Teksaslı herhangi bir şarap üreticisi bu gerçeği kolaylıkla söyleyebilir: Teksas bundan çok daha büyük Fransa 11 büyük şarap bölgesine ev sahipliği yapmasına rağmen Lone Star State'te yalnızca sekiz Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) bulunmaktadır. Çok uzak olmayan bir gelecekte değişme ihtimali yüksek.

Teksas için altı yeni AVA ufukta görünüyor (üçünün uygulamaları devam ediyor ve diğer üçü de yakında teklif edilecek), birçok Teksaslı şarap üreticisi için sektörün etkileyici büyümesi göz önüne alındığında gecikmiş gibi görünen daha fazla tanım ve görünürlük olasılığını öne sürüyor.

Sahibi Phil Lopez, 'Texas, iyi meyve yetiştiremediğimiz konusunda bir üne sahip' diyor. Silver Spur Şaraphanesi kuzey-orta Teksas'ta. Bunun modası geçmiş bir düşünce tarzı olduğuna inanıyor. “Birçok şarap üreticisi başlangıçta meyveleri oradan ithal ediyordu. Kaliforniya ve buna Teksas şarabı adını verdi. Bu, aşmamız gereken bir damgadır.'

AVA'lar Neden Önemlidir?

Her ne kadar şarap yasal olarak belirlenen AVA'ların dışında yapılabilse de, şarap imalathanelerinin bir AVA'nın içinde yer almasının açık bir faydası vardır. Belirli bir bölgeden neler beklenebileceğinin (iklim, toprak, topografik özellikler ve daha fazlası) daha fazla tanımlanmasına yardımcı olmanın yanı sıra, birinci sınıf şarap bölgeleri için pazarlanabilir kimlikler yaratmanın mükemmel bir yoludur.

Teksas'ta zaten görünen bir gerçek. 268 yerleşik Amerikan Bağcılık Alanından en büyüklerinden ikisi Teksas'tadır. Teksas Yüksek Ovaları AVA Eyaletin şaraplık üzümlerinin %85'inden fazlasının yetiştirildiği 8 milyon dönümlük bir alana yayılıyor. Daha da büyüğü Texas Hill Country AVA . 9 milyon dönümlük alanıyla (New Jersey alanının neredeyse iki katı), ABD'deki üçüncü en büyük AVA olarak kabul ediliyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Teksas İzlenecek Bir Sonraki Harika Şarap Bölgesi mi?

Ancak büyük AVA'lar yanıltıcı bir şekilde homojen büyüme koşullarına sahip gibi görünebilir, diyor, sahibi ve şarap üreticisi Mike Nelson. Yıldız Şaraphanesi'nden Texas Hill Country'de. “İklim, jeoloji, coğrafya, yükseklik ve genel olarak önemli farklılıklar var. bölge Texas Hill Country AVA boyunca.

Önerilen bu AVA'lardan bazıları, bu farklı alt bölgelerin yanı sıra üzüm yetiştiriciliğinin verimli veya benzersiz bir şekilde başarılı olduğu eyaletin diğer bölgelerini vurgulamayı amaçlıyor.

Llano Yükseliş AVA

Önerilen Llano Uplift AVA, Texas Hill Country AVA'nın merkezinde 1,3 milyon dönümlük bir alanı kapsıyor. Teksas A&M Üniversitesi'nde yardımcı doçent ve bağcılık uzmanı olan Dr. Justin Scheiner, çevredeki alanın esas olarak antik kireçtaşından oluşmasına rağmen, Llano Yükselişinin granit ve metamorfik kayalardan oluşan bir oluşum olduğunu açıklıyor.

Kireçtaşı Granitten daha yumuşaktır ve zamanla sürekli olarak aşınır; bu da Hill Country'nin imzasını taşıyan tepelerin oluşmasına neden olur. Granit Öte yandan, hava koşulları daha yavaş gerçekleşir ve farklı yardımcı topraklara ayrılır; bazıları kaba ve kumlu, bazıları ise alkaliden daha asidiktir. Bu farklılıklar üzüm yetiştiricileri için farklı ekim seçenekleri hakkında bilgi sağlar.

