Bordeaux'nun Médoc bölgesi her zaman istikrar ve geleneğin özünü sergilerken, Saint-Émilion bu dünyaca ünlü şarap yapım bölgesinin özgür ruhlu çiçek çocuğu olmuştur.

şarap yetiştiricileri of Saint-Émilion, bir sınıflandırma sistemi kurmadan önce 1955'e kadar bekledi ve daha sonra, Médoc'un katı olduğu için esnek ve ihtilaflı bir sistem yarattılar. Ve son on yılda, Saint-Émilion’un kireçtaşı platosu, tamirci Bağ ve mahzendeki yenilikleri tüm Bordeaux'nun üzüm yetiştirme ve şarap yapma şeklini değiştiren hareket.

Şimdi Sağ Banka'daki heyecan, son birkaç yıldır bloktaki veya daha doğrusu “platodaki” yeni çocukların akını. Kendilerini yapan ünlü şarap üreticileri markalar diğer şarap bölgelerinde, Richard Dreyfus'un karakteri Şeytan Kulesi'ne çekildiği için artık dayanılmaz bir şekilde Saint-Émilion’un meşhur kireçtaşı sırtındaki mülklere çekiliyor gibi görünüyor. Üçüncü Türden Yakınlaşmalar .

İlk gelenler, artık California şarap girişimcisi Jess Jackson ve onun uzun süredir şarap üreticisi Pierre Seillan, Château Pavie'nin hemen aşağısında Château Lassègue'i satın aldı.

Geçtiğimiz iki yıl içinde, İspanya'nın Ribera del Duero bölgesindeki Dominio de Pingus'tan Peter Sisseck, Château de Rocheyron'u satın aldı ve Pomerol'daki Le Pin'den Jacques Thienpont, Saint-'deki yeni mülkü L'If'i kurmak için birkaç mil doğuda geldi. Emilion.

Ve geçen yaz, Sol Şeria'da ilk büyüyen Château Haut-Brion'un sahibi olan Domaine Clarence Dillon, platonun batı ucunda biraz ihmal edilmiş bir mülk olan Château Tertre Daugay'i satın aldı ve adını Château Quintus olarak değiştirdi.

Elbette, başarılı şarap yetiştiricileri genellikle unvanlarının dışına taşarlar, ancak genellikle yeni veya mevcut üzüm bağlarının nispeten ucuz olduğu daha az bilinen bölgelere doğru genişler. Buna karşılık, Saint-Émilion güçlü bir şarap mirasına sahiptir ve arazi kesinlikle ucuz değildir.

Quintus Kalesi

Jean-Philippe Delmas’ın Clarence Dillon’daki işverenleri, Haziran 2011’de Tertre Daugay’ı satın aldıklarında ona ek bağcılık görevleri vermekle kalmadı, aynı zamanda ona 25 millik bir yolculuk da verdi. Babası Jean-Bernard'ın yerini alan Delmas, zaten Haut-Brion ve onun üç kardeş markasının teknik direktörüydü.

Delmas, 'Uzun zamandır yeni bir mülk arıyorduk' diyor. 'Doğru terörü bulduğumuza inanıyoruz. Kazan evi yeni, yaklaşık üç yıl önce inşa edildi, ancak asmaların çok fazla çalışmaya ihtiyacı var. '

Tertre Daugay olarak, 40 dönümlük Quintus arazisi 1800'lerin ortalarından sonlarına kadar oldukça ünlüydü, ancak o zamandan beri büyük ölçüde uyuyan olarak kabul edildi. % 60 Merlot ve% 40 Cabernet Frangı ile ekilir.

Şatonun yeni şaraplarını göstermeye istekli olan Delmas ve ekibi, kabul edilebilir bir vintage üretmek için 2011 yazı boyunca özenle çalıştı. Bu yıl Haut-Brion'da, ve kepçe tadımlar - 65 varil emlak şarabı ve 66 yeni markalı ikinci şarap olan Le Dragon de Quintus.

Quintus, tadilat sırasında resmi olarak ziyaretçilere kapalı, ancak hızlı bir bakış için uğradım ve gerçekten de haciz edilen mülklerin ve 'tamirci özellerinin' sıklıkla sergilediği o sıkıntılı görünümü vardı.

'Romalılar genellikle beşinci çocuklarına Quintus derlerdi,' diyor Delmas, bunun Domaine Dillon’ın Haut-Brion ve La Mission’ın kırmızı ve beyaz şaraplarından sonraki beşinci 'çocuğu' olduğunu açıkladı.

Chateau L’If

Sağ Banka'daki herhangi bir mahzen kapısını çalın ve bir Thienpont'un onu açması ihtimali yüksektir. Lurton'lar kadar üretken olmasa da, Thienpont kardeşler ve kuzenler ağı - aralarında Alexandre, Nicolas ve François da var - Saint-Émilion, Pomerol ve bitişik unvanlarda bir düzineden fazla mülke sahip, yönetiyor veya danışmanlık yapıyor. Ailenin ayrıca tüccar iş.

Daha ilginç aile üyeleri arasında ilklerden biri olan Jacques Thienpont var. mekanik Le Pin'i 1979'da Pomerol'daki küçük kır evinin toprak zeminli garajında ​​kurduğunda (ana ikametgahı Belçika'dır). Le Pin küçük, ikonik bir mülk olarak kalsa da, Jacques ve eşi, gazeteci ve Şarap Ustası Fiona Morrison, birkaç yıl önce orada modern bir mahzen inşa ettiler.

