Bordeaux İndirimleri
Bordeaux ve değer? Bu doğru olamaz. Bordeaux adı, eşit derecede yüksek fiyatlara sahip şaraplar ile büyük şatoları çağrıştırıyor.
Tekrar düşünün. Bordo şu anda dünyadaki en iyi değerlerden bazılarını temsil ediyor. Bunlar, yüksek alkollü meyve bombalarından daha iyi gıdayla daha iyi çalışan bireysellik ve harika tatlar gösteren ince işlenmiş şaraplardır. Ve tüm bu özellikler, çoğu zaman, şişe başına 25 doların altında bulunabilir. Şimdi bu değer. (Aranacak üretici seçimleri için kenar çubuklarına bakın.)
İlk olarak, biraz aydınlatıcı. Bordeaux'nun ünlü crus sınıfları bölgenin üretiminin% 10'undan fazlasını temsil etmez ve astronomik fiyatları yöneten mülkler daha da küçük bir kısımdır. Çok az mülk, çok az şarap ve yine de Bordeaux imajını, birçok şarap severin otomatik olarak tüm Bordeaux şarabının kesinlikle bir Salı gecesi akşam yemeği için bütçelerinin ötesinde olduğunu varsayacak kadar çarpıttılar.
Ancak stratosferden çıktıktan sonra seçim yapabileceğiniz çok şey var. Crus sınıflarının birçoğu, tıpkı Médoc'un ana ünvanlarındaki diğer mülklerin çoğunda olduğu gibi - crus burjuvası olarak adlandırılan - 50 doların altında satılıyor.
25 doların altında, Côtes de Castillon, Lalande de Pomerol, Montagne St-Emilion, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux gibi çok iyi bilinmeyen (ama olması gereken) adlardan heyecan verici şaraplar sunan başka bir aşırı değer kategorisi var. , Haut-Médoc ve Graves. Bu unvanlardaki en iyi yetiştiriciler, detaylara dikkatlerinde birinci sınıf büyümelere eşit olabilir.
Genellikle göz ardı edilen bir başka kategori de Bordeaux tüccarları tarafından marka isimleri altında şişelenen Bordeaux markalı harmanlanmış şaraplardır. Bazıları çok az ilgi toplasa da, yaklaşık 12 dolara satılan birkaç iyi yapılmış, güvenilir, eğlenceli şaraplar var.
Bu fiyatlarla bağcıların geçimini sağlamak zordur. Bordeaux'nun daha küçük bölgelerinde faaliyet gösteren, lezzetli şaraplar üretenleri alkışlamalıyız. Çoğu zaman temel Bordeaux'nun kaynağı olan güzel bir bölge olan Entre-deux-Mers'in kalbinde yer alan Despagne ailesini ele alalım.
Despagnes'ın şarapları, şarap yapım uygulamalarının bir kanıtı olan temelden başka her şeydir. Vignobles Despagne'nin ticari direktörü Basaline Despagne, “Şarap yapımına crus dersleri kadar çok para harcıyoruz. Girolate [% 100 Merlot şarabı] yapmak, herhangi bir grand cru kadar pahalıdır. ' Despagne, yine de değerli fiyatlara sahip olduklarını söylüyor. 'Fiyatlarımızı yükseltmek zor çünkü hala Bordeaux olarak görülüyoruz. Geçen yıl, Château Mont Pérat'ın fiyatını 12 yıldır ilk kez artırmayı başardık. '
Bu istisnai fiyat noktalarında Bordeaux'dan kaliteli şarapların gelmesi nispeten yenidir. En İyi 40 Bordo Alımları listemizdeki şarap imalathanelerinin çoğu, rekabet, bağcılık ve şarap yapımına yapılan yatırım, teknik ve yönetimsel bilgi birikimi, nesil değişimi ve daha fazla açıklık sayesinde artık Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şarap içenlerin kullanımına sunulmuştur. dünya.
