290.000 canın bağımlı olduğu ve ekonomi için yıllık toplam gelir 55 milyar RUB (yaklaşık 3.6 milyar $) oluşturan ve bir yıldan kısa bir süre içinde bir değil üç kez can damarının satışları yasaklanan bir endüstri düşünün.

Mart 2020'de yeni koronavirüs salgınının başlangıcından beri süregelen Güney Afrika şarap endüstrisinin senaryosu budur.

17 Mart 2020'de, Güney Afrika'da ilk Covid-19 vakasının onaylanmasından kısa bir süre sonra, Başkan Cyril Ramaphosa bir Ulusal Afet Durumu ilan etti. İlk 5. Seviye kapatma dönemi 27 Mart'ta başladı. Tüm alkol satışları ve alkol nakliyesini yasaklayan katı kısıtlamalar getirdi ve başlangıçta büyük ölçüde tamamlanmış olan şarap hasadını içermeyen yalnızca temel hizmetlerin sürdürülmesine izin verdi. . Ancak kar amacı gütmeyen kuruluş Vinpro, hükümeti başarıyla en azından hasada ve ilgili tüm şarap yapım prosedürlerinin tamamlanmasına izin vermeye çağırdı.

Yasağın amacı, Güney Afrika hastanelerinde özellikle hafta sonları yaygın bir başvuru olan alkol kullanımı ve kötüye kullanımından kaynaklanan travma vakaları yerine Covid-19 hastalarına hastane yataklarını serbest bırakmaktı.

Güney Afrika’nın şarap satışlarının% 45’ini oluşturan ihracata, kapatmanın ilk beş haftasında da izin verilmedi. İhracat kısıtlamaları 1 Mayıs'ta hafifletildi, ancak o zaman bile Cape Town limanı kapasitesinin yalnızca% 25'i civarında çalışıyordu ve bu da nakliye gecikmelerine neden oldu.

Yerel alkol satışları 1 Haziran'a kadar yasaklandı ve ardından kısıtlamalarla devam ettirildi: perakende satışlar yalnızca Pazartesi'den Perşembe'ye 09:00 - 17:00 saatleri arasında gerçekleşebiliyordu. Ek olarak, tüketim sadece evde olabilirdi. Tam bir yasaktan daha iyi olsa da, bu kısıtlamalar perakendecileri ve şirket içi fırsatları ve tadım odaları ve şaraphane restoranları gibi genel olarak ağırlama sektörünü önemli ölçüde etkilemeye devam etti.

Kısmi gevşeme, Covid-19 ile bağlantılı hastaneye yatışlardaki ani artış nedeniyle tüm alkol satışlarındaki yasağın yeniden yürürlüğe girdiği 12 Temmuz'a kadar sürdü.

'Güzel vadimizin asmalarında asılı olan ve toplanmayı bekleyen şaşırtıcı üzüm hacmini araştırırken hayatta kalmak için savaşıyoruz.' - Mike Ratcliffe, Stellenbosch Şarap Rotaları, 28 Ocak 2021

Hastanelerdeki durum, günlük vaka oranındaki düşüşün yanı sıra iyileşme oranının ardından nihayet hafifledi ve alkol satışlarına getirilen yasak 15 Ağustos'ta tekrar kaldırıldı. Birçoğu işlerini sürdürmek için rahatlarken, önemli ölçüde endişeler vardı. yasakların Güney Afrika alkol endüstrisi üzerindeki etkisi.

