Safran Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir
Safran en pahalı baharat Bu yüzden markette küçük bir kavanozun üzerindeki fiyat etiketini gördüğünüzde ürkebilirsiniz. Ancak safran safran çiğdeminden gelir (Çiğdem sativus), sonbaharda kısa, mor çiçekler için bonus puanlarla, evinizin bahçesinde yetiştirmek ve hasat etmek çok kolaydır. Gıda bütçenizden tasarruf etmenin en güzel yolu, yaz sonunda veya sonbahar başında ucuz safran çiğdemleri dikmek, güzel sonbahar çiçeklerinin tadını çıkarmak ve Ekim ayında safran toplamaktır.
fotolinchen / Getty Images
Çiğdem'i ilkbaharda çiçek açan soğanlar olarak düşünebilirsiniz, ancak safran çiğdemine sonbahar çiğdem veya sonbahar çiğdem de denir. 3 inçlik olgun bir çiğdem soğanı (küçük bir soğana benzeyen bir soğan) Ekim ayında iki ila dört mor çiçek üretir; daha sonra çoğalır ve sizi her yıl daha fazla çiçekle ödüllendirir.
Safrana Genel Bakış
| Cins Adı | Çiğdem sativus |
| Yaygın isim | Safran |
| Bitki Türü | Ampul, Bitki |
| Işık | Parça Güneş, Güneş |
| Yükseklik | 6 ila 6 inç |
| Genişlik | 1 ila 3 inç |
| Çiçek rengi | Mavi mor |
| Sezon Özellikleri | Güz Çiçeklenmesi |
| Özel Özellikler | Kesme Çiçekler |
| Bölgeler | 6, 7, 8 |
| Yayılma | Bölme, Tohum |
| Sorun çözücüler | Kuraklığa dayanıklı |
Çoğu çiğdem bazı toksik özelliklere sahiptir. Çiğdem sativus Normal kullanımda güvenlidir ancak günde 5 gram safran tüketmek toksik sonuçlar doğurabilir.
Benzer görünümlü bir bitki olan colchicum (Colchicum sonbaharale), sonbahar çiğdemi olarak da adlandırılır ve bu bitkinin tüm kısımları insanlar için oldukça zehirlidir.ve evcil hayvanlar.Bardak şeklindeki lavanta veya orkide çiçekleriyle kolşikum kolayca safran çiğdemiyle karıştırılabilir.
Safran Çiğdem Nereye Ekilir?
Safran çiğdemi USDA Dayanıklılık Bölgeleri 6-9'da dayanıklıdır. Tam güneşte ve iyi drenajlı veya kumlu toprakta ekin. Bahçenizde bu koşulları sağlamak kolay değilse, bir kap alın, saksı toprağı ile doldurun, çiğdem soğanlarını ekleyin ve sahip olduğunuz en güneşli noktaya koyun. Çiğdem çiçekleri yalnızca 3 ila 5 inç boyundadır, bu nedenle onları mor çiçekleri görebileceğiniz bir yere yerleştirin. Ayrıca soğanları tek tek alçak yer örtüsüne (bunlar sincaplardan ve sincaplardan gizlenir) saklayabilir veya onlara kendi bahçe yataklarını verebilirsiniz.
Çiğdem Nasıl Ekilir ve YetiştirilirSafran Çiğdem Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?
Erken sonbahar safran çiğdeminin ekim zamanıdır. Aynı zamanda Sincaplar ve sincaplar için yiyecek arama zamanı Yiyecek yeni bitkiler bulmak için keskin gözlerini dört gözle bekleyenler; toprak örtüsünün ortasına ekim yaparak bahçecilik işinizi gizleyin veya ince bir malç tabakası yaymak yeni dikilen çiğdemlerin üstüne. Süper güvende olmak istiyorsanız, yeni ekilen çiğdem yatağına bir kat kümes teli çekin.
İyi drenajlı toprakta 3 inç aşağıya doğru kazın ve safran soğanlarını sivri ucu aşağıya gelecek şekilde ekin. Sivri uçta genellikle bazı kurutulmuş kökler bulunur, bu da size yolu göstermeye yardımcı olur. Her seferinde 3 inçlik bir hendek mi kazacağınıza veya dar bir mala kullanarak 3 inçlik bir delik mi açacağınıza karar vermek size kalmıştır.
