Milano modanın en ünlü markalarından bazılarına ve dünyanın en eski alışveriş merkezine ev sahipliği yapıyor, ancak İtalya'nın en kalabalık ikinci şehri, turizm söz konusu olduğunda adil bir sarsıntı geçirmiyor. Pek çok gezgin burayı bir geçiş merkezi veya belki de Leonardo da Vinci'nin başyapıtını hemen görebileceğiniz bir yer olarak görmezden geliyor Son Akşam Yemeği Daha iyi bir yere uçmadan önce.

Ancak bilenler için Milano enerjik ve canlı bir metropoldür. Emek verirseniz sizi ödüllendirecek bir şehir. Çoğu kişinin haberi olmadan Milan tanımlamaya yardımcı oldu meze kültürü -iştahınızı canlandırmayı amaçlayan, sevilen iş sonrası, akşam yemeği öncesi içki içme geleneği.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Taze, Çıtır ve Lezzetli: Kuzey İtalya'nın Yerli Beyaz Şarap Üzümleri

Kesinlikle, Milano'da bir barın tamamını doldurmaya yetecek kadar referans içkiler yaratıldı: Ramazzotti (1815), Fernet Branca (1845), Zucca Rabarbaro (1845), Campari (1860) ve daha fazlası. Ancak şehrin İtalya'nın en iyi şarap bölgelerinden bazılarına yakınlığı aynı zamanda şehrin heyecan verici şarap buluntularıyla dolu olduğu anlamına da geliyor. Franciacorta Ve Barolo ile Abruzzo Ve Sicilya .

Kısacası Milano, içki içenlerin keşfedilmeye hazır harikalar diyarıdır; Dünyanın En İyi 50 Barı Şehri çevreleyen tarihi su birikintilerinin, otellerin ve restoranların listesi. Milan'ı anlamak için onu içmeniz gerekir.

Campari'de Camparino

Duomo di Milano'nun fonunda yer aldığı, 19. yüzyılın sonlarından kalma, dudak uçuklatan Galleria Vittorio Emanuele II'nin bir köşesine sıkışmış olan Camparino, Campari . Campari'nin yaratıcısı Gaspare Campari'nin oğlu Davide Campari tarafından 1915 yılında açılan the Bugün sayısız sevilen kokteylin omurgası olan acı aperatifi içebileceğiniz yer.

Camparino ilk açıldığında, barın altındaki mahzenlerde kendi soda suyunu üretmesi ve bunu soğuk hatlardan geçirmesiyle kısa sürede ünlendi. Orada, artık ikonik bir içki yapmak için Campari ile karıştırıldı: Campari ve soda. Bugün, Art Nouveau döneminden kalma Bar di Passo'da, Camparino'nun geniş bir kokteyl listesi var, bunu ve daha fazlasını yudumlayabilirsiniz; burada ressam Angelo d'Andrea'nın kasetli tavana kadar uzanan çarpıcı bir çiçek mozaiği bulunur.

Negroni Sbagliato şirketinde Düşük Çubuk

Yanlış Negroni İnternet yıldızı olmadan çok önce de vardı, ancak TikTok kesinlikle bu özgürlüğü tamamen yeni bir nesle tanıttı. Burası sadece Bar Basso'nun 'yanlış' Negroni'nin doğduğu yer olarak köklü şöhretine katkıda bulundu.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Negroni Sbagliato TikTok'ta Patlıyor, İşte Nedeni

1947 yılında kapılarını açan klasik İtalyan barı, bedeni ve ruhu akşam yemeğine hazırlamak için klasik kokteyller, köpüklü şaraplar ve lezzetli tuzlu ve tuzlu atıştırmalıklardan oluşan zengin listesiyle tanınıyor. Efsaneye göre, 1972 yılında barmen Mirko Stocchetto Negroni hazırlarken yanlışlıkla bir şişe Negroni kaptı. Prosecco yerine cin . (Sbagliato, İtalyanca'da 'hata' anlamına gelir.) Mirko, kazasının mutlu bir kaza olduğunu ve bir yıldızın doğduğunu hemen fark etti.

Negroni Sbagliato, Bar Basso'nun açık hava masalarında uzun seanslara uygun, eğlenceli, canlandırıcı ve hazırlaması kolay bir içecek olmaya devam ediyor. Prosecco'nun narin baloncuklarının eklenmesi, içeceği hafifleterek, daha sarhoş kuzeni ile taze bir kontrast oluşturuyor.