Vinpro genel müdürü Rico Basson, 'Ticarete ve çevrimiçi satışları yeniden başlattığımız için minnettar olsak da, ihracata yönelik geçici yasak ve yerel satışlara getirilen genişletilmiş kısıtlamalar sırasında sektörümüze verilen zararın derecesinden dehşete düşüyoruz' dedi. bir sürümde 15 Ağustos 2020 tarihli. 'Çok az geç olabilir. Birçok şarap işletmesi çoktan kapandı ve sektörün tamamı için toparlanmanın önünde uzun bir yol var. '

O sırada, ülkedeki alkol üreticilerinin endüstri kuruluşları, 25 milyar R'den fazla (yaklaşık 1.6 milyar $) gelir kaybı bildirdi. Mart 2020'de ilk kez kısıtlamaların getirilmesinden bu yana yaklaşık 120.000 içki endüstrisi işi kaybedildi. Yasaklar, üreticiler ve üreticilerden distribütörlere, perakendecilere ve hatta makine, şişe gibi üretim ekipmanı üreten veya satan tedarikçilere kadar geniş kapsamlı bir etki yarattı. , kapaklar ve hatta etiketler. Bir noktada, bira şirketleri bira üretimini tamamen durdurdu.

Şarap turizmini de içeren tek başına şarap endüstrisi, bu iki yasağın bir sonucu olarak doğrudan gelirde 7 milyar R (yaklaşık 464 milyon $) kaybetti ve her hafta alkol satışlarının yasaklandığı tahminler sektöre 400 milyon R $ (yaklaşık 26.5 milyon $) mal oldu. Vinpro, kilitlemelerin bir sonucu olarak birçoğu zaten kapanmış olsa da, 80'den fazla şarap imalathanesi ve 350 şarap-üzüm üreticisinin önümüzdeki 18 ay içinde 21.000'den fazla iş kaybıyla birlikte işsiz kalacağını tahmin etti.

Güney Afrika, Dünyaya Şarap Yapmada Etik Neden Önemli Olduğunu Gösteriyor

Zorlu koşullara rağmen, şarap imalathaneleri ve perakendeciler metanet ve beceriklilik gösterdi. Normal satışlar durmuş olabilir, ancak her yasak kaldırıldıktan sonra teslimatların planlanmasıyla hiçbir şey çevrimiçi satışları durdurmadı. Satışlar bir şaraphanede gerektiği gibi yükseldi, Mayıs satışları önceki aya göre% 1562 artarken, bir perakendeci üç ayda% 10'dan% 80'e çıktı. Yasaklar sırasında öğrenilen perakende dersleri, gelecekteki çevrimiçi satışlara duyarlı bir yaklaşıma yardımcı olacak ve artık şarap severler tarafından daha yaygın olarak kullanılacak.

Aralık ayında, yeni bir Covid-19 varyantı Güney Afrika'yı kasıp kavurmaya başladı. Ardından gelen vakalardaki sert artışlar, Başkan Ramaphosa ve Ulusal Afet Yönetim Konseyi'nin 28 Aralık'tan itibaren bir yıl içinde üçüncü kez alkol satışlarını tekrar durdurmaktan başka çaresi kalmadı. Yılbaşı gecesi de dahil olmak üzere bayram sezonu alışılmadık derecede sessizdi. mesele.

15 Ocak'ta Cape Wine Masters Enstitüsü, Cape Şarap Akademisi, Cape Şarap Üreticileri Birliği ve Cape Şarap Müzayedesi Vakfı ortaklaşa bir mektup yayınladı Güney Afrika Devlet Başkanı Cyril Ramaphosa'ya, en son alkol yasağını kaldırmaya çağırması için.

Yasaklar, üreticiler ve üreticilerden distribütörlere, perakendecilere ve hatta makine, şişe, kapak ve hatta etiketler gibi üretim ekipmanı üreten veya satan tedarikçilere kadar geniş kapsamlı bir etkiye sahipti. Bir noktada, bira şirketleri bira üretimini tamamen durdurdu.

'Kovid-19 salgınının bu yükselen dalgasının üzücü sonuçlarını ve hastane yataklarının kritik mevcudiyetini kabul ederken, sektörümüzü canlandırmak için emsalleri olan alternatif mekanizmaları araştırmak için bizimle birlikte çalışmanızı rica ediyoruz.' mektup. '2021 hasadının eşiğindeyiz, önemli miktarda satılmamış stok israf etme ve önemli miktarda ekonomik değeri yok etme riskini taşır.'

