813 Anacapa Caddesi
Santa Barbara, Kaliforniya
805.966.9463 · winecask.com

Büyüleyici bir bahçe avlusu ile çevrili 1860'lardan kalma bir binada yer alan bu Santa Barbara mekanı, yiyecek ve şarabı kutluyor. Sahibi Bernard Rosenson, Şef John Pettitt (bir ikram için, aylık sebze esintili altı servisli tadım menülerinden birinin tadını çıkarın) ve kemerinin altında 30 yıldır faaliyet gösteren Şarap Direktörü Tom Keim de dahil olmak üzere mükemmel bir ekip topladı. En taze yerel ikramiye sahip saf Kaliforniya mutfağında konuklar, Albert Herter'in el boyaması tavanının altında şöminenin aydınlattığı ana odada veya daha rahat olan Intermezzo Wine Bar'da yemek yiyebilirler. Listede eve götürmeniz gereken bir şarap bulursanız (belki bir Domaine Weinbach veya Zind-Humbrecht?), Şarap Fıçısı Şarap Mağazasının yan tarafına geçin ve satın alın (mütevazı bir fiyatla).

İstatistikler
Seçim sayısı: 2.500 artı
Envanterdeki şişeler: 25.000
Bardakta şarap sayısı: 50
BYO: Evet. Corkage Ücreti: 25 $
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Dünyanın her yerinden seçmeler. Santa Barbara County'den mükemmel seçim: Colgin, Harlan, Screaming Eagle ve Diamond Creek Dikeyleri. Sine Qua Non gibi kült şaraplar. Coche-Dury, Raveneau ve Comte de Vogüé gibi sınırlı üretim Burgundies. Dom Perignon Oenotheque 1976 da dahil olmak üzere eski şampanyalar. Bordeaux 70'ler ve 80'lere geri döndü.