Diğer bir etken de, Bordeaux'nun kesinlikle 2000'den beri gördüğü, iyi şaraplardan büyük şaraplara geçiştir. 2002'nin tek istisnası (ve hatta bu bağ bozumu bile bazı lezzetli beyaz şaraplar üretmiştir), bu yeni yüzyılın her bir mahsulü iyi şaraplar sunmuştur. Ve 1990'ların sonları, hatırı sayılır kalitede üç mahsulü (1995, 1996 ve 1998) gördü. Bu şaraplar hala bulunabilir.
New York merkezli Bayfield Importing'den Stuart Randall, “Bordo'nun büyük değer yarattığını düşünüyorum” diyor. 'Bunun Merlot veya Cabernet Sauvignon'un Fransızca versiyonu olduğunu açıklıyoruz ve sonra şişenin kendi adına konuşmasına izin veriyoruz. Kaliforniya'da fiyatlarda bir patlama oldu ve bu, Bordeaux için bir açıklık bıraktı. Sanırım Bordeaux geri geliyor. '
Bordo'nun muhteşem saçakları
Bordo'nun çok çeşitli türleri ezici görünebilir. Ancak bunun, bölge sınırlarında daha az bilinen bazı mülkleri keşfetmenizi engellemesine izin vermeyin. Burada, Gironde Haliç'in sağ yakasından sola, Bordeaux'nun eteklerinde şarapları aranmaya değer birkaç bölge var.
Bordeaux'nun kuzey-doğusunda, Bourg ve Blaye'nin iki şehri, Gironde halicinin karşısındaki Médoc'un büyük mülklerine bakan antik komşu üzüm bağlarıyla uygun bir şekilde eşleştirilmiştir. İki unvandan - Côtes de Bourg ve Côtes de Blaye - ilki daha tutarlı, ancak daha pahalıdır. Merlot, gençlikte kırmızı meyveler ve sert tanenlerle şarap üreten hakimdir. Bourg'da dikkat edilmesi gereken isimler Château Brulesécaille, Château Fougas, Château Haut-Macô ve Château Roc de Cambes'dir. Blaye’nin kırmızıları eskiden açık, neredeyse bordo idi, ancak en iyi mülkler arasında etkileyici bir değişiklik oldu. Bölge ayrıca ilerlemesi daha az belirgin olan beyaz şaraplar da üretiyor. Blaye'de Château Mondésir-Gazin ve Château les Jonqueyres'i bulun.
Uzak doğu sınırında, Côtes de Castillon ve Bordeaux Côtes de Francs'ta, komşu St-Emilion'un şato sahipleri üzüm bağları satın almaya ve geliştirmeye başladılar ve daha sonra bunları en iyi St-Emilions'ın görkemli cru tarzında çalıştırdılar. Daha pahalı olsalar da, Stéphane Derenoncourt'un Domaine de l'A'sı, Stephan von Neipperg's Château d'Aiguilhe, Thierry Valette's Clos Puy Arnaud ve Juliette Bécot'un Château Joanin Bécot şarapları, bazı geleneksel mülklerin bazılarını takip etmeleri için bir örnek oluşturdu. eylemlerini canlandırmak için. Değer kategorisinde, St-Emilion'un bazı dumanlı, parfümlü karakterine sahip, daha hızlı ve hassas bir şekilde olgunlaşan güçlü bir olgun Merlot hakimiyetine sahip şaraplar bekleyin.
Yüksek fiyatlı, yüksek itibara sahip St-Emilion ve Pomerol üzüm bağlarının hemen kuzeyinde, Bordeaux şarap işinde uydular olarak bilinirler: yukarı itmek için komşularının ünlü isimlerini kendi başlarına eklemelerine izin verilen köyler. fiyatı ve kötü şöhreti. Montagne St-Emilion, Lussac St-Emilion, Puisseguin St-Emilion, St-Georges St-Emilion ve hemen yanındaki Lalande de Pomerol'u arayın.
