Henüz gerçekten sıcak aylara gelmemiş olsak da Haziran, önümüzdeki sezonun açık hava eğlenceleri öncesinde tanımanız gereken bazı bira stillerine göz atmak için harika bir zaman. Kişisel tercihler farklılık gösterse de, parktaki o sıcak günlerde, mangalda veya havuz kenarındaki eğlencede susuzluğunuzu giderecek bira kategorisi daha büyüktür.

Biralardan daha keskin, daha temiz ve daha canlandırıcı olduğu bilinen biralar, sıkıcı veya sulu olarak yanlış yorumlanmamalıdır. Vücut ve alkol bakımından ale kardeşlerine göre daha hafif ve karbonatlaşma açısından orta ila yüksek seviyede olmalarına rağmen, yine de ustaca dengelenmiş tatlar ve gözden kaçırılmaması gereken ince karmaşıklıklar sunarlar.

Biralardan daha keskin, daha temiz ve daha canlandırıcı olduğu bilinen biralar, sıkıcı veya sulu olarak yanlış yorumlanmamalıdır.

Biralar yerine sıcak havalarda lagerleri bu kadar mükemmel bir seçim yapan nedir? Temel fark, ale'lerin üst fermente maya ile demlenirken, lagerlerin alt fermente maya ile demlenmesidir. Daha büyük mayalar, doğal olarak ale mayalarından daha kırılgandır, daha düşük bir alkol toleransı ile ve daha düşük sıcaklıklarda fermantasyona uğrar. Bu, daha yavaş, daha uzun bir fermantasyon ve saklama süresine yol açar (bu nedenle Alman lagerninden, 'depolamak' anlamına gelen lager adı).

Lagers tipik olarak biralardan daha az ester ve aromaya ve daha fazla berraklığa sahiptir. Karakter olarak gevrek ve daha az meyveli, yumuşak bir damak tadına sahip tam gövdeli biralardır.

Daha Güçlü Olan 7 Düşük Alkollü Bira Her Zaman Daha İyi Değildir

Geciktiriciler, gevrek Pilsenerlerden (kısaca Pilsner veya kısaca Pils olarak da bilinir) sağlam Viyana veya amber lager'lara ve hatta kalın doppelbocks'a kadar stil ve yoğunluk açısından da değişebilir. Profil ne kadar yoğun olursa olsun, her zaman temiz ve dengeli seçimler olarak kabul edilirler.

Klasik Avrupa tarzı biralar üzerinde bir değişiklik yapmak için, bu ferahlatıcı içkilere ek derinlik ve karakter katmak için lezzetli yeni şerbetçiotu çeşitleri kullanan Amerikan bira üreticilerine bakın.

Deschutes Pacific Wonderland Lager (American Pale Lager Deschutes Brewing, OR) 11/12 ons 6 paket, 90 puan. Deschutes daha çok ale çeşitleriyle tanınır, ancak bu lager göz ardı edilmemelidir. Hallertau Herkules, Hallertau Mittelfruh ve Tettnang Mandarina şerbetçiotlarıyla yapılmış, parlak narenciye ve çiçek şerbetçiotu karakterleri ve temiz bisküvi-malt çekirdeği arasında iyi dengelenmiştir. Meyve bahçesinin ve çekirdekli meyvelerin hoş vurguları, portakal, çimen ve bitkisel şerbetçi otu tonlarıyla uyumlu bir şekilde birleşerek burun ve ağza derinlik katar. Gevrek karbonatlaşma ve kuru, ince baharatlı bir yüzeyle, vücutta ışıktan biraz daha fazlası olsa da, çok fazla olmasa da. abv:% 5.5

Kurucuların izniyle

Founders PC Pils American Hoppy Pilsner (American Pilsner Founders Brewing, MI) 12 $ / 12 oz 6 paket, 90 puan. Chinook, Cascade ve Centennial şerbetçiotu ile yapılan bu yaz dostu seçim - şişelerde ve tenekelerde mevcuttur - gevrek, temiz ve tadını çıkarması çok kolay. Canlı, narenciye ve biraz buruk şerbetçiotu özellikleri ile stilin klasik temiz, malt çekirdeğini sergileyen, Amerikan dokunuşlu (şerbetçiotu) klasik bir Pils'in harika bir temsilidir. Narenciye, hamur mayası, tatlı çimen, soda krakeri ve burun ve ağız boyunca bir miktar taze çam örgüsü, canlı karbonatlaşma ve orta gövdeli bir ağız hissi ile çerçevelenmiştir. Şerbetçiotu, bir Pils'inkinden biraz daha IPA benzeri bir yakınlık olduğunu düşündüren, çam ve narenciye kabuğunun tatlarıyla ifade edilen bitişte merkez sahneye çıkıyor. abv:% 5.5

