Öne çıkan tüm ürünler, editör ekibimiz veya katkıda bulunanlarımız tarafından bağımsız olarak seçilir. Wine Enthusiast, herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmez, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın almalardan komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.

Karşısında Slovenya , sık ormanların üzerinde yükselen karla kaplı Alpler, robin-yumurta mavisi nehirler, inişli çıkışlı tepeler ve kırmızı çatılı kaleler bulacaksınız. Bu kompakt ülke, tarihi deneyimler, adrenalin pompalayan maceralar ve asırlık şarapçılık geleneklerine kolay erişim sunan, bilgili gezginler için bir cennettir.

gibi şaraplara ek olarak Chardonnay , Pinot Noir Ve Sauvignon Blanc geniş bir yelpazeye sahiptir portakal şarapları bu bölgede üretilir. Slovenya'nın üç şarap bölgesi olan Primorska, Posavje ve Podravje de yerel üzümlerden yararlanmaktadır. Blaufränkisch , Rebula (Ribolla olarak da bilinir) ve diğerleri.

Neyse ki, Slovenya'nın şarap destinasyonlarını keşfetmek istiyorsanız, ülkenin bir ucundan diğer ucuna gitmek sadece birkaç saat sürüyor. Başlamanız için, profesyonellerin tavsiyelerine ve ülkenin şarap üretimini en iyi temsil eden noktaları öne çıkarmak için derinlemesine araştırmalara dayanarak en iyi şarap noktalarından bazılarını bir araya getirdik. İşte başkent Ljubljana'da ve ülke genelindeki diğer şarap bölgelerinde ziyaret edilecek yerler.

Ljubljana

Merkezi bir konumda bulunan başkent, herhangi bir şarap bölgesine arabayla iki saatten daha kısa mesafededir. Ljubljana'nın Eski Kent bölgesinin trafiğe kapalı sokakları, Barok mimariyi ve Ljubljanica nehri boyunca uzanan yeşil alanları sergiler. Ayrıca şehrin kırmızı çatılarına ve kilise kulelerine bakan 15. yüzyıldan kalma bir kale bulacaksınız.

Ljubljana'da ülkenin şaraplarını burada tadabilirsiniz .

Grajska Vinoteka-Kale Şarap Barı ve Mağazası

Şehir silüetine hakim olan tepedeki kale, hem tarihi bir Chardonnay bağına hem de tarihi bir bağa sahiptir. Zweigelt ve Sloven şaraplarını tatmak için bir şarap barı. Barın kale duvarları içindeki gösterişli mahzeninde veya şehre bakan verandasında şarap yudumlamayı seçin.

Şarap Barı

Šuklje'nin menüsünde 450'den fazla Slovenya ve uluslararası şarap şişesi vardır ve cam tarafından sunulan 30 etiketlik dönüşümlü bir seçim vardır. Kör tadımların yanı sıra, karışık ayrıca müzik ruh halinize göre şarap eşleştirmeleri sunar. Ziyaretçiler arasından seçim yapabilir altı müzik türü seçeneği kolay dinlenen poptan ağır metale kadar değişen ruh hallerine uygun. Tercihinize göre, eşleşen bir şarap seçerler.

Şarap dükkanı Movia

Bu şarap barında, Western Primorska bölgesinde üretilen kendi Movia markaları da dahil olmak üzere organik Sloven şarapları mevcuttur. deneyin Pinot Grigio , Pinot Noir ve Movia Rebula etiketi altında üretilen köpüklü şaraplar da.

Primorska Bölgesi

Slovenya'nın Batı şarap bölgesi, Julian Alpleri'nden Adriyatik'e kadar İtalya ile sınır paylaşıyor. Primorska dört şarap üretim alanına sahiptir; Istra, Kras, Vipavska ve Goriska Brda. Bölgeler boyunca, Rebula gibi yerel favorileri bulacaksınız. Malvasia ve Zelén'in yanı sıra Chardonnay, Merlot Ve Cabernet Sauvignon . İşte ziyaret edilecek bazı popüler şarap imalathaneleri.