Soğanı deliğe veya hendeğe yerleştirin ve etrafını saran alanla aynı hizada olacak kadar yeterli toprakla örtün. Toprağı iyice bastırın ve ardından ekim alanını bir sulama kabıyla veya bahçe hortumunuzdan hafif bir sprey kullanarak sulayın. Yeni ekilen alan aşağıya doğru çöker ve bir havza oluşturursa, yakındaki toprak seviyesine uyacak şekilde daha fazla toprak ekleyin; aksi takdirde su birikerek soğanları çürütür. Soğanları 3 ila 4 inç aralıklarla yerleştirin.
Safran çiğdeminin tatmin edici derecede kısa bir geri dönüş süresi vardır; Ekim ayında hasat etmek için ağustos ayında veya eylül başında ekin. Bir çorba kaşığı safran elde etmek için yaklaşık 50 çiğdem soğanı ekmeniz gerekir.
Dikim, Ayıklama ve Daha Fazlası için 2024 Yılının En İyi 12 Bahçe MalasıSafran Çiğdem Bakım İpuçları
Işık
Safran çiğdem tam güneşte büyür. Ancak bu bitkiler, birçok ağacın yapraklarını düşürdüğü sonbaharda çiçek açar, bu nedenle yaz aylarında ağaçların kısmi gölgesi olan bölgelerde çiğdemler büyüyebilir.
Toprak ve Su
Soğanları içine dikin iyi drenajlı bahçe toprağı veya kumlu toprak. Dikimden hemen sonra onları sulayın ve ardından büyüme mevsiminin geri kalanında haftada yalnızca yarım inç suya ihtiyaç duyarlar. Yaz uyku dönemlerinde onları sulamayı bırakın.
Bahçenizi Yeşil Tutmak için 2024 Yılının En İyi 6 Sulama ÇubuğuSıcaklık ve Nem
Safran çiğdemi 70°F sıcaklıkta gelişir ancak 50°F ila 90°F arasındaki geniş bir sıcaklık aralığında büyür. Kısa süreliğine düşük sıcaklıklara tolerans gösterirler. USDA Bölgeleri 3-5'te soğuğa dayanıklı değillerdir, bu nedenle soğanları kazın veya bu bölgelerde sonbaharda çiçek açtıktan sonra bitkileri bir kapta daha sıcak, korunaklı bir alana taşıyın.
Bu bitki yüksek nemde iyi performans göstermez; safran ürün kalitesi etkilenir. Safran çiğdem soğanları için en iyi nem aralığı yüzde 40-50'dir.
Gübre
Soğanlar, ekildiğinde çiğdem çiçekleri üretmek için yeterli besin içerir, ancak toprak aşağıdaki gibi organik bir gübre ile değiştirilmemişse bitkiler yılda bir kez gübrelenmekten fayda görebilir. kemik tozu , ekim zamanında. Bir serpin 5-10-5 NPK oranına sahip granül gübre İlkbaharın başlarında bitkilerin etrafındaki yerde. Hiçbir gübrenin soğana temas etmediğinden emin olun. Miktar için ürün talimatlarını izleyin.
Safran Çiğdeminin Saksılanması ve Saksısının Değiştirilmesi
Safran bitkisini kaplara ekebilirsiniz ancak az miktarda safran üretmek için büyük bir kaba ihtiyacınız olacaktır. Çiğdem soğanlarını iyi drenajlı saksı karışımına 2-3 inç derinliğe gömün ve aralarında 3 inç boşluk bırakın. Onları sulayın ve kabı tam güneş ışığına koyun.
İç mekanda çiçek açmasının keyfini çıkarmak için yalnızca birkaç bitki istiyorsanız, bunları sonbaharda ekin ve kabı yaklaşık 70°F sıcaklıkta tutun. Çiçekler altı ila sekiz hafta sonra çiçek açacak. Yapraklar öldükten sonra soğanları çıkarın ve bahçeye dikin. Zaten iç mekanda çiçek açmış olanların üzerine kışı geçirmeye çalışmak yerine, ertesi yıl yeni soğanlarla taze başlayın.
