Görünüşe göre her hafta farklı bir petrol parlama anını yaşıyor. Örneğin hindistancevizi yağının mutfakta ve güzellik ürünlerinde faydalı olduğu bulunmuştur. Avokado, kenevir, susam ve fındık yağı; liste uzayıp gidiyor. Bu yağlar tariflere farklı tatlar ve aromalar katar ve her zaman birbirinin yerine kullanılamaz.

Bir noktada, zeytinyağı bittiğinde ev aşçıları şunu sorabilir: 'Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir mi?' çünkü bunlar mutfaklarda en sık kullanılanlar. Tarifin ortasında zeytinyağınız biterse, zeytinyağı yerine kullanabileceğiniz bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.

Andy Lyons Kamera İşleri, LTD

Zeytinyağı Değişimleri

fark edebilirsiniz tat ve kokuda hafif bir fark ancak çoğu tarifte zeytinyağı yerine bitkisel veya kanola yağı kullanılabilir. Yaptığınız şeye en iyi zeytinyağı alternatifini bulmak için bu özel kullanımlara bakın.

Ücretsiz Acil Durum Değişiklik Tablomuzu Alın!

Yemek pişirirken ne değiştirilir: Zeytinyağının dumanlanma noktası (yağın dumanlanmaya başlamadan önce ne kadar ısınabileceği anlamına gelir) 325°F ile 410°F arasındadır. Aralığın alt sınırı işlenmemiş olanlar içindir sızma zeytinyağı Üst uç, rafine ve sızma zeytinyağı karışımı olan saf zeytinyağının dumanlanma noktasını yansıtır. Benzer bir dumanlanma noktası (400°F) ve hafif tat profili sayesinde kanola yağı, zeytinyağının yerini alacak uygun bir alternatiftir. soteleme , ızgarada pişirme, kızartma ve tavada kızartma .

Salata soslarında ne değiştirilir: Zeytinyağı birçok salata sosu tarifinin temelidir. Sızma zeytinyağı, saf zeytinyağına göre daha fazla lezzet katacaktır. Salata soslarında zeytinyağı alternatifi olarak herhangi bir fındık yağını kullanabilirsiniz, ancak muhtemelen gözle görülür bir fındık aroması katacaktır. Kanola, aspir ve ayçiçeği gibi bitkisel yağlar, salata soslarına zeytinyağından daha az lezzet katacak ancak aynı kıvam ve dokuyu sağlayacaktır.

Bu kadar çok yağ seçeneği mevcut olduğundan, acil bir market alışverişi için yemek pişirmeyi duraklatmanın hiçbir nedeni yok; bu yedeklerden biri güzel bir şekilde dolduracaktır.

Tüm Zeytinyağı Türleri ve En İyi Türün Nasıl Seçileceğine İlişkin Tam KılavuzunuzBu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder