Bu Hafta Ruhları Doyurmak İçin Ne İçiyoruz?
Dünyanın çoğu böylesine tuhaf ve alışılmadık bir durumdayken, hepimiz bir miktar rahatlık ve normallik duygusunu sürdürmek için mücadele ediyoruz.
Çoğu kişi için bu, sevdiğimiz bir bardak ev yapımı yemek veya bir bardak şeydir. Sonuçta, yiyecek ve içeceklerin güzelliğinin bir kısmı, bizi sihirli bir şekilde taşıma gücünde yatıyor. Bir mantarı açın ve uzun zaman önce ziyaret ettiğiniz çok uzaktaki yerlere geri dönebilirsiniz. Ya da arkadaşlarınız ve ailenizle saatlerce süren sonsuz kahkahalar. Belki de kilometre taşları en önemli olanlarla kutlandı.
Şarap, hayatın en iyi anlarının çoğuna dokunabilir ve bizi aynı baştan çıkarıcı içkiyi kokladığımız veya yudumladığımız o keyifli anlara bağlayabilir.
Ve böylelikle, sıcaklık, pozitiflik ve hatta gelecek için iyimserlik arayışında, editörlerimiz son günlerde en sevdikleri içeceklerden bazılarını - şarapları, biraları ve aynı şekilde kokteylleri - paylaşıyorlar. Zor zamanlarda moralinizi yüksek ve damaklarınızı mutlu etmek için.
Nils Bernstein, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin : Valley de Guadalupe'den şarap
'Meksika’nın Guadalupe Vadisi ziyaret etmeyi en sevdiğim şarap bölgelerinden biridir. Evde hapsolmuş halde bu şarapları içmek, kısa süre sonra tekrar ziyaret etmek için sabırsızlanacağım insanları ve yerleri hatırlamanın mutlu (ve lezzetli) bir yolu. '
Virginie Boone, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Mayacamas 2018 Chardonnay (Veeder Dağı)
'Mayacamas arazisine gidip eski taş şaraphanesini gördükten sonra, yapının neyin hayatta kaldığını ve o zamanlar inşa etmenin ne kadar zor olacağını düşünmek inanılmaz. Zamanın gücünü ve biz insanlar her şeyi mahvetmeye çalıştığımızda bile doğanın acımasız direncini hissetmemi sağlıyor. Artı, şarap inanılmaz derecede iyi. '
Lauren Buzzeo, Yönetici Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Ben Magredi 2018 Sauvignon (Friuli)
“İtalyan şarabı, zor zamanlarda bana her zaman rahatlık ve ailevi bağ duygusu veriyor ve bana babamı ve birçok şişede paylaştığımız özel günleri hatırlatıyor. Ama şimdi, özellikle kayınvalidemin sevdiği İtalyan beyaz şaraplarıyla, her zaman moralimi yükselten başka bir ilişkiyi paylaşıyorum.
Birincisi, bana her zaman beni yıllar önce götürdükleri büyülü yolculuğu hatırlatıyor, ülkeye ilk, kocam ve ben evlenmeden çok önce. Ama aynı zamanda, Montauk, New York'tan beri birlikte geçirdiğimiz tüm harika yazlar arasında, özellikle iç açıcı etkiyi tam olarak elde etmek için burada eşleştirmem gereken istiridyeli linguine (kayınpederimin favorisi) üzerinde birlikte vakit geçirdik.
Bu yüzden, bir gece, kalbim İtalya'ya geri döndü, sonra Montauk'ta sıcak bir yaz gecesinde açık havada yemek yemek için biraz zaman geçirdim ve tekrar gülümsüyorum ve yakında onlarla birlikte bu öğünlerden daha fazlasını paylaşmaktan heyecan duyuyorum. '
Sarah Daniels, Kıdemli Yardımcı Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Fransa Şarabı)
'Bu Chenin ışıltılı-doğal aynı zamanda zarif ve aptalca. Hafif ve yünlü, mumlu çekirdekli meyveli ve kuru yüzeylidir. Aniden bu kadar çok dünya çılgınlığının ortasında fırlatılan ilk yudum, yavaş, yaygın bir gülümsemeyi getirdi. Liseden var olduğunu unuttuğunuz favori bir şarkının radyoda gelmesi gibi basit bir neşe ve neyin çaldığını anlamanız bir dakikanızı alır. '
John Holl, Bira Editörü
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Bell's İki Yürekli Ale Amerikan IPA
“Bira satın almak şu anda ilginç bir deneyim. Koridorlarda dolaşmak sokağa çıkma yasakları ve sosyal mesafeden dolayı kaşlarını çattı, bu yüzden geçen hafta yerel dükkanıma geldiğimde, yeni olana bakmak ve daha yakından inceleme için teneke kutular almak yerine, doğruca soğutucuya yöneldim ve aldım Bell's'ten tanıdık bir dörtlü paket.