1 Şubat'ta, yerli alkol satışına getirilen yasağın 2 Şubat Salı gününden itibaren hafifletileceği açıklandı. Yeni düzenlemeler, pazartesiden perşembeye 10: 00-18: 00 saatleri arasında, restoranlarda, barlarda ve tadım odalarında yerinde tüketim ile perakende satışlara izin veriyor 10: 00-22: 00 saatleri arasında izin verilir ve şarap imalathaneleri normal çalışma saatlerinde de tesis dışı tüketim için satış yapabilirler.

Satış yasakları ve kısıtlamalarının ötesinde, hasadın yine Güney Afrika şarap topraklarında olduğu gerçeği, endüstrinin gerginliğine ek olarak geliyor. Bununla birlikte, bu yıl, zor pazar ve ürün satış yasakları nedeniyle, önceki vintage tankta şişelenmemiş ve satılmamış şarap bolluğu var. 2021 yılı hasat başladığında, tahminler geçen yılki satılmamış stokun mahzenlerde 250 milyon litre şarap olduğunu gösteriyor.

Stellenbosch Wine Routes başkanı Mike Ratcliffe, 'Bunu tarif etmenin başka bir yolu yok - güzel vadimizin asmalarında asılı duran, toplanmayı bekleyen şaşırtıcı hacimde üzümleri araştırırken hayatta kalmak için savaşıyoruz,' diye yazmıştı. bir görüşte 28 Ocak 2021'de yayınlandı. “Mahzenlerimizde, sadece şarap üretimiyle doğrudan ilgilenen işçilerin değil, 2021 hasadına yer açmak ve şu anda dengede olan geçim kaynakları konusunda endişelenmek için yerimiz olmadığını biliyoruz. ama endüstrileri tarafından desteklenen işçiler. '

Instagram / WittyWineWoman'ın izniyle

Geliri olmayanların ve bakmakla yükümlü oldukları kişilerin, özellikle de çiftçi işçilerinin ve aynı zamanda topluluktaki diğer kişilerin içinde bulunduğu kötü duruma verilen tepkiler cömert ve iç açıcıydı, ancak aynı zamanda büyük ölçüde yerel şarap çiftliklerine ve üreticilere uygun hükümet yardımı olmadığında adım atmaya düştü.

Stellenbosch , belki de Cape'in şarap bölgelerinin en iyi bilinenlerinden biri olan #Stellenboschunite'i başlattı, belediye, Stellenbosch Üniversitesi ve diğer kuruluşlar ve yerel işletmelerle işbirliği yaparak, bağışlarla savunmasız ailelere haftalık yiyecek paketleri sağladı.

Ratcliffe, 'Hasat etmek için kollarımızı sıvamamız gerekirken, çabalarımızı aç, işsiz ve korkmuş bir topluluğu beslemeye geri döndürüyoruz' diye yazdı.

Şarap çiftliği Stellenbosch'un doğusundaki bir bölge olan Overberg'de bulunan Bruce Jack, şaraphanesini çiftçi arkadaşlarının et, sebze ve diğer ürünlerden bağışta bulundukları merkezi bir gıda deposuna dönüştürdü.

Jack, 'En yoğun haliyle, Overberg Gıda Yardımı grubu haftada 10.000 ila 20.000 kişinin beslenmesine katkıda bulundu' diye yazdı. açık ve dürüst bir hesap 23 Ocak 2021 tarihinde The-Buyer.net'te yayınlandı. '20 yılın en yağışlı kışının ortasında, bu yiyecek kuyrukları genellikle yağmurda, yiyecek kuyruğundaki çıplak ayaklı bir çocuğun gözleri korkuyla dolu olduğunda içinizde bir şeyler kırılıyor.'

Hemel-en-Aarde Vadisi'nde bulunan Creation Wines, personelini hem maddi hem de duygusal olarak destekleyerek tadım odası ekibine ve şeflerin mahzende veya üzüm bağlarında çalışmasına olanak tanıdı. Ortak sahip Carolyn Martin, 'Her ekip üyesinin bağlı kalması ve tam zamanlı çalışamadıklarında bile katkıda bulunduklarını hissetmesi gerekiyor' diyor. Daha geniş topluluk girişimleri, gıda ve kişisel hijyen malzemelerinin paketlenmesi ve topluluktaki en savunmasız kişilere dağıtılması da dahil olmak üzere şaraphane ekibini de devreye aldı.

