Francesco Bruno hakkında çok sayıda telefon görüşmesi yapıyor votka ve son zamanlarda Everclear. O genel müdürü San Pietro Şarapları , Tuckahoe, NY'de küçük bir dükkan.

'Taşıdığımız en yüksek kanıt 100 geçirmez votka ve insanlar onu satın alıyor, ancak bundan bir el dezenfektanı yapmanızı önermiyoruz,' diyor Bruno, Hastalık Kontrol Merkezi'ne dikkat çekiyor. buna karşı tavsiye yanı sıra.

Bruno, koronavirüs pandemisinin bir sonucu olarak ana işi değişen birçok şarap perakendecisinden biri. Tüketiciler tuvalet kağıdı ve kuru fasulye stokladıkça, şarap, bira ve alkollü içecek satın alma yöntemlerini de değiştirdiler.

Şarap Meraklısı Medyasından COVID-19 İle İlgili Bir Mesaj

Bu gelişen pazara hizmet vermek için, bazı şarap dükkanları personel sayısını ikiye katlarken, şişeler raflardan fırlıyor. Diğerleri, yaya trafiği ve turizm ile birlikte azalmakta olan işlemlerin onları çalışanları işten çıkarmaya veya çalışma saatlerini kısmaya zorladığını görüyor.

Yeni koşullar ne olursa olsun, birçok küçük işletme sahibi uyum sağlamakta zorlanıyor. Yakındaki ofislerde çalışanlarının evden çalışmasını gerektirdiği her seferinde operasyonlarını dönüştürmeleri gerekir veya bir hükümet kararnamesi tüm bar ve restoranları kapattığında .

Ancak şaşırtıcı bir şekilde, haberler şimdiye kadar perakendeciler için hiç de kötü olmadı. Daha fazla tüketicinin kapalı mekanda kalmasıyla, dijital perakendeciler hızlı iş yapıyor. Geçen hafta, ulusal e-ticaret sitesi Wine.com'daki satışlar, önceki yıla göre iki katına çıktı. Geçen hafta sonu üçe katlandılar.

'İnsanlar sipariş başına daha fazla şişe satın alıyor ve şişe başına biraz daha az harcıyor,' diyor, kurucusu ve başkan yardımcısı Michael Osborn Wine.com . Envanter yeterli, diyor, 'bu talebi karşılamak için stokta bol miktarda şarap var.'

Mini-bar 50 şehirde bir saat içinde şişe teslimatı yapan bir alkol e-ticaret sitesi, söyledi New York Post geçen Perşembe satışları bir önceki haftaya göre% 80 arttı. Drizly bir başka dijital teslimat hizmeti olan Pazar günü, yılın en büyük gününü yaşayarak Cadılar Bayramı ve Yılbaşı Gecesi'ndeki tatil telaşlarını bile geride bıraktı.

Şimdi, gerçek mekanda faaliyet gösteren mağazalar, teslimat yetenekleri yanı sıra.

'Her zaman yerel kuryelerle çalıştık ve yerel teslimat teklif ettik, ancak işimizin önemli bir parçası olmadı,' diyor şarap barı yöneticisi ve ortağı Stacey Gibson Park Avenue Şarapları Portland'da, OR. 'Ortağım ve ben onu inşa etmek için fiyatlandırma üzerinde çalışmak üzere bu hafta buluşacağız.'

Gibson ayrıca, Park Avenue Wines’in var olan ancak benzer şekilde hiçbir zaman odak noktası olmayan e-ticaret platformunu genişletmeyi hedefliyor.

Bu arada, Tuckahoe'da San Pietro, bir veya iki günlük teslimat yapmaktan, tüm gün teslimat hizmeti sunmaya geçti. Bruno, 'Sürücülerimiz çok fazla yol kat ediyor' diyor.

Teslimat sunmayan mağazalar, tüketicilerin endişelerini dile getirmenin başka yollarını buluyor. Hawthorn Şişe Mağazası ve Tadım Odası Helena'da MT telefonla sipariş alıyor ve kaldırım kenarında teslim alma teklif ediyor.

Ortak sahip Jill Roberts, 'İnsanların yalnızca küçük bir yüzdesi bizi bu konuyla ilgileniyor olsa da, çoğu bu seçeneğe sahip oldukları için ne kadar mutlu olduklarını belirtti' diyor.

Şarap dükkanlarının bulunduğu yer, özellikle sağlık krizi sırasında anlamlı hale geliyor. Park Avenue Wines, genellikle turistlerin ve yerel profesyonellerin uğrak yeri olan Portland şehir merkezinde bulunmaktadır (Google ve Cigna'nın orada kurumsal ofisleri vardır). Gibson, bu hafta evden çalışan çok sayıda insanla satışların düştüğünü söylüyor.

Ve tüketicilerin şu anda terkedilmiş şişeler satın aldıkları pazarlarda bile, şarap dükkanı sahipleri zaferlerine pek güvenmiyor. NYC’nin Park Avenue Likör Dükkanı’nın sahibi Eric Goldstein, söyledi New York Times böyle değişken bir pazara güvenemez.

'Bu telaşlar ve stoklamalar patlamaları, bunlar saçmalıklar' diyor. 'Bir saniyeliğine heyecan verici oluyorlar ve sonra sessizliği görüyorsunuz ve bu sükunetlerin daha da uzadığını hissediyorum.'

Bazıları, salgından etkilenen sayısız işletmeyi desteklemek için kararlı yasal eylemi özlüyor.

Gibson, 'Küçük işletmeler Amerikan ekonomisinin çok önemli bir parçası' diyor. 'Başarılı olduklarında, topluluklarını çok destekliyorlar.'

Şimdilik, bağımsız perakendeciler gelen her telefon görüşmesi, teslimat ve satın alma için minnettar ve kapıları açık tutmalarına izin veriyor.

Roberts, 'Konuklar, personele gerçekten iyi davrandılar ve gitmek için şişe satışları konusunda cömertçe bahşiş bıraktılar' diyor. 'Topluluğumuz inanılmaz derecede bağışlıyor.'