Edi Simčič Şaraphanesi

Colnar Wines'in şarap üreticisi Janez Colnar, ailenin sürdürülebilir, düşük verimli ancak iyi hazırlanmış şaraplar konusundaki itibarına ve diğer şarap üreticilerine verdikleri desteğe dikkat çekerek Edi Simčič'i en sevdiği şarap imalathanelerinden biri olarak seçiyor. Simčičs, Merlot ile birlikte Malvasia ve Tokaji'yi üretir, Cabernet Frangı , Cabernet Sauvignon ve müjdeli bir Chardonnay. Tadımların yanı sıra, sitede kiralık bir villa mevcuttur.

Jakoncic Şaraphanesi

Jakončič ailesi, 1847'den beri Goriška Brda'da şarap yapıyor. Portföyünde köpüklü çeşitlerin yanı sıra Pinot Grigio, Merlot ve Cabernet Sauvignon yer alıyor. Jakončič ayrıca portakal şarabı Uvaia'yı olgunlaştırmak için ahşap yumurta şeklindeki fıçılar kullanıyor. Aile, bottega'larında eşleştirmeli turlar ve tadımlar sunuyor.

Vina Erzetic

Erzetic ailesi 1725'ten beri şarap yapıyor ve burada Rebula hüküm sürüyor. Ancak Pinot Gris, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon kaçırılmamalıdır. Colnar, şarap imalathanesinin tutarlı kalitesini müjdeliyor ve şarap garsonu Helena Bobič, Erzetic'in 2018 Amfora Cabernet Sauvignon'unun tadına bakmanızı tavsiye ediyor. Turlar ve tadımlar mevcuttur.

Koper şarapları

Slovenya'daki şarap üreticileri, deniz kenarındaki konumu ve taze, ışıltılı ve aromatik beyazları için Koper'den bahseder. Bobič özellikle Malvasia ve Slovenya'nın 2020'sini tavsiye ediyor Şarap Kraliçesi , Ana Pavlin, aynı fikirde. Yerli Refosco'larının da tadına değer olduğunu ekliyor. Koper ayrıca ülkenin ilk içilebilir şarap çeşmesinin yanı sıra şarap tur otobüsleri ve bir restorana sahiptir.

Posavje Bölgesi

Küçük aile bağlarıyla tanınan Posavje'nin Hırvatistan sınırına yakın üç ayrı bölgesi vardır; Bizeljsko, Dolenjska ve Bela Krajina. Posavje'nin en büyük bölgesi olan Dolenjska'da çoğu evin büyük bir bahçe büyüklüğünde üzüm bağı vardır. Köpüklü şarap için kullanılan Blaufränkisch ve Rumeni Plavec gibi yerli çeşitler, bölgenin ünlü üzümleridir. Posavje, bölgenin tarihi şarabı olan Cviček ile de tanınır. Beyaz ve kırmızı üzüm karışımıdır, alkol oranı düşüktür ve ilk kez 400 yıl önce belgelenmiştir. İşte ziyaret edilecek bazı şarap imalathaneleri.

Colnar Şaraphanesi

Yerel olarak 'Cviček Kralı' olarak bilinen Colnar ve ailesi, sekiz etiketlerinden biri olarak bu bölgesel şarabın daha kuru bir versiyonunu üretiyor. Hem Pavlin hem de Bobič, bunun ülkenin ünlü şarabının en iyi örneği olduğunu onaylıyor. onlar da yapar Beyaz bir üzüm çeşiti ve köpüklü seçenekler ve arabayla yaklaşık 10 dakikalık mesafedeki Michelin restoranı Fink için beyaz saray şarabı. Sıfır atık olma çabasıyla Colnar, şarap yapımından elde edilen kullanılmış malzemelerle üzüm çekirdeği yağı ve un üretiyor. Tadımlar çekincesiz olarak mevcuttur ve şarap imalathanesi ortakları e-bisiklet turu ve gecelik konaklama yeri .

