatlara yol açarken, kalın bir ince taneli tanen örtüsü hepsini sarar. lüks, katmanlı meyve ve baharat aromaları. En iyi 2023–2033. Kiler Seçimi. –J.G.

Geçen Zaman 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 $, 94 puan. Ağırlıklı olarak Discovery ve Champoux Üzüm Bağlarından elde edilen bu şarap, kavrulmuş toprak, kuş üzümü, kiraz, defne yaprağı ve yeşil biber kokuları sunar. Damakta mükemmel bir denge, yoğunluk, yoğunluk ve taneciklik hissi vardır ve bitişte çikolata aromaları bulunur. Önünde uzun ömürlüdür. 2025–2030 arası en iyisi. Kiler Seçimi. - Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 100 $, 94 puan. Penley’in en iyi şarabı çok şey oluyor. Aromalar arasında nane, bitter çikolata, menekşe, kuş üzümü, kuru otlar ve belirgin bir grafit çizgisi bulunur. Damak ince taneli, sıkıca sarılmış tanenlerle birbirine örülür ve ipeksi dokulu meyve ve asit ile kusursuz bir şekilde dengelenir. Bu yıllarca güzelce yaşlanmalıdır. 2020–2033 iç. Eski Köprü Mahzenleri. Kiler Seçimi. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Serisi Sınırlı Sayıda Finca Laborde Tek Üzüm Bağı Cabernet Sauvignon (La Consulta) 50 $, 92 puan. Orman ve çiçek aromalarının bir karışımı, çekici burunda meyve notalarını çerçeveler. Tam ekstraksiyon ve ağır tanenler, daha fazla zaman gerektiren ağır bir damak tadı oluştururken, bu Cabernet bir kase erik ve böğürtlen gibi tadı verir. Bitişte meyan kökü ve yanmış tost notaları yükseliyor. 2025'e kadar iç. Şarap Grubu. Kiler Seçimi. -HANIM.