Şarap Tutkunları Dergisi'nin yıllık Toast of the Town tadım etkinliği için Lincoln CenterÂ'daki çarpıcı David H. Koch Tiyatrosu'nda 1800 şarap ve yemek sever bir araya gelirken, dün gece New York'ta fırtınalı gökyüzü açıldı. Tiyatronun zarif orkestrasını ve gezinti seviyelerini canlı cazın sesleriyle gezdiren katılımcılar, dünyanın dört bir yanından en iyi şarapları ve alkollü içecekleri denediler ve New York'un en beğenilen restoranlarından bazılarının yenilikçi yemeklerini tattılar. Tadım, güzel bir gecede güzel bir açık hava ortamı sağlayan, merkezin ana meydanına bakan dramatik balkonda uzanıyordu.

Toast of the Town New York her yıl satılıyor ve 2009 da bir istisna değildi. Yaklaşık 200 şarap imalathanesi ellerinden gelenin en iyisini sergiledi ve katılımcılara 450'den fazla farklı şaraptan tadımlık seçenekler sundu. Öne çıkan özellikler arasında Champagne Louis Roederer 2002 Cristal, Clos de Tart 2006 Clos de Tart, Merryvale 2004 Profile, PerryMoore 2006 Beckstoffer To Kalon Single Vineyard, Â Joseph Drouhin 2006 Premier Cru (Chablis) ve Planeta 2005 Santa Cecelia Nero d’Avola. Pio Cesare'den Pio Boffa, Pascual Toso'dan Enrique Toso ve Gallo Family Vineyards'tan Gina Gallo gibi övgü alan şarap üreticileri de katıldı.

Birinci sınıf içeceklere eşlik eden, övgüye değer NYC restoranları tarafından sağlanan olağanüstü yiyeceklerdi. Kalabalıkların favorileri arasında Beast'in Ekşi Mayalı Tost üzerinde Napa Lahana Salatası ile Kaplanmış Lager-Kızarmış Kısa Kaburga, Toloache'nin Suadero-Kızarmış Brisket Tacos, Geisha'nın Erik Şarabı Haşlanmış Asya Armutları, Bebek Şeker Koni Pancarları, Baharatlı Cevizler ve Rokfor ve Thalassa'nın Havyar Üzeri Deniz Tarağı Mousse. MarieBelle'den zanaatkarlıkla hazırlanmış çikolatalı bonbonlar da akşam şarapları için zarif bir eşleşme sağladı.

Etkinliğin sessiz müzayedesi, fayda sağlıyor Şehir Hasatı, “West Side Story” nin Broadway canlanmasına iki bilet, Wine Enthusiast tarafından bağışlanan bir EuroCave Performance 183 Şarap Mahzeni, 5 litrelik bir Castello Banfi Centine Rosso di Toscana 2006 şişesi ve bir Sony Music hediye seti gibi çeşitli lotlara sahipti. Miles Davis baskı ve 4 caz kutusu seti. Hayırseverlik, zaten göz alıcı bir atmosfere daha fazla derinlik kattı.

Toast of the Town dizisi her yıl San Francisco, Chicago, Atlanta ve New York'ta gerçekleşir. Daha fazla bilgi için şu adrese gidin: http://www.wineenthusiast.com/toast/ .

AYRICA OKUYUN:

Şehrin Tostu Chicago 2009
Şehrin Tostu Atlanta 2009
Şehrin Tostu San Francisco 2009