Geçen ay, New England'da mükemmele yakın bir sonbahar gününde, insan kalabalığı geldi Stone Cow Bira Fabrikası Barre, Massachusetts'te. Bir mandıra çiftliğinde yer alan Stone Cow, tesis bünyesinde bir bira fabrikası bulunmadan çok önce müşterileri tesise getiren ağır barbekü mutfağıyla ünlüdür.

Ancak bu hafta sonu, bir dizi kötü müşteri etkileşimi, bira üreticisi ve sahibi Sean DuBois'i nezaket için yalvarmak için Instagram'a götürdü. Bir müşteri, mutfak bekleme süreleri ve yemek yerken ve içerken masasında kalmasını gerektiren kurallar hakkında küfürlü bir tirada gittikten sonra DuBois, yorgun, hüsrana uğramış gözlerle maskeli çalışanların siyah beyaz bir fotoğrafını yayınladı.

'Yeter ... Yeter ... Yeter!' okumak DuBois’in yazısı. 'Eğer tam bir pislik olacaksan… evde kal… işini bile istemiyoruz! Çok seven müşterilerimiz var ve ÇOK ÇOK HİZMET VERMEK İSTEDİKLERİMİZ SİZ! BİZ gerçek insanlarız… ve SİZ de… hadi böyle davranmaya başlayalım (tekrar). '

'Gerçek duyguları olan gerçek insanlar olduğumuzu neredeyse unuttular ve tavırlarını ve toplum içinde nasıl davranacaklarını unuttular.' - Sean Dubois, Stone Cow Brewery

DuBois, müşterilerin% 99'unun 'harika' olduğunu ve çevreleyen güvenlik düzenlemelerine uyduğunu söylüyor. yeni koronavirüs pandemisi şikayet etmeden, ancak 'kuralları umursamayan veya onlara kızan% 1'in üstesinden gelmek çok zor oldu. Aşırı derecede kaba davrandılar ve patladıklarında, buradaki bira fabrikasındaki personelimize hiç de nazik olmayan bir şekilde çıkardılar.

'Gerçek duyguları olan gerçek insanlar olduğumuzu neredeyse unuttular ve tavırlarını ve toplum içinde nasıl davranacaklarını unuttular.'

Stone Cow'daki sunucular Covid-19'un yayılmasını önlemek için maske takıyor / Fotoğraf Shayna Stevens

Pandemi yaşamı bozduğundan, ülke çapındaki bira fabrikaları ışıkların açık kalması, muslukların akması ve personel ile müşterilerin güvenliğini sağlamak için uyum sağlamaya çalıştı. Müşterilerin çoğu kurallara uyuyor, ancak ağırlama çalışanlarını etkilemeyi reddedenler, değişen yönergeler, güvenlik endişeleri ve birçok durumda azalan saat ve ücretlerle zaten kuşatılmış durumda.

Korku hikayeleri çoktur. Şurada: Beşinci Çekiç Queens, New York'ta bir müşterinin eyalet kurallarına göre bira içerken oturmayı reddettiğini veya ayakta dururken maske takmayı reddettiğini hatırlıyor ortak sahibi Mary Izett. Bu kişi, kurallara uymak yerine arkadaşlarını geride bırakarak kurumdan uzaklaştı.

Izett, bir başka Beşinci Çekiç patronunun sağlık yetkileri tarafından o kadar tedirgin edildiğini ve bira fabrikasının bira toplama tezgahından uzaklaşmadan önce hem Covid-19'u hem de barmenlerinin ölümünü dilediklerini söyledi.

Sunucular Restoranların Yeniden Açılması Hakkında Ne Düşünüyor? Çoğunlukla dehşete düştüm.

Personel Funky Piknik Bira Fabrikası ve Kafe Fort Worth, Teksas'ta girişte bir kutu kağıt maske bulundurur ve kasıtlı veya başka bir şekilde kendi maskesini getirmeyi unutan her müşteriye 1 dolara satar. Kurucu ortak Collin Zreet, göz yuvarlamaları ve homurdanmalar var ve bazı müşteriler personele 'Kovid korkakları' diyor. Bununla birlikte, bira fabrikasının herhangi bir Covid-19 salgını kaydetmesi durumunda temas takibi için bilgi bırakmayı reddeden kişiler daha endişe verici.

San Diego'da bir müşteri Kairoa Bira Fabrikası devletin gerektirdiği gibi masadan tuvalete yürürken maske takmayı reddetti. Bunun yerine 214 dolarlık bir sekmeyi bahşiş vermeden kapattı ve sunucusu için alaycı bir mesaj bıraktı.

Elbette bunların hepsi kötü davranış değil. Bira üreticileri, bazı müşterilerin cömertçe bahşiş verdiklerini, paylaşmak için kendi özel zulalarından biralar getirdiklerini ve baskı altında zarafet için çalışanları öven notlar veya çevrimiçi incelemeler bıraktıklarını söylüyor.

'Göz devirmeleri ve homurdanmalar var ve bazı müşteriler personele' Covid korkakları 'diyor.'

DuBois, son yedi aydaki stresin herkesi yıprattığına inanıyor. Aynı gün, müşteri pizza bekleme süreleri nedeniyle personeli azarladı, başka bir müşteri kirli tabakların üzerine öfke nöbeti geçirdi.

DuBois, 'Müşteriler gittikten sonra sadece otobüs masalarını açıklamaya çalıştık, böylece geride kalan kullanılmış bulaşıklar, masanın gelecek müşteriler için temizlenmesi ve uygun şekilde sterilize edilmesi gerektiğini gösterebilir ki bu da başka bir eyalet yetkisidir,' diyor DuBois. 'Bu adam bunu duymak istemedi, bu yüzden peynir tahtasını yere attı ve 18 yaşındaki çalışanımın kasıtlı olarak öfkeyle yaptığı pisliği toparlamasını izledi.'

DuBois, bu tür davranışların 'aşağılayıcı' olduğunu ve bu şekilde davranabilecek herhangi birinin muhtemelen sadece ev demesi gerektiğini ekliyor.

'Böyle davranacaklarsa, bu tür insanların bira fabrikamıza gelmesini gerçekten istemiyoruz. İşlerinden vazgeçeceğiz ve enerjimizi anlayışlı ve kibar olanlara hizmet etmeye harcayacağız ”diyor.

'Covid'de zor bir zaman olduğunu biliyoruz, ancak kabalık için gerçekten hiçbir mazeret yok.'