Bu köylerden karışık bir kalite çantası var. Côtes de Castillon'da olduğu gibi, St-Emilion ve Pomerol'un sahipleri mülk satın aldı ve hızı belirliyor. 25 dolardan fazla ödemeyi sakıncası yoksa, Montagne'deki Château Faizeau ve Château la Couronne ve Puisseguin'deki Château la Mauriane ilgilenmenizi istiyor.
Entre-deux-Mers bölgesinde, Bordeaux şehrinin hemen yukarısında, Premières Côtes de Bordeaux. Buradaki potansiyel, okyanustan yaklaşık 60 mil uzakta akıllı bir yamaçta, büyük pozlara sahip, belirgin dik kil ve çakıl üzüm bağlarıdır. En iyi danışman Denis Dubourdieu'nun, orada bulunan Château Reynon'u ana üssü olarak seçmesine şaşmamalı. Oradaki rönesans hala düzensiz, bu yüzden emlak isimlerini takip etmek en iyi garantidir. En İyi 40 Bordo Satın Alındakilerle birlikte, Château Suau, Château Lezongars ve Château Carsin'i arayın.
Gironde'nin sol yakasında: Médoc ve Graves. Médoc'taki en değerli şaraplar, çoğunlukla 25 doların üzerinde olmasına rağmen, crus burjuvasıdır. Kaliteleri büyük ölçüde değişir. 2003'te başlayan kategorilere ayırma (istisnai, üst düzey ve sadece krus burjuva), tadıma dayalı olduğu için yardımcı oldu. Ancak yakın tarihli bir mahkeme eylemi, 1932'den beri yürürlükte olan kaotik duruma geri dönüşle birlikte tüm yeni sistemin atıldığını gördü. Crus burjuvasını sınıflandırarak değil, şato adıyla satın alın. Bunun dışında en iyi değerler, Médoc ve Haut-Médoc unvanlarında yer alır.
Bordeaux'nun en eski üzüm bağına ev sahipliği yapan Graves, Pessac-Léognan'ın Graves alt adı dışında bir hayal kırıklığıdır. Elbette, değerler var, ancak tam olarak doğru toprağa sahip bir bölge için yeterli değil ve
doğru iklim. Bordo şehrinin kenarlarında yatırım eksikliği ve kentsel yayılma burada suçlanacak.
Bu geniş bölge boyunca, tepeden vadiye ve nehrin karşısında, Bordeaux'da iyi değerde şaraplar gizleniyor. Bazıları 1789 Fransız devriminin hiç bitmediğini söylüyor. Ancak konu Bordeaux'da çağdaş, lezzetli, iyi değerde şaraplara gelince, devrim (nihayet) yeni başladı.
