2020'nin bitmesine hazır mısınız? Biz de.

Hiç bitmeyecekmiş gibi hissettiğimiz yılı kutlamak için, Şarap Meraklısı takım bundan bir bardak dökecek özel şişe sevgili aç bira veya bir favoriyi düzelt kokteyl . 2021'de telefonunuzu çalmanın benzer şekilde unutulmaz bir yolunu bulacağınızı umuyoruz.

Burada, personelimizin yılı coşkulu bir şekilde bitirmeyi planladığı tüm yollar.

The Enthusiast 100: 2020 Yılının En İyi Şaraplarımız

'Bir yıllık yasın ardından, uzun süredir kutlanan 1989 Château d'Yquem ile gelecek vaat eden bir yılı kutlamak istiyorum. Sahip olduğum diğer 89 Sauternes'in gücüne ve uzun ömürlülüğüne yakın bir yere sahipse, zamanla nasıl daha güçlü ve daha iyi olabileceğimize dair mükemmel bir şarap metaforu olacak. ' - Katkıda Bulunan Editör Nils Bernstein

'Bir şişe Germain-Robin XO California brendi hazırlayacağım, çünkü Armagnac'ı seviyorum ama California'yı daha çok seviyorum ve zor bir yıl oldu, bu yüzden hemen içeceğim. Meşe ağacında 17 yaşında, 2020'de yaşlandığımı hissettiğim miktarla aynı. ' - Katkıda Bulunan Editör Virginie Boone

“Bu yıl herkes için oldukça zordu ve bundan muaf olmasam da, kızımın doğumunun gümüş astarını yaşadım, bu hayattaki iyi ve çok önemli şeyler için minnettar olmak için harika bir hatırlatmaydı. aile gibi. 2020'nin kapanışını kutlamak ve dört kişilik ailemle önümüzdeki yeni yılı dört gözle beklemek için Simonsberg-Stellenbosch'tan bir Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage ve Swartland'dan bir Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine açacağım. Ailemizin kurulduğu yılı ve 2021'de Güney Afrika'ya umutlu bir dönüşü, ideal olarak merkezler ve çocuklarla kutlamak. ' - Genel Yayın Yönetmeni Lauren Buzzeo

“2021'de İspanya'daki evimizde arıyoruz. Önceki yıllardan farklı olarak, kasaba meydanında açık hava kutlaması yok, bu yüzden evde mum ışığında bir akşam yemeğinin tadını çıkaracağız. 2020'deki ilk, son ve tek şarap gezimiz Ocak ayında Burgundy ve Champagne oldu, bu yüzden bu yolculuğu bu iki bölgeden gelen şişelerle kutlayacağız. Akşama midye, istiridye ve deniz tarağı yanında eski Şampanya (2008? 2012?) İle başlayacağız. Daha sonra kuzu pirzolasını ızgara yapıp Nuits-Saint-George, Vougeot veya Pommard'dan getirilen özel bir şişeyi açacağız. Gece yarısı Şampanyamızın ve tostumuzun geri kalanının tadına, gittiğimiz yerlere, gideceğimiz yerlere ve herkese mutlu ve sağlıklı bir Yeni Yıl vereceğiz. - Katkıda Bulunan Editörler Mike DeSimone ve Jeff Jenssen

'Dünyanın tüm hastalıkları için her derde deva hastalığımın önce ve her zaman şampanya olması ve 31'inde bütün bir şişeyi içeceğim muhtemelen kimseyi şaşırtmaz. Muhtemelen 2020 yılına kadar orta parmak ve büyük FU ile eşleştirilmiş bir şişe Philipponnat Clos de Goisses veya bir Champagne Salmon Special Club. Kimi kandırıyorum?! Muhtemelen ikisini de içeceğim. '- Assistant Digital Editor J’nai Gaither

'Viski.' - Kıdemli Editör Dylan Garret

'2020'nin kötü tadından kurtulmak için bir içkiden fazlası gerekecek. Mt.'den Gelato 33 ile gidiyorum. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). ' - Katkıda Bulunan Editör Paul Gregutt

