Şarap ve yemek hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen insanlar için giderek daha popüler hale gelen bir eğlence biçimi, etrafta dolaşarak tatmaktır. Bir endüstri ticaret fuarından daha küçük, ancak bir şarap veya yemek sınıfından daha büyük olan bu ürünler, şimdi genellikle düzinelerce restoran ve 200 ila 300 farklı şarap ve alkollü içkiye sahiptir. Sadece çok çeşitli lezzetleri tatmakla kalmaz, aynı zamanda şeflerin kendi özel yemeklerini hazırlamasını izlersiniz ve şarap üreticileri ve ruh üreticileriyle sohbet edebilirsiniz. Ama bunalmadan bu bereketten en iyi şekilde nasıl yararlanabilirsiniz? Şarap ve yemek otobanında gezinmenize, rotanızı önceden planlamanıza, böylece ne zaman ve nerede duracağınızı bilmenize yardımcı olacak bazı ipuçları.
Tadım kitapçığını önceden gözden geçirin (İnternette arayın veya yoksa, vardığınızda hızlıca gözden geçirin.)
Hafiften ağıra doğru bir hareket tarzı çizin (aşağıya bakın).
Özel ilgi çekici istasyonları seçin, tablo numaralarını ve konumu not edin ve rotanızı önceden belirleyin.
VIP Oturumu'na kaydolun veya erken gelin. (Bu tadımların birçoğu özel bir VIP seansı sunuyor. Daha pahalı olmasına rağmen, bu seans daha az kalabalık ve özel ve nadir şarapların dökülmesine ek olarak bol miktarda yiyecek var, replik yok ve daha rahat bir şekilde masanın arkasındaki insanlar.)
Normal oturuma ayarlandıysanız, erken gelmeyi unutmayın. Popüler etkinliklerde, hat açılmadan 15-30 dakika önce oluşmaya başlar, çünkü birkaç kişi kapıya ilk giren olmak ister. Restoranlar yeterli miktarda yiyecek hazırlasa da, en popüler istasyonlar ağır bir şekilde vurulur ve kaçınılmaz olarak bazıları tükenir.
Bir şarap / alkollü içki masasında: Masanın arkasındaki kişiden - üreticinin, ithalatçının, distribütörün ve hatta şarap yapımcısının kendisinin temsilcisi - yararlanın ve şaraphanenin Web sitesinde ya da basılı eşantiyonlarda görünmeyebilecek sorular sorun. . Şişenin ne kadara mal olduğunu, şehrinizde nereden satın alabileceğinizi, hangi yiyecek eşleştirmelerini önerdiklerini öğrenin.
Bir restoran masasında: Şefle sohbet edin. Restoranın herhangi bir özel şarap etkinliği ve özel şarap ve yiyecek eşleştirilmiş menüleri olup olmadığını görün. Daha kişisel sorular da sorun: Şef, ilk etapta yemek pişirmeye nasıl ilgi duymaya başladı, nerede eğitim aldı veya en sevdiği yemek nedir ve neden.
Ağızdan ağza / Twitter önerilerini dinleyin.
Unutmayın, etrafta dolaşarak tatmanın amacı maceracı olmak ve mümkün olan en geniş deneyim yelpazesini elde etmektir. Yerde ilk dönüşünüzde, kendinizi zaten bildiklerinizle sınırlamayın, tanıdık yemekleri ve içecekleri daha sonrası için saklayın.
2010 yılında beş şehirde Wine Merthusiast's Toast of the Town tadım etkinliklerinde yeni becerilerinizi test edin. 8 Nisan, Atlanta'daki Georgia Akvaryumu, GA 22 Nisan: Savaş Anıtı Opera Binası, San Francisco, CA 6 Mayıs: The Field Museum , Chicago, IL 24 Mayıs: Lincoln Center, New York, NY 11 Haziran: The National Building Museum, Washington, DC. Kasabaya. ile .