| Bordeaux İndirimleri Michel Lynch Merlot, Bordo, 8-10 dolar. Beyaz ve kırmızı şarap çifti Michel Lynch, Domaines Jean-Michel Cazes için Château Lynch-Bages üreten aynı Médoc ekibi tarafından yapılmıştır. Şaraplar cilalı, pürüzsüz ve kadifemsi bir dokuya sahiptir ve hemen içilmeye hazırdır. Bu arada Michel Lynch, 18. yüzyılda Pauillac belediye başkanlığı görevine adım atan İrlandalıydı. Palm Bay tarafından ithal edildi. Château St. Sulpice, Bordeaux, 8-10 dolar. St-Emilion'un hemen güneyinde bulunan Saint Sulpice de Faleyrens köyü, 100 dönümlük Château St. Sulpice arazisine ev sahipliği yapmaktadır. Sahibi-şarap yapımcısı Pierre Dubergé ve oğlu Christophe tarafından işletilen mülk, esas olarak Merlot ile birlikte dikilmiştir. Şaraplar paslanmaz çelikte yaşlandırılır ve baskın özellik olarak taze meyve kalır. Frederick Wildman tarafından ithal edildi. Yvecourt, Bordeaux, 8-10 dolar. Mau şirketinin ucuz markası kesinlikle piyasadaki en iyi örneklerden biridir. Hem beyaz hem de kırmızı renklerde mevcuttur. Victoire İthalat tarafından ithal edilmektedir. Château Bonnet, Entre-deux-Mers, 10-12 dolar. Etrafındaki en basit beyazlardan biri, her yerde bulabileceğiniz kadar lezzetli taze bir şarap. 400 dönümlük bir alanda, aynı zamanda André Lurton'un evi olan Bonnet arazisi, Bordeaux'daki en büyük mülklerden biridir. Ayrıca üç kırmızı var: Divinus adında bir üst düzey şarap, bir Rezerv ve standart bir kırmızı. Yukarıda verilen fiyat beyaz ve standart kırmızıdır. W.J. Deutsch tarafından ithal edilmiştir. Premius, Bordeaux, 10-12 dolar. Bu, Jean-Francois Mau tarafından işlettiği négociant şirketinde (Freixenet'e ait) üretilen en iyi markalı şaraptır. Beyaz, iyi meyve karakteri ve biraz odun gösterir. Kırmızı daha da iyidir: 2005, olgun frenk üzümü meyvesi ve dengeli odun ile nispeten zengin bir şaraptır. Artık bir Clairet (gül tarzı) var. Freixenet USA tarafından ithal edilmiştir. Château Mouton, Bordeaux Supérieur, 10-12 dolar. Château Mouton, Jean-Philippe Janoueix'in sahibi olduğu Lugon'da (St-Emilion'un kuzeybatısındaki küçük bir köy) küçük bir mülktür. Aynı zamanda Château de Chambrun (Lalande de Pomerol), Château La Confession (St-Emilion Grand Cru) ve Château le Conseiller'in (Bordeaux Supérieur) sahibi olan bu yetenekli şarap üreticisi, mülkü 1997 yılında satın aldı ve hayata döndürdü. Şarabın etli yapısı ve kiraz aromalı yumuşak tanenleri vardır. Serge Doré Selections tarafından ithal edildi. Château Coucy, Montagne St-Emilion, 10-12 dolar. Bu, Château de Valandraud'dan yetenekli Jean-Luc Thunevin tarafından yönetilen St-Emilion içinde ve çevresinde bulunan birçok tesisten biridir. Merlot'un hakim olduğu bu 50 dönümlük araziden modern, meyveli bir tarz bekleyin. Trader Joe’s tarafından ithal edildi. Château la Grange Clinet, Premières Côtes de Bordeaux, 10-12 dolar. Michel Haury, dünyanın en büyük şarap şirketlerinden biri olan Castel ile uzun yıllar çalışmıştır. Ama bu şato onun ailesinin. Premières Côtes de Bordeaux'nun yamaçlarında yer alan otel, Cabernet Sauvignon ve az miktarda Cabernet Franc ile% 