olarak bilinir Albarino içinde ispanya ve Alvarinho'da Portekiz , bu beyaz şarap üzümünün bir giderek küresel profil . Uruguay ve Japonya'dan yetiştirilen Kaliforniya , Albariño (yurt dışında yaygın olarak kullanılan isim) aromatik, sek beyaz şaraplar üretir. tuzlu su tatlar.

Eski bir üzüm olan Albariño, İber Yarımadası boyunca ortaya çıktı. Bugün, tüm dünyada büyüyor Vinho Verde bölgesi, çeşitli şaraplarda kullanıldığı ve aynı adı paylaştığı içimi kolay karışımlar.

Albariño, Galiçya'da bitişik olmayan bir şarap bölgesi olan Rías Baixas'ta İspanya sınırında da büyüyor. Rías Baixas, Albariño üretiminde uzun bir geçmişe sahiptir , ancak uluslararası olarak temin edilebilen çeşitler yeni bir fenomendir.

Sauvignon Blanc'a Altı Şişe Ustalık Sınıfı

Hugh Johnson ve Jancis Robinson, bölgenin göreceli izolasyonu nedeniyle, 'bu tekil şarapların Galiçya dışında hazır (ve coşkulu) bir pazar bulmaya başlaması 1980'lere kadar değildi' diye yazdı. Dünya Şarap Atlası .

Albariño'ya erişim geliştikçe, onu üretmek için kullanılan teknikler de değişiyor. Albariño, bir zamanlar en çok gençlerden faydalanmaktan hoşlanırdı. tazelik . Son zamanlarda, bazı şarap üreticileri şunları denedi: meşe mayalanmış ve yaşlı Albariño.

Altı şişe farklı kökenden tadarak Albariño'nun çeşitliliğini keşfedin, yaş ve yükseklik. Bu, ya bir not defteri ve dikkatli bir tefekkür ya da sadece gündelik konuşma eşliğinde, çalışkan ya da gayri resmi bir ilişki olabilir. Her halde bunlar uçuşlar İklim koşullarının ve insan kararlarının bardağınızdaki şarabı nasıl etkilediğini gösterin.

Belirli şişeler için endişelenme. Her tadım için doğru şarap türünü bulamıyor veya bulamıyorsanız, bölgenizdeki uzmanlar şarap dükkanı kendi kendine rehberli Albariño tadımı için kadroyu doldurmaya yardımcı olabilir.

İspanyol Albarino vs. Kaliforniya Albarino

Albariño, nemli koşullarda yetiştirildiği yaklaşık 10.000 dönümlük Rías Baixas üzüm bağına yayılmış üzümlerin %96'sını oluşturuyor. kıyı koşulları granitten ve şist topraklar .

Kaliforniya'da da benzer bir iklim var. Louis (TİG) Sahili Pasifik Okyanusu'nun beş mil yakınında birçok şarap imalathanesinin bulunduğu yer. Son on yılda, bölge bir Albariño merkezi haline geldi. Kaliforniya şarap yetiştiricileri, 2014'te 18 dönümden 2021'de 657 dönüm üzüm yetiştirdi. Yaklaşık olarak. Bu dikimlerin %20'si SLO Sahili'ndeydi .

SLO Sahili'nden birinin yanında Rías Baixas'tan bir Albariño tadın. İklimin şaraplık üzümleri nasıl etkilediğini inceleyin ve asırlık şarapçılık geleneklerine sahip bölgelerdeki üreticilerin zanaatlarına oyunda yeni olanlardan farklı yaklaşma yollarını keşfedin.

İspanyol Albarino vs. Kaliforniya Albarino

şarap 1 : Rías Baixas, İspanya'dan Albariño çeşidi.

şarap 2 : San Luis Obispo Sahili, California'dan bir çeşit Albariño.

Paslanmaz Çelik ve Meşe Yaşlı Albariño

bir tat aldığında meşe yaşlı Albariño'nun yanı sıra paslanmaz çelikten yapılmış, lezzet, gövde ve yapı dikkat çekicidir. Bu dökmeler, aynı üzümün nasıl çok farklı şaraplar üretebileceğini gösteriyor.

Riesling'e Altı Şişe Ustalık Sınıfı

Bir şişeye bakarak bir şarabın nasıl yapıldığını bilmek her zaman kolay değildir. Mevcut Albariño'ların çoğu paslanmaz çelikten yapılmıştır. Granbazan , Paco ve Lola ve Jorge Ordonez & Co. meşe yaşlı Albariño'yu şişeleyen Rías Baixas üreticileri arasında yer alıyor. Anselm Mendes ve Quinta de Soalheiro Portekizde.

Paslanmaz Çelik ve Meşe Yaşlı Albariño

şarap 1 : Paslanmaz çelik fıçılarda yapılmış dünyanın her yerinden bir çeşit Albariño.

şarap 2 : Dünyanın herhangi bir yerinden meşe içinde yaşlanmış bir çeşit Albariño.

Alçak Rakım ve Yüksek Rakım Albariño

Yükseltinin şarap üzümlerini etkilediği birçok yol arasında şunlar vardır: şeker içeriği ve asitlik . Daha yüksek irtifalar üzümlerin asitliğini korumasına yardımcı olan daha düşük sıcaklıklar anlamına gelir. Farklı rakımlarda yetişen Albariño'yu örneklemek, rakımın üzümlerin gelişimini nasıl etkilediğini ve şarap üreticilerinin üzüm bağlarında ve şarap imalathanelerinde bu etkilerle nasıl başa çıktığını keşfetmenin harika bir yoludur.

“ Avrupa'da 1.650 fitin üzerindeki yükseklikler yüksek olarak kabul edilir. ”, Anne Krebiehl MW yazdı Şarap Meraklısı . Adı “alçak haliçler” anlamına gelen Rias Baixas'taki üzüm bağları bunun çok altında. Val do Salinas alt bölgesindeki dikimler deniz seviyesinden sadece 330 fit yükseklikte büyür.

Portekiz'de şarap üreticileri, Monção'da ve Vinho Verde alt bölgesi olan Melgaço'da hem yüksek hem de alçak rakımlı Alvarinhos yaratıyor. Quinta de Soalheiro , örneğin, esas olarak alçak vadi üzümlerini kullanır, ancak aynı zamanda dağda yetişen meyveleri içeren bir Granit etiketine sahiptir. Bazı California üreticileri de şişe yüksek irtifa Albariño .

Alçak Rakım ve Yüksek Rakım Albariño

şarap 1 : Alçak rakımda yetişen bir çeşit Albariño.

şarap 2 : Yüksek rakımda yetişen bir çeşit Albariño.