Hey, Willamette Valley, Pinot Noir sahnende sana yer açmaya hazırlan. Güney Oregon . Yakın çekimleri için hazırlar.

Güney Oregon Amerika Bağcılık Bölgesi (AVA) Applegate Valley, Elkton Oregon, Red Hill Douglas County, Rogue Valley ve Umpqua Valley'i kapsamaktadır. AVA'nın toplam iki milyon dönümlük alanı Eugene'nin güneyinden Kaliforniya sınırına kadar şarap tükürme mesafesine kadar uzanıyor.

Güney Oregon AVA'sını şöyle resmedenler: ılık iklim Sinek avcılığıyla dolu bölge, Tempranillo Ve Şira bunu keşfetmeye şaşırırdım Pinot Noir Bölgenin en yaygın olarak ekilen üzümüdür ve ekili alanın %40'ından fazlasını oluşturmaktadır. 2022 Oregon Bağ ve Şarapçılık Raporu .

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şu Anda İçilecek En İyi Willamette Valley Pinot Noirs

Sınır fotoğrafçısı Peter Britt'in Pinot Noir'i 1880'lerin sonlarında Rogue Vadisi'ne diktiğine dair kanıtlanmamış iddialar olsa da, üzümün kanıtlanabilir Güney Oregon tarihi 1880'lerde başlıyor. Umpqua Vadisi . Richard Somer'in kurulduğu yer burası HillCrest Üzüm Bağı 60 yıldan fazla bir süre önce. 1959'da, Davis Üniversitesi'nden tarım bilimi diplomasıyla mezun olduktan sadece birkaç yıl sonra Sommer, Pinot Noir kesimlerini Louis M. Martini'nin Napa'daki Stanly Ranch mülkünden Roseburg, Oregon'a taşıdı. Eşi Susan ile birlikte 2003 yılında Sommer'den HillCrest Vineyard'ı satın alan Dyson DeMara, yakın bir yerde bir yıl boyunca 'köklerini söktükten' sonra Sommer'ın Pinot Noir asmalarını diğer çeşitlerle birlikte HillCrest Vineyard'a diktiğini bildirdi. 1961 yılında site.

DeMara şöyle diyor: 'Latitude, Richard'ı birinci sınıf Pinot Noir yapması için buraya getirdi ve Beyaz bir üzüm çeşiti . Bu enlemin hasat ayında daha soğuk sıcaklıklar getirdiğini biliyordu. Umpqua'da ulaştığınız bitiş noktasına kadar olan uzun 'sahil', tatları ve parfümleri geliştirmenize ve ardından tuzağa düşürmenize olanak tanıyor.'

Uzun geçmişi göz önüne alındığında, neden Interstate 5'in diğer ucunda yapılan Pinot Noir'a daha aşina değiliz? Hacim önemli bir nedendir. Her ne kadar Pinot Noir ekimin önemli bir bölümünü oluştursa da, en son Oregon Bağ ve Şarapçılık Raporu, Willamette Vadisi'nin 61.928 tonuna kıyasla Rogue ve Umpqua Vadilerinin 2022'de 14.490 ton Pinot Noir meyvesi ürettiğini gösteriyor. Buna ek olarak, Güney Oregon'daki Pinot Noir üretiminin tamamı, bölgenin AVA tanımlarından birini taşıyan şişelere dönüşmüyor.

Şirketin ortağı ve şarap üreticisi Herb Quady, bunu bölgenin şarap endüstrisinin 'ikili doğası' olarak adlandırıyor. Kuzey Şaraphanesi Dörtlüleri Jacksonville'de şöyle diyor: 'Güney Oregon'daki üzüm bağlarının çoğu küçüktür, karışık çeşitlerle ekilir ve ya kendi markaları altında şarap üretir ya da küçük şarap imalathanelerine meyve satar. Ancak az sayıdaki üzüm bağları çok büyük olup, çoğunlukla Pinot Noir'a dikilmekte ve meyveleri, merkezi Pinot Noir'de bulunan büyük markalara verilmektedir. Willamette Vadisi Ve Kaliforniya .” Güney Oregon AVA'sı dışında üretilen şaraplar da genel Oregon AVA'sı altında etiketlenir.

Yani, Oregon'un güney kesiminde harika Pinot Noir'ler yapılırken (ve bu şekilde etiketlenirken), onları bulmak için çalışmanız gerekir. Bu şaraplar genellikle üzüm bağlarını Pinot Noir'ın gelişebileceği konumlarla eşleştiren şarap imalathaneleri ve bağ sahipleri tarafından yapılır. Bunun ne sıklıkla gerçekleşmediğine şaşırabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Pinot Noir'i Pinot Noir yapan nedir?

Güney Oregon AVA çok çeşitli topraklar sunar ve mikroiklimler bağ sahiplerinin aralarından seçim yapması nedeniyle akıllıca seçim yapmak önemlidir. Güney Oregon'dan Pinot Noirs satın aldığımda, zarif, orta düzeyde alkollü ve yüksek şaraplar üretmeye yardımcı olan faktörleri ararım. asitlik .

Örneğin, Irvine ve Roberts Estate vineyard, Ashland'de deniz seviyesinden 2.000-2.200 feet yükseklikte, kuzey ve doğu yönünde yer almaktadır. Ortak sahip Dionne Irvine, bu kombinasyonun 'bize daha sıcak bir bölgede serin bir alan bıraktığını' söylüyor. Çeşitleri siteyle doğru bir şekilde eşleştirmek, bir yerin şaraplarını şeffaf hale getirmemize, benzersiz sitemizi kimsenin eşleştiremeyeceği bir şekilde sergilememize olanak tanıyor.