Bunlar, yoksullara ve savunmasızlara yardım etmek için ülkenin şarap topraklarında ortaya çıkan birçok bireysel ve toplumsal çabadan sadece birkaçı.

'Çok geç olabilir. Birçok şarap işletmesi çoktan kapandı ve sektörün tamamı için toparlanmanın önünde uzun bir yol var. '- Rico Basson, Vinpro, 15 Ağustos 2020

Sosyal medya, Güney Afrika'nın şarap endüstrisini ve tüm çalışanlarını Twitter, Facebook ve Instagram'dan desteklemeye yardımcı olan birçok girişimle değerini kanıtladı. Hem yerel hem de uluslararası destek büyük ölçüde coşkulu.

Wineland Media, Temmuz 2020'de uluslararası pazarı sosyal medya aracılığıyla duruma karşı uyararak topu yuvarladı. Üreticiler ve mahzenler, üzerinde # işler kurtarır , o çiftlikte çalışan kişi sayısı ve #saveSAwine ile birçok kez.

Hashtag momentumunun ardından, #saveSAwine bir Facebook Sayfası ve Instagram hesabı Erica Taylor, Will Marais ve Ortaklarının Winelands Hakkında'daki çabalarına teşekkürler. İki hafta içinde dünya çapında 50.000 takipçi kazanan bugün, keyif aldıkları Güney Afrika şaraplarının fotoğraflarını paylaşan 58.000'den az hesap var.

Şu anda #saveSAwine'ın sosyal medya hesaplarını işleten Taylor, ülkenin şarap imalathanelerini desteklemek için perakende paketleri ve promosyonlar sunmak için Cape Ardor, Cape Classics, Capreo ve Museum Wines gibi ABD'deki Güney Afrika şarap dağıtımcılarıyla ortak çalışıyor.

Taylor, 'Bir noktada insanlar çalışamayacak kadar fakirleşecek' diyor. 'Bir çocuk bakıcısına paranız yetmediğinde evde kalmalısınız. Benzin veya araba bakımını karşılayamıyorsanız, evde kalmalısınız. Çocuklarınızın üniformasını karşılayamazsınız, okula gidemezler ve evde kalmanız gerekir. Çiftlik işçilerinin başına gelen bu. '

En İyi Güney Afrika Şarabı Nerede Bulunur?

Vine Venom'un sahibi / şarap üreticisi Samantha Suddons, çevrimiçi takipçilerini #emptyglassSA hashtag'iyle 'boş bir bardağın fotoğrafını yüklemeye ve en sevdiğiniz SA şarap imalathanelerini, dükkanlarını, barlarını ve sektör çalışanlarını etiketlemeye' çağırdı.

Suddons, 'Boş bardağımın fotoğrafı, SA şarap imalathaneleri desteklenmezse ne olacağını sembolize etmek için' dedi.

Güney Afrika’nın şarap endüstrisi hayatta kalmaya çalışırken, umut ışığı da var. Toplam ihracat değeri% 7,7 artarak 9,1 milyar R9,1 milyara (kabaca 600 milyon $) yükseldi ve uluslararası destek 2020'de gerekli teşvikleri sundu, ABD'ye toplam ihracat hacimde% 78 ve değerde% 20 arttı.

Wines of South Africa (WoSA), '2020 yılı muhtemelen sektör için en zorlu yıllardan biri olarak tarih kitaplarında geçecek, ancak buna rağmen uyum sağlamayı öğrendik ve ortaklarımızla yaratıcı etkileşim yollarını keşfettik' dedi (WoSA ) CEO Siobhan Thompson, yakın tarihli bir basın açıklamasında. 'Geleceğin Güney Afrika şarap endüstrisi için ne getireceğini bilmesek de, geçmişte gördüğümüz dayanıklılığı koruyoruz.'