Şu anda, bira alıcılarının mahzenleri için şişe veya arkadaşlarıyla ticaret yapmak için teneke kutu toplamaları gerekmiyor. Bu daha ağır bir zaman ve tanıdık, iyi yapılmış ve arkadaşlarınızla dünyada daha mutlu zamanların anılarını ortaya çıkaran bir bira istiyorsunuz. '
Anne Krebiehl, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
“Geleneksel yöntem köpürme, her zamanki rahatlığım, beni almam, ferahlığım, üstüm, tüylerim, emzirmemdir. Ve bu her zaman yerinde olur. '
Lauren Mowery, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Pius Sezar Torino'dan Alba Vermut
“İspanya'da iyi bir vermut içmenin ne kadar keyifli olduğunu ilk kez keşfettim. Her öğleden sonra saat 17:00 civarı, Barselona'da sahilde birkaç yudumun tadını çıkarırdım. Birkaç gün öncesine kadar bu zevki unuttum. Upstate New York'ta bir kulübede 'sosyal mesafe kat ederken' şarap kutularını kazarken bir şişe Pio Cesare Vermouth di Torino buldum. Bu şişe beni İspanya'ya geri getirdi, beni Piedmont'un üzüm bağlarına götürdü ve lezzetli ve rahatlatıcı yeni bir günlük ritüeli başlattı. '
Kara Newman, Ruhlar Editörü
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Bambu Kokteyli Gitmek
'Barların yoldaşlığını ve her türlü yaratıcı kokteyle erişimimi özlüyorum, ancak şu anda, bazıları teslimat yoluyla bile alınabilen, kokteylleri alıp gitmek için karıştıran barlarda rahatlıyorum. Yerel favorilerimden birini desteklemekten memnun oldum, Orta Şube , sanal bir happy hour seansı sırasında evde keyif aldığım… gitmek için bir Bamboo satın alarak. Bir arkadaşımla yerelde bir içkinin tadını çıkarmakla aynı şey değil, ama şimdilik alacağım! '
Kerin O’Keefe, Italian Editor
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
“Ruhu yatıştırmak ve moralimizi yükseltmek için bir şey istedik - ihtiyaç duyduk. Bu çekici şarap tüm bunları ve daha fazlasını yaptı. Selamlamak!'
Christina Pickard, Katkıda Bulunan Editör
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra Vadisi)
'Şarabın sizi başka bir yere ve zamana götürmesini her zaman sevmişimdir ve bu tuhaf izolasyon ve kış uykusu günlerinde, buna her zamankinden daha çok ihtiyaç duyulmuştur. Bu yüzden, Perşembe gecesi çocukları mutfaktan kovdum ve bu büyük kâse makarnayı (ailenin favorisi) hazırlarken, kendime bölgenin rock yıldızı üreticilerinden biri olan Mac Forbes'tan bir bardak Yarra Valley kırmızısı doldurdum.
Taze bir yaban mersini ısırır gibi dilimde zıplarken, bir an için Avustralya'ya döndüm, vahşi papağanlar yükselen okaliptüslerde yüzümde sıcak Aussie güneşini çığlık atıyorlardı. Ve çocuklarım sadece birkaç dakika sonra mutfağa dönüp yanılsamayı paramparça etse de, kendi evimin sınırlarından bile seyahat ettim. '
Emily Saladino, Yardımcı Yönetici Editör, Dijital
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyinIMO Bu, biriktirmekte olduğunuz bir şeyi içmek için gerçekten harika bir zaman.
İçin: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
'ABD'deki bu havalı, gevrek Valle de Guadalupe şaraplarını elinize almak zor olabilir, bu yüzden bunu geçen yıl bir bavulla geri getirdim ve yağmurlu bir gün için sakladım. Geçtiğimiz birkaç hafta sektörümüzdeki herkes için çok zor oldu. Günlük konforları bulabildiğimiz her yerde kutlamak önemlidir. '
Layla Schlack, Yardımcı Yönetici Editör, Basılı
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
İçin: San Martino Siir (Aglianico del Akbaba)
'Her zaman şarabın bizi taşıma gücüne sahip olduğunu düşünürüm, bizi bir an için strese neden olan şeyden, bizi rahatlatmaktan daha fazla uzaklaştırır. Benim için, en eski ve en iyi arkadaşlarımdan bazılarıyla bu dünyevi, sulu Aglianico'nun eşlik ettiği dijital bir mekân, sıcaklık, sevgi ve normalliğin bir anıydı. '
