Chris Riccobono sadece yedi yıl önce tıbbi ekipman satıyordu ve boş zamanlarında şarap odaklı bir video blogu hazırlıyordu. Pardon That Vine. Bugün, UNTUCKit 2011 yılında arkadaşlarından ve ailesinden 250.000 dolarla kurduğu ve arkadaşı Aaron Sanandres ile kurduğu giyim şirketi, yıllık satışlarda 100 milyon doları aşmaya hazırlanıyor. Forbes . Ancak Riccobono'yu en çok cazip kılan şey hala şaraptır, düğmeden çok daha fazlası. İşte şarap tutkunu bir Jersey Çocuğunun iyilik yapma hikayesi.

UNTUCKit’in birçok gömleğinin adı bir şarap ansiklopedisinden geliyormuş gibi geliyor.

Aslında çoğu öyleydi. 500 farklı stile yaklaşıyoruz ve bilinen tüm üzüm türlerinin ve şarap bölgelerinin hemen hemen sonunu doldurduk. Gittiğimizde, bir tişört alıp sana adını söyleyebilirim. Oh, bu Carter, veya bu Sangiovese. Bunu artık yapamam.

UNTUCKit nasıl ortaya çıktı?

Kurumsal Amerika'da bir kariyerin bana göre olmadığını biliyordum. Ama yolunu bulmalısın ve bir gün işletme okulundan bir arkadaşı aradım ve ona sordum, 'Gömleğini hiç sökmeden giyiyor musun?' Ve işte böyle başladı. Bol ve özensiz görünmeden yıpranması amaçlanan bir erkek gömleği serisini piyasaya sürdük.

Gerçekten şarap içmeyi evde yapmayı tercih ederim .

UNTUCKit tam anlamıyla bir çevrimiçi perakendeci olarak başladı. Şimdi mağazaları son derece hızlı bir şekilde açıyorsunuz. Yalnızca internetten tıklamalara ve tuğlalara nasıl bu kadar hızlı dönüştünüz?

Belki 10 tasarımla başladık, bu oldukça kötüydü çünkü küçüldüler ve düğmelerin hepsi patladı. O zamanlar New York'un Garment Bölgesi'nde dolaşıyordum, 37. Cadde'de bize gömlek dikecek birini bulmaya çalışıyordum. O zamanlar ön yıkama ve büzülme hakkında hiçbir şey bilmiyordum. Şimdi [dünyanın her yerindeki] fabrikalarla çalışıyoruz. Ayrıca kısa süre önce 30 milyon dolarlık risk sermayesi aldık, bu da kadın giyim ve çocuk kıyafetlerine girmemize yardımcı oldu. Çocuklara peynirlerin adını veriyoruz.

UNTUCKit'i nasıl duyurabildiniz?

Reklamcılık açısından namlunun dibinden başladık: yerel spor radyoları ve uçak içi dergiler. İlk ünlü ciromuz NHL oyuncusu Brad Richards'dı. Sonra Chicago Blackhawks'tan Patrick Kane gömlekleri giymeye başladı. Kelime ortaya çıktı. Erkekler fark etmeye başladı.

Şaraba nasıl başladın?

Babam İtalya'nın Bologna kentinde tıp fakültesine gitti, bu yüzden şarap çocukluğumun bir parçasıydı. Ama o evreka anı, okuldan mezun olduktan hemen sonra gerçekleşti. Providence Koleji ve MBA programıma gitmeden önce Columbia . Büyük bir kuzeninin evinde akşam yemeğine davet edildim ve güzel bir şarap koleksiyonu var. Geceye başlamak için Şampanyayı seçmeme izin verdi, sonra bir beyaz şarap, sonra birkaç kırmızı ve sonunda bir tatlı şarap. Bu benim uyanma anımdı. Votka ve hafif birayla işim bitti ve şarap hakkında bilgi edinmeye ve onun hakkında okumaya başladım. Takıntılı hale geldim. Sonuçta beni yapmaya iten şeydi Pardon That Vine [Hoboken, New Jersey'deki] dairemden [dışarı].

Ve bugün ne içiyorsun?

Çoğunlukla Napa Cabs, Barolos ve Bordeaux'u topluyorum, bu yüzden zevklerime göre daha ana akım olduğumu söyleyebilirim. Ayrıca Amarone ve bazı İspanyol şaraplarını da seviyorum. Benim için mükemmel şarap, bir Napa Cabernet'ten biraz kilo alıp Bordeaux'ya biraz meyve ekleyip sonra onları harmanlamanız olurdu.

Crafting Rosé üzerine Jon Bon Jovi ile Konuşma

Şarap koleksiyonunuz ne kadar büyük?

Yaklaşık 1.300 şişedeyim, ama bunun sebebi odam yok. Aksi takdirde, daha fazlasına sahip olurdum. Gerçekten şarap içmeyi evde yapmayı tercih ederim. Para önemli olmadığı sürece, yaşlı bir Bordeaux ya da en iyi Napa Cab'i içmek için dışarı çıkmak mümkün değildir. Ben o noktada değilim.

Mükemmel tatilin ne olurdu?

Piedmont'a düşer, yer mantarlarına gömülü makarna yemek ve Barolo içer. Karım Pinot Noir'i seviyor, bu yüzden bir gün Burgundy'ye gitmemiz gerektiğini düşünüyorum. Ama dürüst olmak gerekirse, Pinot'u sevmiyorum. Cabernets'i şöyle tercih ederim Spottswoode , Gurur , Larkmead ve Carter Napa'dan. Barolo'dan, eller aşağı benim favorim Bartolo Mascarello . Modernleşmenin herhangi bir görüntüsünden kaçındılar. Solaia , Tignanello ve Quintarelli İtalyan listemde de başı çekiyor. Babamın dünyadaki en sevdiği şarap Quintarelli’nin Alzero'su. Klasik Amarone gibi yapıldı, ancak Cabernet Sauvignon, Cab Franc ve Merlot'tan. Sanırım Amarone, şarap uzmanlarının bile tam olarak anlayamadığı ve açıklayamadığı tek şarap. Büyüleyici.

Gelecekte kendinizi şarapla daha fazlasını yaparken, hatta belki bir şaraphaneye yatırım yaparken görüyor musunuz?

Kesinlikle gelecek neslin benden daha büyük bir şarap bilgi tabanına sahip olmasını istiyorum. Ve bu zaten oluyor. Görünüşe göre her genç şarap hakkında bir şeyler biliyor. Bana göre şarap yeni golf. Belki geri dönüp şarap eğitimi veya enoloji diploması alırım. Belki dirilirim Pardon That Vine ve içine biraz gerçek para yatırın.

Acemi birine şarap hakkında tek bir şey söyleyebilseydiniz, bu ne olurdu?

Bu şarap, ortalama bir geceyi harika bir geceye dönüştürür. Sıkılmadan saatlerce konuşabileceğiniz bir şeyi seviyorum.