Şu tarihte: Yükseliş Üzümü AVA'nın kalbinde, şarap üreticisi Claire Richardson, İtalyan çeşitleriyle çalışarak konsantre ve esnek bir şarap yaratıyor. Montepulciano pürüzsüz tanenler ve bir gül Sangiovese kırmızı meyveleri ve orta boyları ifade eden asitlik . Emlak müdürü Zinn Brown ve bağ müdürü Jose Alonso'ya göre Sangiovese, Uplift'teki en verimli üzümdür.

Hickory Sands AVA

Drew Tallent, sahibi Yetenekli Üzüm Bağları Dan McLaughlin ile birlikte Robert Clay Üzüm Bağları ve Tesha Parr Solomon Parr Üzüm Bağları , toplu olarak Hickory Sands AVA başvurusunun arkasındaki itici güçtür. Ayrıca nihai onayı bekleyen bu tesis, Llano Yükselişinin kuzeybatı köşesinde yer alıyor.

McLaughlin, önerilen AVA'nın Hickory Akiferi üzerinde 1.500 feet yükseklikteki konumunu ve ayrışmış granit ve kumtaşı çakılından oluşan toprak bileşimini göstermek için bir haritalama yazılımı olan ArcGis'i kullandı. Parr Solomon, standart Teksas şarap tüketicisinin bilgili ve 'farklılaşmaya aç' olduğu bir zamanda yeni AVA'ların geliştiğini söylüyor.

Gizli Sular AVA

Eyaletin uzak batı tarafında, önerilen Gizli Sular AVA, El Paso'nun doğusundaki Chihuahuan Çölü'nde bulunuyor. Bölge, Teksas'ın en yüksek zirvesi olan Guadalupe Zirvesi'nin gölgesinde yer alıyor. Yıllık yağış miktarı az olmasına rağmen su vadiye akarak yeraltı nehri gibi yüzen bir alt akifer oluşturuyor. Yaz aylarında sıcaklık aşırı olabilir, ancak yüksek çöl geceleri önemli ölçüde soğuyarak üzümlere dinlenme zamanı verir.

Danny Heredia, sahibi Dell Valley Üzüm Bağları , buradaki birçok eski üzüm asmasının aşağıdaki gibi çeşitlerden karmaşık şaraplar ürettiğini açıklıyor: Cabernet Frangı , Küçük Verdot , Chenin Blanc , Maskat Ve Tempranillo . Önerilen AVA'nın yer duygusunu güçlendirmeye yardımcı olacağına inanıyor.

Heredia, 'AVA'lar her zaman konuşmanın bir parçasıdır' diyor. 'Farklı bölgelerin farklı şeylerle tanınması, hepimizin yararlanabileceği ve gurur duyabileceği bir kimlik yaratıyor.'

Daha Fazla AVA Uygulaması Yolda

Hidden Waters, Hickory Sands ve Llano Uplift AVA'lar için top zaten yuvarlanıyor; ancak 2024'te Alkol ve Tütün Vergisi ve Ticaret Bürosu'na (TTB) üç AVA başvurusu daha yapılması planlanıyor.

Bunlardan biri geçici olarak adlandırılan Pedernales Nehri Havzası AVA'dır. Nehir, eyaletteki en popüler şarap turizmi rotalarından biri boyunca, Fredericksburg ve çevresinde Texas Hill Country boyunca uzanıyor. Bu alt alanda, potansiyel AVA'nın destekçileri tortul katmanların şaraplarda nüans yaratmak için birlikte çalıştığını iddia ediyor. Parlaklık ve parlaklık veren kireçtaşının varlığı minerallik şaraplarda, özellikle Ab Astris'in Clairette Blanche gibi beyazlarında bu özellikleri geliştirir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Fredericksburg, Teksas'ta Tomurcuklanan Şarap Sahnesi

“ balçık Ve kil Nelson, nemin yüzeye doğru tutulmasına yardımcı olurken, alttaki ayrışmış kireçtaşı da şiddetli yağmurlardan sonra nemi aşağı ve dışarı doğru hareket ettiriyor” diyor.

