Çin Yemeği ile Şarap Nasıl Eşleştirilir
Şarap severler için dünyayı gezen lezzetlerle ana zorlukları (ve çözümleri) ana hatlarıyla açıklayan popüler gıda kategorilerinin uzman dökümüne hoş geldiniz.
Bu turda eşleştirmeye odaklanıyoruz Çin yemeği şarap ile.
Meydan okuma: Modern Çin mutfağı servis eden KOA Restaurant'ın başkanı ve içecek direktörü Toranosuke Matsuoka, 'Çin mutfağı, binlerce yıldır gelişen baharatlar, yağlar ve yüksek sıcaklıkta wok pişirme teknikleriyle karakterize geniş ve dinamiktir' diyor.
Şarap düzeltmesi: Matsuoka, 'Çin yemeklerini kuru veya kuru olmayan bir Riesling ile eşleştirmeyi deneyin; bu, bileşenlerin gövdesini dengelemeye yardımcı olurken Çin yemeklerinde sıklıkla bulunan tatlı tatları tamamlar,' diyor Matsuoka.
Şarabı peynirle nasıl eşleştireceğinizi öğrenin >>>
Bu Yemekleri Yap
Dilencinin Tavuğu
Geleneksel Domuz Mantısı
Szechuan Karidesi
Zencefilli Yeşil Soğan Sosu
Siçuan usulü Patlıcan
Zencefilli Soya Levreği