Zararlılar ve Sorunlar
Safran çiğdeminin yetiştirilmesinin zorlukları vardır. Sincaplar ve sincaplar sonbaharda sorun yaratırken, fareler, benler, tarla fareleri ve tavşanlar yapraklarla beslenir ve kış aylarında soğanlar. Büyüme mevsimi boyunca safran akarının, zarar görmüş soğanlara saldırmasıyla bilinir, ancak soğanların 5 inçten daha derine dikilmesi bunu engeller. Safran mevsiminin sonunda, thripsler yumurtalarını yapraklara bırakarak yapraklarda çirkin lekelere neden olurlar, ancak bunun dışında hasadı etkilemezler.
Soğan çürüğü ve kök çürüklüğü genellikle idareli sulanarak ve iyi drenajlı toprağa ekilerek önlenebilir.
Safran Çiğdem Nasıl Yayılır
Beş yıl sonra, temmuz ve ağustos aylarında uykuda olan soğanları kazıp bölün. Soğanları serin ve kuru bir yerde kurutun ve saklayın veya hemen yeni bir yere dikin.
Safran Çiğdem Çeşitleri
ABD'de satılan safran çiğdem soğanları çeşitlere göre farklılaşmamaktadır. Pensilvanya yüz yıldan fazla bir süredir safran çiğdemi üretmektedir, ancak safranın büyük çoğunluğu Çiğdem sativus Soğanlar İran, İspanya, Hindistan ve Yunanistan'da yetiştirilmektedir. Soğanlar için alışveriş yaparken bir ülke tanımı görebilir veya görmeyebilirsiniz.
Safran Hasadı
Safran çiğdeminin lavanta çiçekleri iki hafta boyunca çiçek açar. Yapraklar uzadıkça çiçeklerin ortasındaki ince tepecikler de uzar. Çiçeklere göz kulak olun ve yaprakların boyutu sabitlendiğinde hemen atlayın. Hasadın geleneksel kuralları kulağa bir peri masalından çıkmış gibi geliyor - çiçekleri güneşli bir günde sabahın ortasında toplamak - ancak bu kuralların iyi nedenleri var. Çiçeklerin kısmen açık olmasını ve yaprakların kuru olmasını istiyorsunuz.
Safran toplamanın en iyi yolu bahçeye bir sepet alıp tüm çiçekleri toplamak ve içeride bir masada oturarak her çiçekten üç kırmızı tepeciği cımbızla almaktır. Sabrınız varsa (ve bahçede diz çökerseniz), cımbızı dışarıya çıkararak ve her çiçeğin yanından geçerken yerindeki tepecikleri kaldırarak çiçekleri bahçenizde biraz daha uzun süre sergileyebilirsiniz. Yalnızca tepecikleri koparıyorsanız uçup gitmelerini önlemek için onları derin bir kapta toplayın.
Bu Akıllı Tabure ve Dizlik Bahçecilikte 'Oyun Değiştirici'dir ve %43 İndirimle SatıştadırSafranın Saklanması
Eve döndüğünüzde, tepecikleri bir kağıt havlu, elek veya kurutucu üzerinde tek bir tabaka halinde kurumaya bırakın. Bir veya iki gün sonra bunları bir kavanoza veya hava geçirmez başka bir kaba koyun ve karanlık, serin bir yerde saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Safranla yemek pişirmenin en iyi yolu nedir?
Büyük bir tava paellaya, hızlı ekmeğe veya meyveli tarta altın rengi ve karmaşık bir tat vermek için yalnızca az miktarda safrana ihtiyacınız vardır. En iyi sonuçları elde etmek için, birkaç stigmayı kuru bir tavada kızartın, ardından bunları bir çorba kaşığı sıcak suda eritin, böylece safranı diğer malzemelere eklediğinizde kolayca yayılır.
- Soğanların boyutları ne anlama geliyor?
Safran çiğdeminin soğanları 7/8 büyüklüğünde olup, küçüktür ve ilk yıl çiçek açmaz; 9/10, ilk yıl az miktarda çiçek açar; ve 10/11, ilk yıl üçe kadar çiçek üreten daha büyük soğanlardır. Sonraki yıllarda tüm boylarda soğan çiçeklenme oranı artar.
Safranın Sağlığa Faydaları . Bugünün Tıp Haberleri
Sonbahar çiğdem . Colorado Eyalet Üniversitesi
Sonbahar çiğdem . ASPCA
