Şef Ferran Adrià'nın kepenkli restoranı elBulli'nin şarap mahzeninin bir kısmı, 3 Nisan'da Hong Kong'daki bir Sotheby's müzayedesinde% 100 satıldı. 72.244 $), iki 1982 Château Lafite vakası (134.354 $) ve Barselona'da Ferran Adrià ile dört kişilik bir akşam yemeği (28.269 $). Müzayedenin ikinci kısmı 26 Nisan'da New York'ta yapılacak. Toplanan paranın tamamı, aşçılık yeniliklerine adanmış bir organizasyon olan elBulliFoundation'a fayda sağlayacak.

New Jersey merkezli Vision Wine & Spirits, LLC Secaucus, For Dummies adlı referans kitap serisinin adını taşıyan bir şarap serisi olan Wines For Dummies'i piyasaya sürüyor. Acemi tüketiciler için şarabı aydınlatmayı hedefleyen marka, isimlerini yansıtan seçimler içeriyor. Her şişe, kullanılan üzümün fonetik yazımlarını, anlaşılır şarap açıklamalarını ve basit yiyecek eşleştirmelerini içeren bir etikete sahip olacaktır. Mevcut olacak ilk dört şarap, İtalya'dan Pinot Grigio ve Chianti ve Kaliforniya'dan Chardonnay ve Cabernet Sauvignon'dur. Çıkış tarihi henüz duyurulmamış olsa da, seçimler yaklaşık 10 $ / 750 ml fiyatla satışa sunulacak.

Şarap ve alkollü içecek devi Brown-Forman, kişiselleştirilmiş Old Forester Bourbon fıçılarını varil başına 7.500 dolara satacak. Seçim süreci için, usta damıtıcı Chris Morris, Eski Forester’ın 4 ila 6 yıllık 200'den fazla varilinden üç varil seçecek. Müşteriler, seçim yapmadan ve satın almadan önce üç fıçıdan tadabilecekler. Her fıçı kabaca 220 şişe tutar ve bu da yaklaşık 34 dolarlık bir şişe maliyetine karşılık gelir. Brown-Forman, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey için benzer bir fıçı programı sunuyor.

Sauternes yapımcısı Château Raymond-Lafon, üzüm şekerini doğal olarak yoğunlaştıran ve Sauternes'e karakteristik baharatlı aromatik profilini veren asil çürüklük olan botrytis'in düzgün gelişimini engelleyen kuru bir Eylül nedeniyle 2012 hasadını yapmayacağını belirtti. Yapılmayan son Raymond-Lafon hasadı 1974'tür. Chateaux d’Yquem ve Rieussec daha önce 2012 de üretmeyeceklerini açıkladılar.

Santa Maria Valley, California merkezli Au Bon Climat şaraphanesinin kurucusu Jim Clendenen, 19-21 Temmuz tarihleri ​​arasında Santa Maria Valley'de düzenlenecek olan 2013 Chardonnay Sempozyumunda bölgesini tanıttığı için bir ödül alacak.

Oregon, resmi bir eyalet mikropu adını veren ilk eyalet olma yolunda ilerliyor. Hood River bölgesindeki eyalet yasa koyucusu Mark Johnson, Oregon House'da güç kaynağı mayası Saccharomyces cerevisiae'ye veya 'bira mayası' na resmi statü vermek için yasa çıkardı. Johnson'a göre, dil büken mikrop (ağırlıklı olarak biraları demlemek için kullanılır) zanaat bira endüstrisi aracılığıyla devlet ekonomisine 2,4 milyar dolar katkıda bulundu. Meclis Kuralları Komitesi, bu hafta tam oylama için Meclis tabanına gidecek olan tasarıyı oybirliğiyle kabul etti. Oregon Brewer's Guild'e göre Oregon, butik bira fabrikalarının sayısında ülkede üçüncü sırada yer alıyor.

'Brunello Beyefendisi' Franco Biondi Santi, 91 yaşında vefat etti. Buradan okuyun.