Ginrosa Shakerato Ginrosa

Bu 'biliyorsan bilirsin' kafesi, Duomo'nun hemen doğusundaki Galleria di San Babila'nın içinde yer almaktadır. Bar, restoran ve fırının birleşimi olan Ginrosa, Milano'nun günlük yaşamından bir kesit sunmaktadır. Her zaman modaya uygun giyimli kalabalıklarla doludur ve harika insanların izlemesini sağlar. Bu nokta bölgede 1820'den beri şu ya da bu şekilde varlığını sürdürüyor. 1885'te Annunciata Bournè kafeyi devraldı ve Campari'ye alternatif olarak acı Ginrosa'yı icat etti. 20 bitki ve baharatın karışımından oluşan Ginrosa, adından da anlaşılacağı gibi oldukça çiçeksi, gül benzeri bir aromaya sahiptir. Campari'den daha hafiftir ve aromatik olarak daha yoğundur, ancak bitişte klasik bir acı profili vardır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Aperitivo mu yoksa Digestivo mu? Bu İtalyan Ruhları Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Barda Ginrosa'nın yer aldığı geniş bir menü var, ancak Ginrosa Shakerato'da özellikle muhteşem. Ginrosa bir çalkalayıcıda buzun üzerine dökülür ve sonsuzluk gibi görünen bir süre boyunca şiddetle çalkalanır, içeceğe ruhani, köpüklü bir doku kazandırır. Soluk kırmızı bir çekirdeğin üzeri pembe köpükle kaplanmış olarak servis edilir; çiçeksi, narenciye ve baharatlı aromalar camdan sıçramış gibi görünüyor. Bir aperitivonun amacı budur: Rahatlamanıza, yenilenmenize ve acıkmanıza yardımcı olun.

Franciacorta en ıstakoz dükkanı

Kaliforniya'daki Körfez Bölgesi'nin şarap ülkesine kısa bir mesafede olması gibi, Milano da Franciacorta'nın köpüklü şarap bölgesine arabayla sadece bir saatlik mesafededir. Bu kısa mesafe Milano'yu bölgeye doğrudan bağlantı haline getirmiştir ve şehrin içki seçenekleri de bunu yansıtmaktadır. Neredeyse her bar, kafe ve restoranda Franciacorta ikramı vardır ve insanların birinci sınıf Franciacorta'yı yudumladığını göreceksiniz. köpüklü şarap Milano genelinde.

İkonik deniz ürünleri noktası Langosteria'da tek öğünde Franciacorta'yı aperitivo'dan dolci'ye kadar deneyimleyebilirsiniz. Canlı Via Savona'da bulunan amiral gemisi konumu, Ca' del Bosco ve Bellavista gibi en ünlü mülklerin yanı sıra Arcari + Danesi ve Vigneti Cenci gibi gelecek vaat eden mülklerin yer aldığı derin bir liste sunuyor. Liste ayrıca, Franciacorta şaraplarının mahzende çok ileri gidebileceğini kanıtlayan, çeşitli mülklerden çok sayıda üst düzey küvetlerle doludur. Bölgeye gitmeye vaktiniz yoksa Langosteria'ya Franciacorta'nın “gayri resmi” tadım odası da diyebiliriz.

Doğal Şarap Gıda Tipografisi

TipA olarak anılan TipA'ya adım attığınızda, taze pişmiş ekmeklerin, el yapımı salamların ve ev tarzı yemeklerin sağladığı sıcak atmosfere hemen hayran kalıyorsunuz. Milano merkezinin hemen kuzeyinde, yüzyıllar boyunca malların (yani yiyecek ve içeceklerin) şehre girmesi için bir yol sağlayan birçok kanaldan biri olan Naviglio Martesana'nın yakınında yer almaktadır. Bugün TipA, ilham verici bir kahve programı, etkileyici unlu mamul çeşitleri ve düşündürücü bir öğle yemeği menüsü ile benzer şekilde topluluğun bir merkezidir. Ancak aperitivo öncelikli çekiciliğidir: Her gün saat 18.00'den 23.00'e kadar TipA, ruhu ve mideyi rahatlatmak için olağanüstü kurutulmuş etler, çiğ peynirler, bira ve şarap üreten zanaatkar üreticileri sergiliyor.

Tüm üretimlerinde az-çoktur yaklaşımına sahip üreticilere odaklanan şarap seçimi, bir şarap meraklısının ağzını açık bırakabilir. Birçoğunun organik veya biyodinamik sertifikası var ve çoğu çok az miktarda şarap üretiyor. Olarak da bilinen inanılmaz bir rifermentati dizisi vardır. evcil hayvan , İtalya'nın dört bir yanından, ayrıca başta İtalya'dan olmak üzere Avrupa'nın diğer sıcak noktalarından da beyazlar ve kırmızılar. Şampanya da karışımda yer alıyor. Sommelier'lar ve servis personeli son derece yardımseverdir ve acemileri bile doğru şaraba yönlendirebilir.