60 Merlot'dur. Haury, etkileyici derecede düşük bir fiyata iyi bir siyah frenk üzümü meyve karakterini koruyan etkileyici derecede zengin bir şarap yapar. Luneau USA tarafından ithal edilmiştir. Başkanlık, Bordeaux 10-12 dolar. Başkanlık, Château de Valandraud'dan Jean-Luc Thunevin'in buluşudur. Bordeaux unvanında yer almasına rağmen, şarabın çoğu St-Emilion'un teröründen geliyor. Sonuç, Sağ Banka tarzı gür ve eriktir. T. Edward Wines tarafından ithal edilmiştir. Château Haut-Sociondo, Côtes de Blaye, 11-12 dolar. Blaye, Bordeaux'nun unutulmuş bir köşesi gibi görünüyor, Médoc'un karşısındaki Gironde halicinin yanlış tarafında sıkışmış. Ancak, Haut-Sociondo'nun örneklediği gibi, şarapları büyük değerlerdir, güçlü değildir, ancak her zaman zarif ve içilebilirdir. Klasik Şaraplar tarafından ithal edilmiştir. Merlot Jean-Pierre Moueix, Bordo, 12 dolar. Ailesi Pomerol'un merkezi Merlot bölgesinde pek çok üst mülk sahibi olan Christian Moueix tarafından üretilen genç, çok meyveli bir şarap. 2003, Wine Merthusiast's Satın Alma Rehberi'nde 86 puanla, 2005'te 84 puan aldı. Bu güvenilir, yapılandırılmış, sağlam ve sulu bir değerdir. Kobrand tarafından ithal edildi. Château Ducla, Bordeaux ve Entre-deux-Mers, 12-14 dolar. Mau ailesinin 100 yıllık mülkü olan bu mülk, Entre-deux-Mers'in inişli çıkışlı tepelerinde neler yapılabileceğinin bir örneğidir. İki özel küvet, Experience ve Permance, fiyat noktalarının çok üzerinde etkili. Victoire İthalat tarafından ithal edilmektedir. Dourthe No 1, Bordeaux Blanc, 12-14 dolar. Bu, en büyük Bordeaux şarap tüccarlarından birinden Bordeaux markalı olması gereken şeydir. Bu beyaz şarap meşe ile dokunmuştur, ancak esas olarak gevrek Sauvignon Blanc ve daha dolgun Sémillon tazeliğini sergilemektedir. House of Burgundy tarafından ithal edildi. Château Lamothe de Haux, Bordo, 12-14 dolar. Premières Côtes de Bordeaux'nun eteklerinde yer alan Château Lamothe de Haux, hem beyaz hem de kırmızı bir değer ve kalite ile 16. yüzyıldan kalma bir kalenin kalıntılarının içinde modern bir şaraphane. Kırmızı ahşabı eskitilmiş Première Cuvée'yi ve taze, ıslatılmamış beyazı arayın. Bayfield tarafından ithal edildi. Château de Camarsac, Bordeaux Supérieur, 12-14 dolar. Yine sektördeki bir başka Lurton, Bérénice, tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan Entre-deux-Mers'deki Camarsac'taki dev şatoyu işletiyor. Bu şarap, Bordo yemek dostu, gençken biraz sade ve klasik tarzını sevenlere hitap ediyor. Saranty tarafından ithal edildi. Sirius, Bordeaux, 12-15 dolar. Bordeaux'daki Maison Sichel'den merhum Peter Sichel, sınıflandırılmış bir büyüme tarzında ele alınırsa, basit Bordeaux'ya neler yapılabileceğini göstermek için Sirius'u yarattı. Şarap üreticisi oğlu Benjamin Sichel geleneği sürdürüyor. Her ikisi de ahşap yaşlandırılmış kırmızı ve beyaz stiller mevcuttur. J & J İthalatçıları tarafından ithal edilmiştir. Despagne, Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux ve Entre-deux-Mers, 14-20 $. Despagne ailesi tarafından üretilen herhangi bir şarap dikkate değer. Onlar, dayandıkları