Ayrıca üzüm bağlarının deniz meltemleriyle serinlediği bölgelerde şarap arıyorum. Bu konumlardan biri, önemli Pinot Noir potansiyeline sahip bir nokta olan Illinois Vadisi'dir. Bulunduğum yer orası Deer Creek Üzüm Bağları Audra ve Kenan Hester'a ait. Mülklerindeki bağ, Pasifik Okyanusu'ndan kuş uçuşu 25 mil uzakta, serin rüzgarlarla aralarında herhangi bir coğrafi engel olmaksızın bulunuyor. Bu nedenle, spesifik konumları tipik olarak Rogue Vadisi'nin geri kalanından 10-15 derece daha soğuktur; neredeyse sabit hava akışları ve günlük sıcaklık değişimleri 63 Fahrenheit dereceye kadar çıkmaktadır. Kenan Hester'a göre, 'Buradaki meyvelerin olgunlaşma şekli Mendocino'ya ya da Willamette Vadisi'ne çok benziyor.'

Bir sonraki Pinot Noir fikrinizi almak için Oregon'un başka bir bölümünü keşfetmeye hazırsanız, aşağıda alışılagelmişin dışında bulacağınız birkaç şişeyi (arkadaşlarımla paylaştığım şişeleri) topladık. Hiçbiri Şarap Meraklılarının Satın Alma Rehberinde yer almıyor. Şimdilik.

Dükkandan

Şarabınızı Bir Ev Bulun

Kırmızı şarap kadehi seçeneklerimiz, şarabın hafif aromalarının ve parlak tatlarının tadını çıkarmanın en iyi yoludur.

Tüm Şarap Kadehlerini İncele

---

Güney Oregon Pinot Noirs Denenecek

HillCrest Vineyard 2017 50. Yıldönümü Pinot Noir (Umpqua Vadisi)

Bu yıldönümü şarabı, Richard Sommer'in 1967'deki ilk ticari Pinot Noir sürümünde kullandığı etiket tasarımının aynısını içeriyor. Hatıra şişesinin içindeki meyve suyu, aramaya değer.

Böğürtlen, portakal kabuğu rendesi, tınlı toprak ve crème brûlée'nin yoğun aromaları, karabaş ahududu, Bergamot çayı, biberiye ve kızarmış ceviz gibi tatlara yol açar. Bu, etkileyici bir tanen yapısıyla eşleşen hafif asitli, zengin, dengeli bir Pinot Noir'dir.

75 dolar HillCrest Üzüm Bağı

Deer Creek Üzüm Bağları 2019 Arazisinde Yetiştirilen Pinot Noir (Rogue Valley)

Deer Creek'in üzüm bağı Rogue Valley AVA'da, yoğun ormanlarla kaplı Illinois Vadisi'nde yer almaktadır. Dikkat edilmesi gereken bir yapımcı bu.

Lavanta ve karamel notalarıyla birleşen belirgin tatlı yabani ahududu aroması mükemmel bir giriş sağlar. Canlı asidite ve kadifemsi tanenler, şarabın ahududu, siyah çay ve kızarmış cevizli tatlarını çerçeveliyor. Burada ayrıca bu bağı serinleten Pasifik Okyanusu esintilerini anımsatan bir tuzluluk notası da var.

54 dolar Deer Creek Üzüm Bağı

Mürettebat Çalışması 2018 Yüzüncü Vadi Üzüm Bağı Pinot Noir (Elkton Oregon)

Elkton Oregon AVA, yüksek asitli ve zarafet duygusuna sahip Pinot Noir'ları avlamak için Güney Oregon'daki en sevdiğim yerlerden biri. Bu şarap imalathanesi son birkaç yılın değerli keşiflerimden biri.

Crew Work'ten Pinot Noir, iki yanında bir miktar çayır köpüğü balıyla birlikte Bing kirazı ve papatyadan oluşan göz kamaştırıcı bir iki aromatik yumrukla liderlik ediyor. Şarabın kiraz, ekşi ahududu ve limon kabuğu aromaları, canlı bir asitlik teli etrafında kıvrılıyor ve kaslı tanenler bir geri vuruş sağlıyor.

40$ Elkton Şarap Şirketi

Lexeme Şarapları 2019 Pinot Noir (Elkton Oregon)

Bu çarpıcı Elkton Oregon AVA şarabı, İsviçre'deki Changins Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nde enoloji ve bağcılık mühendisliği diplomasını alan Monja Hudson-Desmeules tarafından üretildi.

Şarabın tınlı toprak aromasının taze nektarin ve böğürtlen kokularıyla iç içe geçmesine bayılıyorum. Pasta kirazı ve ekşi ahududu tatları, az miktarda zencefilli soya sosuyla birleşen şarabın keskin damak tadına hakim oluyor. Tanenler kadifemsi, canlı asidite hala kendini hissettiriyor.

30 dolar Sözcükbirimi

Irvine & Roberts Üzüm Bağları 2021 Yakınsama Pinot Noir (Rogue Valley)

Bu Rogue Valley AVA ikramı, Ashland'in yukarısındaki tepelerde, deniz seviyesinden 600 feet yükseklikte yetişen üzümlerden elde edilen meyvelerle yapılır.

Convergence'ın ahududu ve kiraz meyvesi aromaları, tebeşir ve çam iğneleri izleri ile vurgulanıyor. Şarap, amber çiçeği çayı ve kekik parçalarıyla karıştırılmış parlak kırmızı meyve aromalarıyla damakta hafif ve taze bir his uyandırıyor.

50$ Irvine ve Roberts Üzüm Bağları

Bu makale ilk olarak Nisan 2024 Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!

Şarap Dünyasını Kapınıza Getirin

Wine Enthusiast Magazine'e şimdi abone olun ve 29,99 $ karşılığında 1 yıllık kullanım kazanın.

Abone