Eskilerin, İşçi Bayramı'ndan sonra beyaz giymeyeceğini anladığına göre, dinozorların yoluna gitti, artık o yeni keşfedilen özgürlüğü sevdiğinizi giyme ve onu istediğiniz şeyi içmeye uygulama zamanı geldi. Beyaz şaraplar söz konusu olduğunda, sadece sıcaklıklar soğuyor diye neden sevdiğiniz bir şeyden vazgeçesiniz?

Bazı inanışların aksine sen Yapabilmek mevsimsel olarak hafif, yazlık beyaz şaraplardan değişen mevsimler için daha zengin olanlara geçiş. Kendi başınıza yudumlamak veya daha doyurucu sonbahar yemekleriyle eşleştirmek için mükemmel olan işte, bu sonbaharda buzdolabınıza koyabileceğiniz tüm dünyayı kapsayan dokuz şarap.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 30,94 $ puan . Olgunlaşmış Mirabelle erik ve tart, kırmızı elmalar çok meyveli, iştah açıcı bir görünüm vermek için karıştırılır ve damakta olgun, limonlu tazelik katılır. Bu, kuru Riesling'de herkesin istediği denge ve dramaya sahiptir: hem cömert meyve hem de bol miktarda tazelik. Şimdi güzel ama denge ve konsantrasyonun kalıcı olması. Muazzam uzunlukta güzel Mirabelle bitiş. 2016-2026 için iç. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Üzüm Bağı Semillon (Hunter Valley) 32 $ 93 puan. Bu kıyaslama üreticisi, en iyi Semillonlarını piyasaya sürülmeden beş yıl önce elinde tutuyor ve bu da tüketicilere uygun şekilde mahzenlenmiş Semillon'u deneme fırsatı veriyor. 2009 Oakey Creek, hafif kremsi bir dokuya ve dolgun bir ağızda sadece% 11 abv'ye sahip bir şarap için şaşırtıcı derecede zengindir. Beyaz biber, sarı erik ve yeşil elma notaları uzun ve gevrek biter. Şimdi - 2030 için, ama marmelat ve tost karakterleri geliştirmek için en az 2020'ye kadar mahzende kalın. Kiler Seçimi. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Üzüm Bağları Pinot Gris (Oregon) 24 $, 92 puan. Editörün Seçimi . % 60'ı King Estate Bağlarından ve% 40'ı Pfeiffer Bağlarından elde edilen bu tatlı tahıl aksanlı kavun, greyfurt ve armutun güzel kokularına sahiptir. Dil gıdıklama asitleri ile birlikte sulu greyfurt başı çekerken, lezzetler birbirini izler. Editörün Seçimi. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Columbia Vadisi) 30 dolar, 91 puan. Şeftali, çiçek, limon, lees ve fıçı baharatlarının aromaları çekici ve nüanslıdır. Orta ağırlıklı tatlar, turunçgiller ve turunçgiller boyunca akan bir çizgi ile ekşi ve gösterişlidir. —Sean P. Sullivan

Mevsim Değiştiren Şaraplar

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) 17 $, 91 puan . Hem kremsi, hem meyvemsi zenginliğin hem de taze otun daha sade notalarının hayranlarına hitap edecek bir tarzda üretilen bu şarap, kuru, bitkisel ve suludur. Vanilya ve beyaz erik aksanlarının yanı sıra şeftali ve armutun yukarıda belirtilen meyveliğini sunar. —Virginia Boone

Parducci 2014 Küçük Parti Karışımı Chardonnay (Mendocino İlçesi) 13 $, 90 puan. Oldukça dengeli, lezzetli meyve aromalarıyla dolu ve hafif vanilya ve hindistan cevizi ile vurgulanan bu şarap, çok çekiciliği olan kusursuz bir şaraptır. Bu makul fiyatta, davaya göre stoklanacak türden harika bir seçim olacaktır. En iyi satın alım. -Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) 20 $, 90 puan . Bahar çiçeği, İspanyol süpürgesi, ezilmiş taş ve olgun meyve bahçesinin çekici kokuları camda bir araya geliyor. Orta gövdeli damak, enerji verici mineralin yanında beyaz şeftali, yeşil elma ve sulu limon damlası sunarak, zarafetini korumasına rağmen, önceki şaraplara göre biraz daha yuvarlak ve meyve daha sıktır. Taze asidite kremsi tatları parlatır. —Kerin O’Keefe

Albert Bichot 2014 Ailenin Sırrı (Bordo) 23 $ 88 puan . Meursault'a yakın üzüm bağlarından bu canlı beyaz şaraba, asitlik ve limon aromaları hoş bir şekilde dokunur. Hafif bir ahşap tabakası ona daha geniş bir karakter verir. Bu şarabın gevrekliği, ağızda parlak ve canlı bir tat getiriyor. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) 20 $ 88 puan . Tatlı özsu, portakallı kremalı şeker, ızgara elma ve badem gibi olgun aromalar, bu erişilebilir Chenin'in burnunda bir miktar fynbos ile çerçevelenmiştir. Yumuşak, yuvarlak damakta, gevrek ve temiz bir şekilde biten mandalina, elma eti ve ananas notaları bulunur. Şimdi iç - 2018. —Lauren Buzzeo