Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Okanagan,

Bir Okanagan Astarı

GENEL BAKIŞ:
Olimpiyatlar sona eriyor olabilir, ancak Okanagan Vadisi'ni ziyaret etme mevsimi hala aylar sonra. Tahoe’ya rakip bir gölün bulunduğu bu daha az bilinen Kuzey Amerika şarap mekanı, manzaradan mahrum kalmaz. Şaraplarla ilgili tek sorun, evlerinde tükenmeleri ve nadiren sınırın güneyinde yapmalarıdır.



ŞARAP BÖLGESİ:
Okanagan Vadisi

BÖLGE:
Britanya Kolombiyası, Kanada

KURULUŞ TARİHİ:
1990, ABD ve Kanada arasındaki NAFA anlaşmasından iki yıl sonra, British Columbia Vintners Quality Alliance (VQA) kuruldu, eyaletteki beş unvandan biri olan Okanagan Vadisi oluşturuldu.



YER:
Pasifik Okyanusu'nun yaklaşık 180 mil doğusunda bulunan Okanagan Valley Appellation, Kanada-ABD sınırından Washington Eyaleti'nin hemen yukarısından Salmon Arm'a kadar 90 mil boyunca kuzeye uzanır.

ZEMİN:
Son derece çeşitlilik gösteren bölge, en güneydeki Osoyoos alt bölgesindeki kurak, kuru tatlı benzeri koşullardan, adın en büyük topluluğu olan Kelowna şehri çevresindeki kuzeyde orta derecede soğuk iklimlere kadar değişen beş alt bölgeyi içerir.

Okanagan Vadisi'nin belirleyici özelliği, ismin uzunluğu boyunca uzanan göller dizisidir. En büyüğü olan Okanagan Gölü, 70 mil uzunluğunda ve 700 fit derinliğindedir. Göller, genellikle Napa'dan daha sıcak olan yazları serinleten ve ara sıra soğuk olan kışları ısınan ılımlı etkiler sağlar. Topraklar kuzeyde volkanik kaya ve kireçtaşından güneyde çakıl ve kil ve nihayetinde kumlu topraklara kadar değişir.

ŞARAP SAYISI:
Penticton kasabasının kuzeyindeki Naramata Bench'in doğu tarafındaki Naramata Bank'ında ve Golden Mile denen bir alt bölgede kümelenmiş üstünlüğe sahip ünvanda. Oliver kasabasının güneyi

ÜZÜM ÇEŞİTLERİ SAYISI:
60'ın üzerinde, her yıl daha fazlası ekiliyor.

ANAHTAR VINIFERA ÜZÜMLERİ:
Soğuk kuzey alt bölgesinde Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ile kırmızı üzümlere hakimdir ve Merlot da bol miktarda bulunur. Beyaz aromatikler Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc ve Chardonnay yoğun bir şekilde ekilir.

Daha güneyde Bordeaux varyeteleri, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frangı yoğun bir şekilde ekilir ve Syrah daha yaygın hale gelir.

DİĞER ÜZÜM ÇEŞİTLERİ:
Farklı kırmızı varyetelerle yapılan deneyler arasında Malbec, Tempranillo, Pinotage, Avusturya Zweigelt, Sangiovese, Marechal Foch ve küçük miktarlarda Zinfandel bulunur. Aromatik bir Alman beyazı olan Ehrenfelser, İsviçre Chasselas ve Roussanne ve Marsanne ile birlikte küçük miktarlarda da bulunur.

ÖNEMLİ ŞARAPLAR:
Inniskillin Okanagan Üzüm Bağları, Jackson-Triggs Vintners, Mission Hill Aile Sitesi, CedarCreek Estate Şaraphanesi, Sandhill Şarapları
Sumac Ridge Estate Şaraphanesi, Bıldırcın Kapısı, Nk’Mip Mahzenleri, Tantalus Üzüm Bağları, Calona Üzüm Bağları

ŞARAPLAR:
Buz Şarabı üretimi bölge için vızıltıların çoğunu yarattı, ancak Alman aromatik beyazları kuzey iklimlerinde gelişiyor ve Bordeaux karışımları ve Syrah, güneyin eşsiz terörünü yansıtıyor.

FARK YARATAN ÖZELLİKLER:
Okanagan bölgesi, henüz emekleme aşamasındayken, neredeyse her bağ bozumunda gelişmiş kalite gördü. Arazinin çeşitliliği, sermaye yatırımı miktarı ve iklimsel tatlı noktası burayı izlenmesi gereken bir bölge haline getiriyor.