Kerin Şaraphanesi

Kerin, uzmanlık alanlarının beyaz bir versiyonunu yapıyor: Blaufränkisch. Bunu başarmak için, üzümler henüz şeker oranı düşük ve asidite doluyken renksiz olarak erken toplanır. Şaraphane ayrıca bir Pinot Gris ve köpüklü bir seçenek üretiyor. Huzurlu bir yamaçta mahzende ve verandada tadımlar mevcuttur.

Repnica Najger Şarap Mahzenleri

Şarap üreticisi ve sahibi Alijoska Najger-Runtas'ın babası, eski bir denizin bıraktığı kumtaşından şaraphanenin mağara benzeri mahzenlerini elle kazdı. Repnica, Blaufränkisch, Pinot Gris, Traminer ve Yellow Muscat gibi sek ve tatlı şaraplar sunar. Aile turlar, tadımlar ve şarküteri ürünleri sunmaktadır. Şu anda rezervasyon gerekli değildir.

Podravje Bölgesi

arasındaki kuzeydoğu tepeleri ve nehir ovaları ile tanımlanmıştır. Avusturya Ve Hırvatistan , banliyöler iki alanla Slovenya'daki en büyük şarapçılık bölgesidir; Štajerska ve Prekmurje. Bölgede Sauvignon Blanc, Pinot Gris gibi aromatik beyaz şaraplar ve Traminer . Aynı zamanda ülkenin en eski mahzenine ve dünyanın en eski üzüm üreten asması . İşte ziyaret edilecek en iyi yerlerden bazıları.

Kutsal alan

Sanctum, Pinot Noir ve Chardonnay gibi serin iklim klasikleri üretir. Sahibi Marko Podkubovšek ve ekibi, minimum müdahale ile dengeli şaraplar üretmeye odaklanıyor. Bu butik şarap imalathanesi, yalnızca randevu ile çeşitli şarap ve yemek eşleştirme deneyimleri sunar.

Zlati Grič-Golden Hills

Golden Hills bir dizi deneyim sunar: bir şarap mahzeni, tadımlar, turlar, kiralık daireleri olan bir bağcı konağı ve bir golf sahası. Etiketler, Traminer, Blaufränkisch, Pinot Gris, Pinot Noir ve Chardonnay gibi çeşitlerin yanı sıra bir gül içerir.

Tavuk

Bu şehrin modern şarap imalathanesi, Slovenya'daki en eski şarap mahzenine sahip olduğunu iddia ediyor. D 1239'a geri dönüyor . Pullus, Pinot Noir, Pinot Grigio ve Sauvignon Blanc'ın yanı sıra, spritzers için mükemmel olan, kirli beyaz bir karışım ve yerel favori olan Haložan'ı üretir. Beş şarap tadımı ile mağaralarda gezinti için rezervasyon yaptırabilirsiniz. Şarap imalathanesinden sonra, caddede bir gezintiye çıkın. parlak soğan yükseltilmiş ücret ve bilgili eşleştirmeler için.

Eski Bağ Evi

Dünyanın en eski asması, Slovenya'nın dört bir yanından miras sergileri, rehberli turlar ve etiketlerin tadına bakılan bu müzeye tutunuyor. Ancak en yaşlı asmanın ürettiği şarap satılık değil. İşiniz bittiğinde kontrol edin Deliz Wine Bar köşeyi dönünce geniş bir Sloven şarap ve likör seçkisine sahiptir.

Slovenya'nın Şarap Ülkesinde Dolaşmak

Slovenya'nın bir tren ve otobüs sistemi var, ancak şarap üreticileri kiralık arabanın en iyisi olduğu konusunda hemfikir. Ljubljana, havaalanında ve şehirde geniş kiralama seçeneklerine sahiptir. Araba, ABD ile yolun aynı tarafında. Ancak, belirlenmiş bir ayık sürücüyü güvence altına alamıyorsanız, bir şarap turu rezervasyonu yapmayı deneyin. Slovenya'nın tadını çıkarın . Yedi kişiye kadar uzun hafta sonları ve eksiksiz tatiller sunarlar.