Konyakla İlgili Her Şey İçin Bir Kılavuz
İster bir sindirim maddesi olarak Konyak'ın tadını çıkarmak, ister bir karışıma karıştırmak isteyin. kokteyl , bar sepetinizde bir şişe olması asla acıtmaz.
İşte bu ruhun gerçekte ne olduğuna, nasıl yapıldığına, her tür içici için en iyi şişelere ve daha fazlasına bir göz atın.
Konyak Nedir?
Konyak Konyak bölgesinde üretilmesi gereken bir brendi türüdür. Fransa . şöyle düşün Şampanya : Şampanya bir köpüklü şarap , ancak tüm köpüklü şaraplar şampanya değildir. Benzer şekilde, Konyak bir Brendi , ancak tüm brendi Konyak değildir.
Konyakta kullanılan başlıca üzüm Ugni Blanc . Ama küçük miktarlarda Picpoul (Fransa'da Folle Blanche olarak bilinir), kolombard ve birkaç başka çeşit de kullanılmaktadır.
Fransız şarabına aşina iseniz, muhtemelen bunun genellikle üreticiler veya mülkler tarafından tanımlandığını biliyorsunuzdur. Ancak Konyak, markalar tarafından tanınmaktadır; Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin ve Martell en büyük dört evdir.
Brendiyi Anlamak ve Keyfini Çıkarmak İçin Bir Kılavuz
Konyak Nasıl Yapılır?
Konyak damıtılmış beyaz şaraptan yapılır. Bir çift geçmesi gerekir damıtma bakır imbiklerde işlem. Oradan, Fransız meşe (özellikle Limousin veya Tronçais) fıçılarda en az yıllandırılmalıdır. iki yıl.
Şampanyaya çok benzer şekilde, çoğu Konyak karışımdır.
Konyak nasıl içilir?
Şarapla birlikte çoğu şey gibi, bira ve ruhlar , her şey kişisel tercih meselesine bağlı.
Başlamak için Konyak, kokteyllere mükemmel bir katkı sağlayabilir. Örneğin, ana bileşenlerden biridir. badem bahçesi kokteyli — için mükemmel bir sıcak içecek Bayram . Aynı zamanda önemli bir bileşendir. Brendi İskender , 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip, ayyaş, milkshake benzeri bir karışım.
Konyak tek başına da içilebilir. Buna bir iki damla su eklemeyi deneyin, bu da ruhun meyve ve baharat nüanslarının öne çıkmasını sağlar. Benzer şekilde, bu brendiyi hafif buz üzerinde de servis edebilirsiniz - ancak çok fazla kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde tatları seyreltirsiniz.
gelince züccaciye , bu da bağlıdır. Geleneksel olarak, Konyak bir bardakta servis edilirdi. Ancak bu uygulama değişmeye başlıyor. Birçok içki uzmanı, bir yudumun geniş tabanının ve dar üst kısmının aşırı olduğunu söylüyor burunda alkol geliştirmek .
'Bir yudum, sadece Konyak için değil, diğer tüm içecekler için kesinlikle en kötü kaptır' diyor. Maximilian Riedel , Avusturyalı cam ev eşyası üreticisi Riedel Crystal'in başkanı ve CEO'su.
Bunun yerine, daha geniş kenarlı bir şey seçin. cam kayalar.
Organik Çiftlikler? Eski Varyasyonlar? Konyakta Yeni Bir Çağ Açılıyor
Konyak Etiketleri Ne Anlama Geliyor?
Brendi: Bu Fransızca terim 'yaşam suyu' anlamına gelir. Terim genellikle üzüm dışındaki meyvelerden yapılan brendilere atıfta bulunurken, aynı zamanda iki yaşından küçük - henüz Konyak olarak kabul edilecek kadar uzun olmayan genç brendi anlamına gelir.
VS: Bu terim 'çok özel' anlamına gelir ve bir Konyak karışımında kullanılan en genç brendi en az iki yaşında olduğunu ifade eder.
V.S.O.P.: Bu etiketleme, 'çok üstün eski soluk' anlamına gelir. Bu mührü taşıyan bir şişe alırsanız, karışımdaki en genç brendi en az dört yaşındaydı.
Napolyon: Karışımdaki en genç brendi en az altı yıl yıllandırıldı.
X.O.: Bu terim 'ekstra eski' anlamına gelir. Karışımdaki en genç brendi en az 10 yıl eskitildi.
X.X.O.: Bu daha yeni kategori 2018'de oluşturuldu. Karışımdaki en genç brendi 14 yaşındaydı.