yerin küçümsenmemiş Entre-deux-Mers'inden beyaz şarapların ustaları gibi görünüyorlar. Château Tour de Mirambeau, Château Rauzan Despagne ve Château Bel Air Perponcher mükemmel örneklerdir. Kırmızı renkte, Entre-deux-Mers'deki Château Tour de Mirambeau ve Château Rauzan Despagne ile Premières Côtes de Bordeaux'daki Château Mont Pérat bir yudum almaya değer. Dönüm başına 4.000 asmanın olağanüstü yoğunluğunda ekilen, elle bakılan üzümlerden yapılan tek üzüm bağı Merlot Girolate, pek çok Pomerol'e rakip olan zengin bir şaraptır. Serge Doré Selections tarafından ithal edildi. Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc, 14-16 dolar. 430 dönümlük arazide, Pauillac temyiz sınırının hemen yanlış tarafında yer alan devasa bir mülk. Artık bir sigorta şirketine ait olan mülk, uzun yıllar Forners'a (Rioja yapımcısı Marqués de Cáceres) aitti. Yumuşak, ulaşılabilir, uygun fiyatlı stildeki stil benzerliğini fark edeceksiniz. Diageo Château and Estates tarafından ithal edildi. Château Segonzac, Côtes de Blaye, 14-16 dolar. Bu Côtes de Blaye'nin güvenilir favorilerinden biri, St-Julien'in karşısında, güzel Blaye şehri çevresindeki Gironde halicinin sağ yakasında yer alan bölge. İki kırmızı şarap üretilir: Sadece tankta yıllandırılan Gelenek ve siyah frenk üzümü aromalı, ahşapta yıllandırılan yumuşak, kızarmış bir şarap olan Vieilles Vignes. Klasik Şaraplar tarafından ithal edilmiştir. Château Bertinerie, Côtes de Blaye, 14-16 dolar. Daniel Bantegnies’in 150 dönümlük arazisi Château Bertinerie, üç şarap üretiyor: Bir Gelenek, Haut-Bertinerie adlı birinci sınıf bir küvet ve ahşapta olgunlaşan beyaz (2002, Şarap Meraklısı Satın Alma Rehberi'nde 90 puan kazandı). Bağın bir özelliği, üzümlerin olgunlaşmayı arttırmak için çok açık bir gölgelikle eğitilmesidir. Ex Cellars tarafından ithal edilmiştir. Château Carignan, Premières Côtes de Bordeaux, 15-17 $. Bir zamanlar Fransız filozof Montesquieu'nun ailesine ait olan bu, şimdi Philippe Pieraerts tarafından yönetiliyor. Premières Côtes de Bordeaux'dan gelen bu şarapların tarzı, danışman Louis Mitjavile'nin (Tertre Roteboeuf ve Roc de Cambes) emin bakışları altında zengin ve pürüzsüz. En iyi şarap olan Prima'yı ve her ikisi de kırmızı olan standart şato şarabını arayın. Serge Dore Selections tarafından ithal edildi. Château Thieuley, Bordeaux ve Entre-deux-Mers, 15-20 dolar. Courselle ailesi Entre-deux-Mers'in kalbinde, özellikle beyazlar olmak üzere bölgenin şaraplarının ne kadar iyi olabileceğini kanıtlayan bir mülk yarattı. Hem kırmızı hem de beyaz renkte en iyi şarap olan Cuvée Francis Courselle, Wine Enthusiast's Satın Alma Rehberi'nde düzenli olarak 90 puan alıyor. Grape Expectations (CA) tarafından ithal edilmiştir. Château Chantegrive, Graves, 15-20 dolar. Henri Lévêque tarafından yoktan yaratılan bu mülk, hem beyaz hem de kırmızı olmak üzere bu fiyat aralığında en çekici Graves şaraplarından bazılarını üretiyor. Daha yüksek bir fiyat noktasında, Lévêque’den Cuvée Caroline’yi arayın. Ex Cellars tarafından ithal edilmiştir. Vieux Château Gaubert, Graves, 16-18 dolar. Yatırım ve çaba ile Graves'in hem iyi değer hem de iyi şarap sunduğunu gösteren mülklerden biri. Haverlan ailesi beyaz ve kırmızıyı ve en iyi şarabı Benjamin de Vieux Château Guibert'i yapar. Robert Kacher tarafından ithal edildi. Domaine de Courteillac, Bordeaux Supérieur, 16-18 dolar. Beyaz ve kırmızı renkte eşit derecede iyi olan Domaine de Courteillac, ulaşılabilir genç, esnek, kolay içilen şaraplar üretir. Ancak bu tanıma aldanmayın, çünkü özellikle kırmızı bol miktarda lezzet ve zenginliğe sahiptir. Ideal Wine tarafından ithal edilmiştir. Château Lestrille Capmartin, Bordeaux Supérieur, 16-18 dolar. Entre-deux-Mers'in kuzey ucunda, Jean-Louis Roumage'a ait olan bu mülk iki şarap üretiyor. En iyisi,% 80 Merlot içeren ve ahşapta yaşlandırılan Cuvée Prestige'dir. % 60 Merlot içeren şato şarabı sadece tankta olgunlaştırılır. Château St. Martin tarafından ithal edildi. Château Treytins, Montagne St-Emilion 16-18 dolar. Bordeaux'nun büyük ailelerinden Nonys'in sahibi olduğu Château Treytins, Lalande de Pomerol ve Montagne St-Emilion olmak üzere iki adla şarap üretmektedir. İkisi arasında, Montagne'daki altı dönümlük küçük mülk daha iyi bir değer sunuyor. Kısmen meşe yaşlı bir şarap, hafif, meyvemsi bir tarza sahip, olgun tatlara sahiptir. DB Wines tarafından ithal edildi. Château Belair, Lussac St-Emilion 18-20 Dolar. Bordeaux'da Bel-Air adında düzinelerce şato var. Bu nedenle, şarabı satın alırken doğru ad için etiketi dikkatlice kontrol edin. Bu, Lussac'ın St-Emilion uydusundan geliyor ve değerine ulaşmadan önce yaşlanması gereken sıkı tanenli bir şarap üretiyor. Saranty tarafından ithal edildi. Château Caronne Ste-Gemme, Haut-Médoc, 18-20 dolar. Bordeaux'nun en büyük ailelerinden biri olan Bories tarafından sahip olunan Caronne Ste-Gemme, Pauillac'ın hemen batısındaki bir ham burjuva. Tarz zengin, yumuşak ve konsantredir ve yeni ahşaplar gençlikte kendini gösterir. Dört ila beş yıldan fazla yaşlanır. Bayfield tarafından ithal edildi. Château Robin, Côtes de Castillon 18-20 dolar. Bu, aynı zamanda Paso Robles, California'da L’Aventure'ın da sahibi olan Stéphane Asséo'nun sahibi olduğu Côtes de Castillon'un güvenilir yıldızlarından biridir. 2003 Bordeaux, süper olgun, yoğun Merlot ile dolu, zengin, güçlü bir şaraptır. Bu tarzın avantajı, artık içmeye hazır olması, yaşlanmaya gerek olmamasıdır. Ideal Wine tarafından ithal edilmiştir. Château Trocard, Bordeaux Supérieur, 20 dolar. Trokardlar, Pomerol'un hemen batısındaki bölgede köklü bir ailedir. Aynı mülkiyete sahip birkaç mülk ile (Châteaux Trocard, Monrepos, Les Chaumettes, Tour de Marchesseau, Franc la Rose in St-Emilion ve Vieille Eglise in Pomerol), Jean-Louis Trocard ve oğlu Benoît (Bordeaux Oxygène üyesi , eski şatolarda yeni nesil) hepsi iyi değer sunan şaraplar üretiyor. Château Trocard'ın en iyi şarabı olan Monrepos, zarif bir% 100 Merlot. Bercut-Vandervoort tarafından ithal edildi. Château Villa Bel-Air, Graves, 20-22 dolar. Birkaç yıl önce Graves'teki Château Villa Bel-Air'e yapılan ilk ziyaret, sadece çatıyı yukarıda tutmak için yenilenmesi gereken bir mahzeni ortaya çıkardı. Ancak Jean-Michel Cazes, bu mülkten harika şeylerin geleceğinden emindi ve haklıydı. Beyaz, ahşapla birlikte özellikle aromatik ve narenciye ve kivi aromalarıyla dolu. Palm Bay tarafından ithal edildi. Château Lyonnat, Lussac St-Emilion, 20-22 dolar. Château Lyonnat'ı her zaman sevmişimdir. Mülkiyet iyi, katı şarap hiçbir şey gösterişli, ama yemek ile harika yapar. % 70 Merlot ile, genellikle dolu ve olgunlaşır, ancak tanenler asla çok uzakta değildir. Ex Cellars tarafından ithal edilmiştir. Château de Francs, Bordeaux Côtes de Francs, 20-25 Dolar. Hébrard ve de Boüard aileleri tarafından işletilen - Hubert de Boüard, St-Emilion'da Château Angélus'a sahiptir - bu şarap, Castillon'un yukarısındaki kuzeydoğu köşesine sıkışmış en küçük Bordeaux unvanından gelir. Merlot'un hakim olduğu malikanede yaşlandırılan Cuvée Les Cerisiers, karmaşık vanilya, kakao ve olgun kırmızı meyvelerden oluşan meyveli bir şarap veriyor. Boisset America tarafından ithal edilmiştir. Château Patache d’Aux, Médoc, 22-24 dolar. Domaines Lapalu, kuzey Médoc'ta önemli bir oyuncudur ve Patache d’Aux onların gösterişli mülküdür. Jean-Michel Lapalu'nun kontrolü altında aile aynı zamanda Château Liversan, Château Lacombe-Noaillac ve Château Lieujean'ın da sahibidir. Ayrıca markalı Cabernet Sauvignon şarabı Patache'yi de arayın. Metrowine tarafından ithal edildi. Château Ampélia, Côtes de Castillon, 23-25 Dolar. Kült şarapları dünyasına Côtes de Castillon'dan gelen en son gelenlerden biri olan Ampélia, St-Emilion'daki Château Grand Corbin-Despagne'deki Despagnes'e aittir (sırayla Entre-deux-Mers'in Despagnes'in akrabalarıdır) . Konsantre, yoğun bir şaraptan yaklaşık 1.300 kasa üretildi. 2004 büyük bir değeri temsil ediyor. Stacole tarafından ithal edildi. Château de Candale, Haut Médoc, 23-25 dolar. Cruse ailesine ait olan bu, Margaux sınıfı büyüme olan Château d'Issan ile aynı yönetim altında geliyor. % 65 Cabernet Sauvignon ve% 35 Merlot karışımı olan şarap, 18 ay boyunca ahşapta bekletilir. Stil pelüş ve kadifedir, nispeten çabuk yaşlanır. Palm Bay tarafından ithal edildi. Château Grand Moulinet, Pomerol, 23-25 Dolar. Bu fiyat noktasında iyi değer olarak adlandırılabilecek pek çok Pomerol yok. Bu nedenle, orta gövdeli ancak yine de ilk yıllarda iyi bir Pomerol'ün bol bol zenginliğini gösteren bu esnek, yumuşak şaraptan yararlanın. Luneau USA tarafından ithal edilmiştir. Château de la Dauphine, Fronsac, 25 dolar. Fronsac yolu üzerinde harika bir gösteri yeri olan bu mülk, 2000 yılında Jean Halley tarafından satın alındı. Yeni yatırım, etkileyici bir şekilde olgunlaşmış, cömert ve zengin, siyah, erik meyveleriyle 2004 yılında karşılığını veriyor. Morrell tarafından ithal edildi. Château Peyrabon, Haut-Médoc, 25 dolar. Domaine de Chevalier'in sahibi olan aynı aileden Patrick Bernard'ın sahip olduğu bu, Haut-Médoc'ta önemli bir yatırımla desteklenen yeni ve yükselen bir yıldız. 2002 yapımı vintage 25 doların altında satılıyor - daha sonraki şaraplar daha pahalı. Birden Fazla ABD İthalatçısı. |
