Alain Ducasse ile 20 yılı aşkın süredir çalışan Executive Chef Didier Elena, 'şarap göz önünde bulundurularak tasarlanmış mutfak' menüsü oluşturuyor. Sommelier André Compeyre ve ekibiyle işbirliği yapan Elena, restoranın şarap seçimlerini vurgulayan ve tamamlayan tarifler ve lezzet kombinasyonları geliştiriyor.

Hedef Şişeler:

Château Signac 2007 Combe d’Enfer (Côtes du Rhône Köyleri)
Château Certan de Mayıs 2001 Pomerol
Pisoni Üzüm Bağları 2007 Miura Pinot Noir (Santa Lucia Yaylaları)

Compeyre, yemek yiyenlerin terörü anlamalarına yardımcı olmak için her bölgedeki belirli adlara odaklanır. Konuklar her gece açılan magnumlardan ve Jeroboam'lardan küçük miktarlarda satın alabilirler.

Bu New York City restoranı hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın .

Daha fazla New York City restoranı için şu adresi ziyaret edin: ABC Mutfak , Sana , Mono House , Daniel , Yerel , Eleven Madison Park , UYGULANANLAR , Gramercy Tavernası , Jean Georges , Bernardin , Gelgit , Minetta Tavernası , Per se , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Kuzular Kulübü ve Veritas .