İçilecek En İyi Konyaklar
Konyak Parkı XO Sınırlı Üretim (Aysal yeni yıl)
97 Puan Şarap Meraklısı
Ay Yeni Yılı şerefine sınırlı sayıda üretilmiş bir Konyak, konsantre karamel aromaları ve karanfil ve kırmızı acı acı ile bağlanmış kakao ile açılan etkileyici bir damak tadı arayın. Uzun, karmaşık bitiş, kurutulmuş kiraz, şekerleme, yenibahar ve bir parça portakal kabuğu ortaya çıkararak son bir kösele nefesine yol açar. En az 10 yaşında olmak. — Newman işi
139 dolar şarap.comCourvoisier VS Konyak
92 Puan Şarap Meraklısı
Buruna hafif meşe ve badem aromaları hakimdir. Kurutulmuş incir, kuru üzüm ve fırınlanmış elma, hafif bir vanilya örtüsünün altına oturur, canlı pişirme baharatı ve titreyen alkol ısısıyla çıkar. Best Buy —K.N.
33 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıJean-Luc Pasquet L'Organik 04 Konyak
93 Puan Şarap Meraklısı
Parlak bir altın tonu ve kuru kayısı ve beyaz çiçek aromaları arayın. Yumuşak damak, o çiçek notasını yansıtır, armut, altın kuru üzüm ve kayısının ağız sulandıran ipuçlarıyla katmanlayarak, bitişinde canlı zencefil ve beyaz biber kıvılcımlarına yol açar. Dört ve beş yaşındaki eau de vie karışımıyla yapılmıştır. —K.N.
56 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıLarsen Aqua Ignis Konyak
95 Puan Şarap Meraklısı
Bu Konyak, 'buharda kızartılan' fıçılarda yıllandırılır, yani suya daldırılır ve sonra kızartılır. Sonuç, derin bir kehribar tonu ve burun ve damakta hoş fındık, kakao ve vanilyadır. Kurutulmuş kiraz ve hurma ipuçları, hindistan cevizi ve tarçın lekeli bir bitişe yol açar. Bir tatlı eşleştirmesinin yanında tadını çıkarın veya kokteyllere karıştırın. Yaş beyanı yok. —K.N.
48 dolar tipxyMaison Dudognon Eski Rezerv Konyak
94 Puan Şarap Meraklısı
Parlatılmış bir altın tonu ve hafif çiçek aromaları arayın. Damak nispeten kuru, alternatif olarak puro kağıdı ve papatya ve ballı espresso, zencefil ve karanfil ısısıyla uzun süre bitiyor. Bir dilim ballı kek ile eşleştirin. En az 20 yaşında eau-de-vie ile yapılmıştır. —K.N.
96 dolar CaskerlerNaud VSOP Konyak
91 Puan Şarap Meraklısı
Canlı çekirdekli meyve ve badem aromaları burnu baştan çıkarır. Yumuşak damak, siyah kiraz, kavrulmuş badem ve fındığın yemyeşil ipuçlarıyla açılır ve kırmızı acı ile bağlanmış bir bitişe doğru kıvrılır. —K.N.
52 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıPierre Ferrand 1840 Orijinal Formül
90 Puan Şarap Meraklısı
Bu, beyaz çiçeklerin, portakalın, şeftalinin ve balın ölçülü ama güzel aromalarıyla parlak bir kehribar rengi döker. Damakta dolgun, acı portakal kabuğu ve çekirdekli meyve aromaları, vanilya ve meşe ile kalıcı. Alkol nispeten dengeli hissettiriyor, ancak sizi korkutuyor. Bunun seyreltilmesi gerekiyor, bu yüzden yumruklarda amaçlandığı gibi kullanın ve iyi olacaksınız. Best Buy —K.N.
49 dolar Viski TakasıRemy Martin 1738 Kraliyet Anlaşması
96 Puan Şarap Meraklısı
Bu Konyak, derin bir kehribar tonuna ve cesur yenibahar ve karamel aromalarına sahiptir. Damak, konsantre karamel ve şekerleme ile açılır ve espresso, karabiber ve karanfil serpiştirilmiş derin, sıcak bir bitişe doğru kıvrılır. —K.N.
74 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıTycoon VS Konyak
93 Puan Şarap Meraklısı
Amerikalı rapçi E-40'tan yeni bir marka olan bu Konyak, konsantre vanilya aromalarına sahiptir. Kremalı karamel ve kakao damağı kaplarken, karanfil ve karabiber sıcağıyla ısınmayı tamamlıyor. —K.N.
49 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıVaudon VSOP Konyak
94 Puan Şarap Meraklısı
Hafif hindistan cevizi ve pişmiş elma aromaları, menekşe ve badem ile hafifçe vurgulanmış bir damak tadı ortaya çıkarır. Sağlam, ısıtan damak, biraz vanilya ile parlatılmış karanfil, kırmızı biber ve zencefil ışıltısını getirir. 10 yaşında. —K.N.
55 dolar tipxyNeden Bize Güvenmelisiniz?
Burada yer alan tüm ürünler, deneyimli yazarlardan ve şarap tadımcılarından oluşan ve Wine Enthusiast genel merkezindeki editör profesyonelleri tarafından denetlenen ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilir. Tüm derecelendirmeler ve incelemeler kontrollü bir ortamda kör gerçekleştirildi ve 100 puanlık ölçeğimizin parametrelerini yansıtır. Wine Enthusiast, herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmez, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alımlardan komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
Biz Tavsiye etmek:
