Napa Valley'deki William Hill Estate Winery'deki son yardım konserinde yüzleri erittikten sonra, Bush'un solisti ve en yeni yıldızı Ses - bizi şarap listesinde pazarlık avına, İngiltere'deki bütün sıcak biraya ve o ve eşi Gwen Stefani'nin bunlarda içtiklerine dahil etti çok özel geceler.

Bu günlerde hangi şarapları içiyorsun?
Bir kadeh şarap olmadan harika bir yemek yiyebileceğini sanmıyorum. Ben İngilizim ve bunun etrafında büyüdüm. Babam gerçekten şarap sever. Gevrek bir Sancerre gibi çok kuru, soğuk beyaz şaraplarla öğle yemeği yiyebilirsiniz. Bir diğer favorim de Bordeaux. Ben de birayı severim. Bu arada, İngilizler sıcak birayı sevmezler. İnsanlar benden hoşlanıyor Stella Artois ve biz soğuktan hoşlanıyoruz.

Kilerinde ne var?
Favorilerim, Pomerols, Pauillacs - Bordo çok pürüzsüz ve hem daha ucuz hem de daha pahalı versiyonları var. Beyaz şarabımı gerçekten soğuk severim - bir ısırık Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.

Şarap listelerinde büyük olmayı seviyor musunuz?
Şaraplara bir servet harcaman gerektiğine inanmıyorum. 60'lardan 1950 Château d'Yquem ve Cheval Blanc'ı içtim. Etkileyici, ama eski sanatı içmek gibi. Harika bir şişe şarap almak için 50 dolar harcamanıza gerek olmayan bir restoran bulmanız çok hoş. Bir tepenin bir tarafında pahalı bir şarap olduğunu söyleyen bir şarap garsonu seviyorum, sonra sola gidiyorsunuz ve aynı toprak ve iklime sahip bilinmeyen bir bağ var - şarabın tepenin hangi kısmında yetiştirildiğini bilen biri .

Gwen Stefani ile son zamanlarda 12. evlilik yıldönümünüzde ne içtiniz?
Cervaro della Sala - düğünümüzde içtiğimiz şarap. Gerçekten meşe gibi bir Chardonnay. Bir sürü satın almıştım. Yıldönümü yemeğimiz için, yememiz gereken şey buydu.

Hiç kendi şaraphanenizi kurmayı düşündünüz mü?
Asla! Şarap bilgim, her şey hakkındaki bilgim gibidir - çekirdeksizdir.

---

Şarap tutkunu ve şarap yapımcılığının popüler üreticileriyle daha fazla röportaj için, Müzik Sorunu >>>