5 Ekim 2019'da 35. Nedbank Cape Şarap Üreticileri Lonca Müzayedesi yer alacak Muscle Konferans Merkezi Stellenbosch, Güney Afrika'da. Uzun zamandır ülkenin önde gelen şarap müzayedesi olarak kabul edilen yıllık etkinlik, hem genel halka hem de şarap ticaretine, sadece vesile için üretilen nadir, sınırlı sayıda ve küçük parti seçimleri edinme fırsatı sunuyor. Cape Şarap Üreticileri Birliği (CWG) , Güney Afrika’nın en iyi 45 şarap üreticilerinden oluşan bir dernek.

1982'de kurulan Cape Winemakers Guild, eğitim, keşif ve aralarında işbirliğini teşvik etmek için kuruldu. Güney Afrika’nın en iyi şarap üreticileri. Lonca üyeliği davet üzerine ve yalnızca yüksek standartları ve tutarlı şarap kalitesiyle tanınan köklü şarap üreticilerine genişletilmiştir. Bir şaraphanenin yalnızca bir çalışanı aynı anda aktif bir Lonca üyesi olabilir.

1999 yılında Lonca, Güney Afrika şarap endüstrisinde eğitim yoluyla sosyal gelişimi destekleyen açık artırmadan yararlanan Nedbank Cape Şarap Üreticileri Lonca Geliştirme Vakfı'nı kurdu. Yeni nesil şarapçılık ve bağcılık yeteneklerine rehberlik etmek için üç yıllık staj imkanı sunan bir geliştirme programı olan Guild's Protégé Programı da 2006 yılında tanıtıldı ve Lonca’nın ticaret eğitimini teşvik etme ve ülkenin şarap endüstrisinde zanaatkarlığı ve bilinci geliştirme hedefini pekiştirdi.

Bu etkinlik için özel olarak yaratılan şaraplar, başka bir yerde ticari olarak satılamayan küçük üretim mücevherlerdir, yani dünyadaki en nadir ve eşsiz şaraplardan bazılarıdır. Hepsinde, yalnızca bir şaraphane veya marka istihdam etmektense, kuruluşun üyelerin şarap yapımında mükemmelliği teşvik etme niyetini güçlendirmek için, belirgin bir şekilde şarap yapımcısının adını ve imzasını içeren, yeniden tasarlanmış bir Cape Şarap Üreticileri Birliği etiketi vardır.

Güney Afrika’nın Pinotage Zevkleri

Güney Afrika'nın Cape Winemakers Guild Auction 2019 şarapları

Bu yılki açık artırma için birkaç önemli nokta var. Geçen yıl olduğu gibi, iki muhteşem şaraptan çok sayıda kaliteli şarap var: 2015 ve 2017. 2015 kırmızıları, henüz genç olsalar da kendi kendilerine gelmeye ve bazı kişiliklerini ifade etmeye başlıyor. İlk notlar, uzun yıllar yaşam ve önlerinde büyük bir olgunlaşma olduğunu gösterir.

2017'ler, beyazlar ve kırmızılar, büyük ölçüde mükemmel güç, yapı ve çarpıcı denge şaraplarıdır. Şimdi bu şaraplardan tam anlamıyla keyif alan birini hayal etmek utanç verici çünkü önlerinde güzellik ve evrimin tüm potansiyelini tatmak için bir yudum yeterli. 2016'lar şu anda büyük ölçüde daha ulaşılabilir hissediyor ve 15 ve 17'lerin uygun şekilde olgunlaşmasını beklerken orta vadeli eğlence için daha iyi çalışıyor.

Bu yılki açık artırma için hazırlanmış seçimler arasında vintage olmanın ötesinde yeni bir tema da ortaya çıktı. Oyunda eski ile yeni arasında ilginç bir yan yana gelme var, bazıları CWG geleneğinin büyük bir duygusunu sergilerken, diğerleri yeni seçimler sunarak veya sınırları aşan stillerle oynayarak sınırları test ediyor.

Konuşma konusu olan mesele: Gary Jordan Bu yıl hem CWG Chardonnay hem de Sophia Bordeaux tarzı kırmızı karışımının 16. vintagesini üretti. Frans Smith'in Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc, şarap yapımcısının ilk organik ve doğal olarak üretilen şarabı ve ayrıca açık artırmada sunulan ilk organik şaraptır.

Asla yerleşmeyecek, yenilikçi ve taklit edilemez Andrea Mullineux iki müzayede lotunda hem eski hem de yeninin tadı var. Mullineux’un 2018 The Gris Old Vines Sémillon, bir noktada Cape Winelands'ın üzüm ekimlerinin yaklaşık% 40'ını oluşturan, artık nadir bulunan bir çeşittir ve Old Vine Projesi . Bu arada, uzun namlulu bir Chardonnay olan Leeu Passant 2014 Radicales Libres, meşe ağacında beş yıl geçirdi ve Güney Afrika'da filizlenen 'Uzun Fıçı Yıllanmış Şarap' kategorisinin bir parçası olarak kabul ediliyor.

Bu yılki açık artırma aynı zamanda Pinotage şampiyonu için sonuncu oldu Beyers Truter . Müzayedenin açılış yılı olan 1985'ten beri Lonca'nın bir üyesi olan 2017 CWG Traildust Pinotage, yıllık etkinlik için son teklifi olacak.

Bu yıl açık artırmada, satın alınabilecek 1.930 altı paketlik şarabı temsil eden 46 ürün var. Bu yılki teklifler arasında 27 kırmızı şarap, 12 beyaz şarap, üç Klasik Sınır Yöntemi (MM) köpüklü şaraplar ve bir müstahkem şarap ve bir brendi.