Brazos Nehri Havzada benzer şekilde çizgili toprak bulunmaktadır. Cross Timbers Şarap Yolu Cross Timbers AVA'nın geliştirilmekte olduğu kuzey-orta Teksas'ta. Lopez, bölgedeki Tannat'ın özellikle nem, mantar baskısı ve böceklerin neden olduğu zorlukları 'zorbalığa uğrattığını' tespit etti.

Brazos, Teksas boyunca 840 mil akarak Meksika Körfezi'ne doğru ilerliyor. Potansiyel bir Körfez Kıyısı AVA'sındaki yetiştirme koşulları hakkında bilgi verir. Şirketin ikinci nesil sahibi ve şarap üreticisi Paul Bonariggo'nun desteğiyle bu konudaki tartışmalar devam ediyor. Messina Hof Teksas'ın en büyük şarap üreticilerinden biri ve sahibi Kimbrough Jeter Eşik Üzüm Bağları Navasota'da ve Körfez Kıyısı Şarap Üreticileri Birliği'nin başkanı. Her ikisi de bölgenin sonuçta birden fazla AVA uygulamasına bölüneceğine inanıyor.

Blanc du Bois 1988 yılında Florida Üniversitesi'nde ortaya çıkan bir melez ve dayanıklı bir yerli üzüm olan Lenoir, Liman Körfez Kıyısındaki bölgesel çeşitleri tanımlamaktadır. Blanc Du Bois, hareketsiz veya fotoğraf makinesi olarak çok yönlüdür. köpüklü şarap ve kalbinde yer alıyor tığ işi şarap Programlanmış ahşap.

Bu üzümler kıyıların aşağısında da kullanılıyor. Güney Padre Adası yakınında öngörülen Rio Grande Vadisi AVA, Meksika Körfezi ile Rio Grande Nehri arasındaki dört ilçeyi kapsamaktadır.

Şarap üreticisi ve sahibi Arthur Delgado, 'Bizim ve diğer herkes arasında 300 millik çayırlık çiftlik arazisi var' diyor. Bonita Flats Çiftliği ve Üzüm Bağı Los Fresnos'un kuzeydoğusunda yer almaktadır. Her ne kadar günlük güneydoğu rüzgarları, sıcak toprak sıcaklığı ve kuraklık dönemleri zorluklar yaratsa da, iyi adapte olmuş Blanc du Bois, Lenoir ve manastır üzümleri (İspanyol misyonerlerin 16. yüzyılda Kuzey ve Güney Amerika'ya getirdiği üzüm ailesinin bir parçası) bölgesel farklılık sağlıyor. Delgado, gül yapmak için manastır üzümlerini kullanırken, geliştiricisi ve sahibi Ricardo Rubiano Rubiano Üzüm Bağı Harlingen'de, şu anda fıçıda olgunlaştırılan Porto şarabında bu tarihi meyveyi öne çıkarıyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Güneybatı Amerika'nın Çeşitli, Terör Odaklı Şaraplarını Keşfetmek

Teksaslı şarap üreticilerini ve üzüm yetiştiricilerini bu yeni AVA'ları kullanmaya zorlayan da çeşitler, tarih ve bölgesel farklılıklardır. Bunu yapmanın, eyaletin büyüyen şarap endüstrisinin ulusal ölçekte tanınmasına daha fazla yardımcı olacağına ve eyaletin çok çeşitli üzüm yetiştirme bölgelerini ayırt edeceğine inanıyorlar.

Ocak Wiese, İcra Direktörü Texas Hill Country Şarap İmalathaneleri , Texas Hill Country AVA 1991 yılında belirlendiğinde amacın sadece adı belirlemek olduğunu söylüyor. Otuz yıllık büyümenin ardından artık daha fazla sektör lideri yeni AVA'ların peşinde.

Wiese, 'Vizyonları var ve daha fazlası için çabalıyorlar' diyor. 'Teksas şarabı için daha fazlasını istiyorlar.'