75. yılda tartışılan her türlü fikir vardı. Amerika Konvansiyonu Şarap ve Alkollü İçki Toptancıları (WSWA), Perşembe günü Las Vegas'ta sona erdi. WSWA'nın yeni başkanı Barkley Stuart'ın söylediği gibi Şarap Meraklısı, 'Marka trendleri var, pazar trendleri var ve her türlü zorluk var.'

Daha Fazla Kadını Sorumluluğa Almak

Stuart, federal hükümet işleri başkan yardımcısı, Southern Glazer’s Wine and Spirits , 400 üyeli örgütün bir yıllık başkanlığı için kendine bir meydan okuma verdi: daha yüksek seviyelerde işe daha fazla kadın getirmek.

'Annem yüzünden kişisel bir geçmişim var ... Gloria Steinem ve Betty Friedan evimizin müdavimleriydi' diye hatırladı. Annesi Martha Stuart, en çok televizyon dizisiyle tanınan bağımsız bir video yapımcısıydı. Dinliyor musun. Program, 60'lar ve 70'lerdeki dulluk, kürtaj ve diğer sorunların deneyimlerini araştırdı.

Stuart onu birinciye nasıl götürdüğünü hatırladı Birleşmiş Milletler 1975'te Mexico City'de kadın konferansı. 'Ben ve diğer 5.000 kadın yaptık ve küresel kadın liderleri üzerine bir belgesel yaptık.'

Bu nedenle, aynı zamanda yönetim kurulunda da oturan Stuart'ın Bağcılar ve Alkollü İçkiler Derneği , Sue McCollum'u karşıladı Önemli markalar Missouri, WSWA’nın Yürütme Komitesine, grubun 75 yıllık tarihinde kurula katılan ilk kadın oldu.

Sektördeki Makro Hareket

Pazar araştırma firması IWSR 40 yıldır sektörle ilgili veri toplayan şirket, 2.700'den fazla katılımcıya 2018'de şarap satışlarının% 1 artmasını beklediğini söyledi. IWSR'nin ABD başkanı Brandy Rand, alkollü içecek içenlerin sayısının arttığını ekledi küçülen. Genç kuşakta - özellikle Avrupa'da - tüketicilerin alkolsüz içeceklere yönelmesiyle ortaya çıkan sağlıklı yaşam tarzı trendine atıfta bulundu.

Tüketicilerin istediği alkollü içecek türlerinde de bir değişiklik oldu.

Rand, 'Düşük kalorili, sıfır kalorili kokteyller ve şarabın yükselişini görüyoruz,' dedi. Not etti Diyetisyen bir şarap markasına ruhsat verdi, Sayım (Bir bardak 3 puan) ve Avustralya, Birleşik Krallık ve Almanya'nın bira üssü ülkelerindeki bira üreticileri artık yüksek kaliteli, düşük alkollü biralar üretiyor.

Ayrıca, 100 kalorilik boyut ve daha küçük porsiyonlar için daha büyük bir talep olduğunu, bu da şaraplar ve alkollü içecekler için küçük boyutların yükselmesini teşvik ettiğini söyledi.

Günümüz tüketicisi, kök birası aromalı Oreos, Dorito Tacos ve Ocean Spray Mocktails'in ötesinde 'tatların karışımını' da bekliyor. 'Birdenbire, daha önce tuhaf şeyler değişmedi,' dedi Rand, kokteyllerdeki şarapları, köpüklü su kokteyllerini, hatta şarap ve teneke kutulardaki kokteylleri aktararak.

Kolaylık Önemlidir

Warby Parker gözlük dağıtıyor, Dollar Shave Club Rand, usturalar gönderdiğini ve yemek tarifi ile doğru porsiyonlarda evinize yiyecek gönderecek düzinelerce pişirme seti şirketi olduğunu belirtti. Dolayısıyla yükselişi Drizly WSWA ile stratejik bir ittifakı olan bir alkol dağıtım hizmeti.

Rand, dijital çağda her yaştan tüketicinin “İstediğim zaman istediğimi istiyorum” diyor. Kolaylık, kısmen ABD'deki dört perakendeciden birinin önümüzdeki beş yıl içinde iflas ilan etmesinin beklendiğidir.

IWSR, insanlar arkadaşlarla buluşmak için dışarı çıkmak yerine evde kalmayı ve eğlenmeyi seçtikçe prim kazanma eğiliminin devam etmesini bekliyor.

“İnsanlar ürünlere daha fazla para harcamaya istekliler çünkü evde satın alabilirler. İşaretlemeyi anlarlar. Alkollü içkiler ve şaraplardaki prim artışında büyüme görüyoruz. '