Guild’in 5 Ekim 2019’daki 35. müzayedesi hakkında daha fazla bilgi almak veya vekil teklif vermeye kaydolmak için Cape Winemakers Guild’i ziyaret edin veya şu adresten CWG Genel Müdürü Kate Jonker’a e-posta gönderin. kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Müzayede Rezervi (Constantia) / Fotoğraf Cape Winemakers Guild izniyle

En İyi Kırmızı Şaraplar

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Müzayede Rezervi (Constantia) 95 puan. Winemaker: Boela Gerber. % 54 Cabernet Sauvignon ve% 46 Cabernet Franc'ın bu karışımı utangaç veya yoğunluk ya da kişilik olarak hafif değildir. Buket, olgun böğürtlen, böğürtlen ve kara erikten oluşan zengin, zengin bir burun. Mentollü vurgu ve benzer şekilde klasik ve baştan çıkarıcı kömür, puro kutusu ve deri notalarıyla klasik bir şasi tonu var. Damak, baharatlı, gelişen finişe kalıcı bir kuru izlenim veren ciddi ağız kaplama tanenleri ile cesur ve yapılandırılmıştır. Orta derecede asitlik ile birlikte siyah meyvenin konsantrasyonu, tonlarca uzun vadeli potansiyel ve vaat gösteren eksiksiz, uyumlu bir paket oluşturur. 2028'e ve 2038'e kadar bekleyin. Kiler Seçimi.

Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 puan. Winemaker: Miles Mossop. Bu% 100 Cabernet Sauvignon kapalı ve utangaç bir şekilde başlar, ancak zamanla yavaş yavaş kozasından çıkmaya başlayan bir kelebeğe benzediğini gösterir. Önünde bir on yıldan iki yıla daha hayatla birlikte, şu anda burunda sıkı, baharatlı böğürtlen, erik ve dut, tonlarca topraksı ot ve çerçeve görevi gören sedir baharatları sunuyor. Orta ağırlıkta, ancak cesurca yapılandırılmış ve meyveli, damakta burnun önerdiğinden daha fazla yoğunluk ve meyve konsantrasyonu var. Kavrayan tanenler, yakınlarda kızarmış meşe, biber ve böğürtlen böğürtleninin kalıcı notalarıyla sağlam bir ağız hissi verir. 2025'e kadar bekleyin ve 2033'e kadar keyfini çıkarın. Kiler Seçimi.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 puan. Winemaker: Abrie Beeslaar. Bu, şu anda altında oturan siyah erik ve kiraz meyvelerini kaplıyor gibi görünen sıkı ahşap tonları ile utangaç ve çekingen başlar. Deri ve iyileştirilmiş tatlı oyun tonları ile şu anda doğada meyveli meyveden daha bitkisel ve baharatlı. Orta-artı ağırlıktadır, orta damakta parlak asidite ile kaldırılan yumuşak bir his ve bitiş boyunca ince ama sağlam bir tanen desteği yapısı vardır. Bu şimdi bir bebek, ancak 2035'e kadar uyum sağlamaya ve kaynaşmaya devam edecek, ancak en iyisi 2025'ten önce açılmaya direnmek. Kiler Seçimi.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Fotoğraf Cape Winemakers Guild izniyle

En İyi Beyaz Şaraplar

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 puan. Winemaker: Andrea Mullineux. Bu şarap güzel ama genç kokuyor, arkasında bir ton potansiyel var. Sarı kavun kabuğu, hafif kızartılmış elma, karanfil süslemeli portakal kabuğu ve burunda portakal-zencefil çayı dansı, sadece bir miktar yasemin ile. Damak orta ağırlıktadır, ancak şaşırtıcı bir şekilde his olarak yoğunlaşır, ancak her zenginlik, parlak bir canlandırıcı asit dikişi ve mükemmel bir doku ve genel bir izlenim veren belirgin bir tatlı baharat ve narenciye özü acılığıyla çabucak karşılanır. Şu anda direnmek zor, ancak tüm kutular işaretlendiğinde, bu inanılmaz derecede iyi olgunlaşacak doldurmaya sahip. 2024'ten sonra tekrar deneyin ve muhtemelen önümüzdeki on yıl için de geçerli olacaktır. Kiler Seçimi.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 puan. Winemaker: Andrea Mullineux. Jura veya Rioja'nın olgun, konsantre beyaz şaraplarına bir övgü, bu şüphesiz düşünülmesi gereken bir şaraptır. Karmaşık, katmanlı, olgun ve hafif oksitlenmiş bir deneyimdir; belirgin bir yumuşaklık ve güzel deniz spreyi, narenciye özü, beyaz kavun kabuğu, elma çekirdeği, saman ve kızarmış çörek tonları ile birlikte hafif bir mantar umami tonu. Olgun kavun, elma ve portakal tonları ile damak dolgun ve ağırdır, son derece tatlı baharat ve uzun, gelişen bitişe kadar iştah açıcı bir izlenime dönüşür.

Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde Valley) 93 puan. Kazanan: Gordon Newton Johnson. Kızarmış elma, portakal kabuğu, limon yağı ve elmalı turta aromaları, bu çekici beyazın burnunu oluşturur. Damak zengin ve olgun, ancak güzel, sürünen asidite ve damağa yapı ve kapanış boyunca uzunluk veren hoş, hafif özlü bir doku ile dengelenmiştir. Kızarmış elma, kavun kabuğu ve portakal kabuğunun lezzetleri bol miktarda bulunur ve son olarak sedirde ızgara elma ve hafif pişirme baharatının kalıcı bir etkisi vardır. 2025'ten sonra güzel ve dengeli bir içecek. Kiler Seçimi.

Bu yılki açık artırma şaraplarıyla ilgili yorumların tam listesine bakın.