“Bu yıl toparlanırken, Sierra Nevada Brewing Co.'nun yıllık yeni IPA sürümü Celebration'ın resimleri sonbaharın ortasında ortaya çıkmaya başladığında sosyal medyada bazı parlak noktalar vardı. Bir çan kadar berrak, yanmış-turuncu-bronz bir renk tonu ve canlı bir ileri çam şeridi aroması ile Amerikan bira endüstrisini zanaat çağında yeniden inşa eden türden bir IPA ve sadece doğru miktarda acı acı acı çekebileceğini hatırlatan bir şey. damağı heyecanlandırın. Bununla birlikte, internette ve gözlüğümüzde büyük ilgi gören köpüktür. Kalın ve sarsılmaz, bu mevsimsel sürüme görsel ve aromatik derinlik katarak camı boşalırken bağlar. Bir belirsizlik ve tedirginlik yılında, o tanıdık kırmızı etiketin, karla kaplı bir kabini ile raflara ulaştığını görmek güven vericiydi ve önümüzde uzun bir kış olabileceğini, ancak bizi almak için her zaman olağanüstü bir bira olacağını hatırlattı. zor zamanlar boyunca. Üçüncü 12 paketli şişemi çoktan bitirdim ve takvimi döndürmek için dördüncü bir şişeyle stokladım. ' - Katkıda Bulunan Editör John Holl

'Yerel parkımızda yürüyüşe çıkarak ve ardından biraz eski peynirler, kurutulmuş etler ve acımasız doğa şampanyası ile kendimizi ateşin yanına dikerek bu çılgın ve duygusal yılı geride bırakacağız. Ve evet, ikimiz arasında içmeyi planlıyoruz çünkü 2020! ' - Genel Yayın Yönetmeni Susan Kostrzewa

'İtalya'ya 2021 için ayrılmış biletlerim var. Elbette mil kullandım, bu yüzden rezervasyon risksiz. Gerçekte, Sardunya'nın denizlerinde yüzme ve Alto Adige dağlarında yürüyüş yapma hayali aylar boyunca beni canlandırdı. Sonuçta, beklenti eğlencenin yarısıdır. Yani, ne zaman olursa olsun güneyden Vermentino ve kuzeyden Kerner ile İtalya'ya dönüşü kızartacağım. ' - Katkıda Bulunan Editör Lauren Mowery

'Martinis, dondurucuda önceden dozlanmış. Gin and Little City vermut, Harlem'de üretilen yeni bir marka. Gerektiği kadar tekrarlayın. Bir başka gerçek ve çok daha az klas cevap muhtemelen olacaktır: '2020'nin büyük tuvalet kağıdı krizinden sağ kurtuldum' yazan kupanın içindeki Bourbon temiz. '- Katkıda Bulunan Editör Kara Newman

'İki özel şişeyi açmayı planlıyorum - 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache ve 2016 Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay - ikisi de çok ölen Avustralya ve Yeni Zelanda'nın en yetenekli ve duygulu iki şarap yapımcısı Taras Ochota ve Mike Weersing tarafından yapıldı bu sonbaharda genç. İki mükemmel insanı onurlandırmak için ve bir yılın bu felaketinde trajik bir şekilde bizden alınan herkese içeceğim. Önümüzdeki daha iyi zamanlar için. ' - Katkıda Bulunan Editör Christina Pickard

'2020'de zaman düz bir daire olduğundan, karantina boyunca yudumladığım aynı kokteyliyle yıla kadeh kaldırmak uygun görünüyor. Bu yüzden, biraz Angostura ve bir dokunuşla bir martini yapacağım. Bardağımı soğutmayı seviyorum, bu her geceyi kutlama hissi veren küçük bir adım. ' - Associate Managing Digital Editor Emily Saladino

“Fransa'nın en derin güneybatısından yeni yılı 24 saatlik bir dönem olarak ele alacağız. Bu yüzden 31 Aralık'ta 12: 01'de Şampanyayı açacağız, yıldızlara bakacağız - evet, onları görebiliriz - ve 2020'nin sonunu kutlayacağız. Gün boyunca, akşam için çıra arayarak ormanımızda yürüyüş yapacağız. ocakta ateş. Bu yıl Vic-Bilh'in yerel tatlı şarap bölgesini ziyaret etmeyin, burada genellikle 31 Aralık'ta son üzümleri toplarlar. O zaman hediyeler, daha fazla şampanya, kaz ciğeri, ördek, Bûche de Noël (Çikolata Noel kütüğü) ve daha fazla Şampanya ( Blanc de Blancs). Ve sonra 2021. Bekleyemem. '- Avrupa Editörü Roger Voss