Avery Brewing Joe’s Pils Hoppy American Pilsner (American Pilsner Avery Brewing Co., CO) 11/12 ons 6 paket, 89 puan. Klasik Alman Pilsener tarzına yapılan bu konserve selam, birada kullanılan şerbetçiotu bolluğu sayesinde (Soylu Alman şerbetçiotu olsalar da), farklı Amerikan etkisiyle geliyor. Pils'i baştan sona, soluk sarı renkten malt, çatlak burun ve ağza kadar haykırır, ancak baştan sona hoş bir şekilde öne doğru narenciye kabuğu ve çimenli özellikler gösterir. Hafif vücut, ağız hissi, orta karbonatlaşma ve kuru, temiz yüzeyde ortaya çıkan yumuşak, çam benzeri bir tada sahip, gevrektir. Gerileme etiketi (20'li yıllardan kalma, fötr şapka giyen bir beyefendinin siyah-beyaz bir görüntüsü olan), toplantınızdaki çoğu erkeği de muhtemelen memnun edecektir. abv:% 4,7

Coronado Brewing Seacoast Pilsner (American Pilsner Coronado Brewing Co., CA) 12/12 ons 6 paket, 89 puan. Coronado’nun konserve serisine eklenen bu yeni eklenti son derece taze, temiz ve içimi kolay. Çek Saaz, Salkım ve Alman Hallertau şerbetçiotları ile yapılan bu şerbetçiotu boyunca, çimen, limon ve greyfurt kabuğu dalgalarında sergilenen belirgin bir şerbetçiotu serisi var, ancak hiçbir zaman aşırı iddialı veya temiz malt ve tahıl özüyle dengesiz değil. Damakta hafif ve gevrektir, iyi karbonatlaşma ve ince bir meyve bahçesi-meyve karakteri ile bitişte kalıcı bir narenciye tonu. abv:% 4,9

Samuel Adams Fresh Helles rolünde (Munich Helles Lager The Boston Beer Co., MA) 10/12 ons, 88 puan. Sam Adams’ın sezonluk serisine nispeten yeni bir ek olan bu lager, Mandarina şerbetçiotu ve portakal çiçeği yapraklarıyla hazırlandı ve burun ve ağız boyunca kusursuz bir tatlı ve çiçeksi mandalina karakteri ödünç veriyor. Hanımeli, tatlı ot, taze limon ve greyfurtun ek notaları profilin etini alırken, gevrek karbonasyon ağız hissini taze ve dengeli tutarak pürüzsüz ve temiz bir görünüm sağlar. Açık havada yemek yemek için ideal bir seçenektir, çünkü çeşitli yemekler ve tavuk hazırlıkları ile iyi bir uyum sağlar. abv:% 5,4

Blue Point Toasted Lager (American Amber / Red Lager Blue Point Brewing Company, NY) 10/12 ons 6 paket, 87 puan. Bu klasik Long Island lager, çiçek, narenciye şerbetçiotu notalarıyla dokunan kızarmış tahıl, tahıl ve malt aromalarıyla açık altın-kehribar rengi döküyor. Acı şerbetçiotu aromaları, hafif ila orta gövdeli damakta daha fazla öneme sahiptir, tatlı malt aromalarına karşı koyar ve bitişe biraz büzücü uzunluk verir. Biraz tutuş ve hoppy karmaşıklığı sunarken zevkli ve içmesi kolaydır. abv:% 5.5

Golden Road 329 Days of Sun Lager (American Pale Lager Golden Road Brewing, CA) 10/12 ons 6 paket, 85 puan. LA'da yapılan bu, hafif ve kolay bir havaya sahip, bu kutuların Venedik sahilinde veya Sunset Strip'te bir sallanan gösteriden sonra sıcak bir günde keyif için yapıldığını gösteriyor. Soluk sarı renkte, hafif saman aromaları, soluk malt ve çiçeksi şerbetçiotu burundaki yükü yönetir. Hafif ağızda, yüksek karbonatlaşma ve mayalı meyveliğin bir ipucu ile çerçevelenmiş hafif bir acı ortaya çıkıyor. Keskin ve temiz bir şekilde bitirerek, inkar edilemez bir seans seçimi haline getirir. abv:% 4.8