2010 yılında, Thienponts, şehrin doğusundaki Saint-Émilion'daki biraz daha büyük (yaklaşık 15 dönüm) Château Le Haut-Plantey'i satın aldığında yerel olarak bazı sürprizler yaşandı.

Morrison, '[Château] Troplong Mondot'un yanında, su kulesinin yanında,' diyor ve 'Pomerol şarap yapımını Saint-Émilion'a uyarlamaya çalışıyoruz.'

'L’If' adı, porsuk ağacı anlamına gelen Fransızca kelime oyunudur ve seçenekleri ve olasılıkları ifade eden İngilizce kelimedir ve L’If, Pomerol'daki kardeş mülk Le Pin (çam ağacı) ile eşleşir.

L’If, Jacques’in kuzeni Nicolas Thienpont’un oğlu Cyrille Thienpont’un şahsında yeni nesil tarafından yönetiliyor.

Mart ayı sonlarında, yıkık bir mahzeni olan mülke yaptığı ziyarette, Cyrille, Château Lassègue'in bitişiğinde, şaraphaneden yaklaşık bir mil uzakta, beş dönümlük bir alanın bulunduğunu açıkladı. Üzüm bağlarının bazı kısımlarına daha fazla besin ekleniyor ve asmalar teröristlerle daha iyi eşleştiriliyor.

'Cabernet Franc'ı çıkardık ve Merlot'a koyduk,' dedi.

2011 L’If'i primeurs sırasında tattığımda, Jacques Thienpont şarabın muhtemelen şişe başına 22-23 $ fiyatla satılacağını söyledi.

'Eğer etiketin üzerinde ismim varsa, insanlar çok şey bekliyor olacak' diyor. 'Ama şu anda bilmeleri gerekiyor, Le Pin alamayacaklar.'

Chateau Lassègue

Jess Jackson, Nisan 2011'de ölmeden yaklaşık bir yıl önce, şarap üreticisi ve iş ortağı Pierre Seillan ile birlikte inşa ettiği Sonoma County arazisi Vérité'nin batısındaki kıyı şeridinin arkasında akşam güneşi kaybolurken sohbet ediyordu.

Kendall-Jackson Chardonnay eski bir avukat olan Jess ve karısı Barbara Banke'a şöhret ve zenginlik kazandırmış olabilir, ancak ona Jackson'ın saygısını kazandıran Fransız'ın Vérité'deki çalışmaları oldu.

'Pierre ve ben toprak ve üzüm için aynı hayal ve tutkuya sahibiz,' dedi Jackson, 've gerekli olan teknik becerileri getirdi.'

Daha sonra Jackson, Pierre'in ABD'de neredeyse nasıl çalışmasına izin verilmediğiyle ilgili bir hikaye başlattı.

'Eyalet'i yazdım, Göçmen Bürosunu yazdım, Başkana yazdım ve' Pierre’in Birleşik Devletler’e girmesine izin vermezsen, büyük bir hata yapıyorsun! 'Dedim.

Arkadaşları ve ortakları olan Jess, Barbara ve Pierre ve eşi Monique 1998'de Vérité'yi, 2002'de Toskana'da Tenuta di Arceno'yu kurdu ve 2003'te 60 dönümlük Château Lassègue ve ona eşlik eden Château Vignot'u satın aldı.

Birlikte, Lassègue'i en düşük seviyede tutmak için büyük yatırım yaptılar. Grand cru atama. Mümkün olduğunca çok sayıda organik teknik, kendi fıçı şirketleri ve aynı anda üç sırayı süren devasa bir traktör gibi küçük parti veya mikro-ham fermantasyonları kullanıyorlar.

Geçtiğimiz ilkbahar döneminde, Pierre ve Jess'in kızları Hélène Seillan ve Julia Jackson turlar ve tadımlar yönetirken, Pierre’in oğlu Nicolas, kontrolünü kademeli olarak babasının eline aldığı malikanede yükselen şarap yapımcısı rolünü açıkladı.

Pierre, 'Burada yapılacak işler var,' diyor, hala bir zamanlar olduğu rugby oyuncusuyla hareket ediyor. 'Bir nesilde yapılamaz.'

Chateau Rocheyron

Peter Sisseck ismini Pingus ile İspanya'da yaptı, ancak kökleri her zaman Bordeaux'daydı.

Sisseck, Sisseck'in çalıştığı Graves'te bir mülkü olan amcası için üzüm bağları aramak için Ribera del Duero'ya gitmişti. Hacienda Monasterio'da danışmanlık yaparken, Sisseck, 1995'te başlattığı bir gecede sansasyon olan Pingus'un doğuşu haline gelen bazı eski Tinto Fino çalı sarmaşıkları buldu.

Beni, 2010 yılında Saint-Émilion'daki Château Faugères'in sahibi Silvio Denz ile ortak olarak satın aldığı Rocheyron turuna çıkarken açıkladığı gibi, Bordeaux, Pingus'taki başarısından kısmen sorumluydu.

Yerel olmayan şarap üreticilerinin ve şarap tüccarlarının resmi Bordeaux fıçı tadımı dışında bir araya gelmelerinin yaygın uygulamalarını kabul ederek 'İlk Pingus'umu buraya başbakanlar sırasında getirdim' diyor ve 've bittiğinde 34 müşterim [ithalatçılar ve distribütörler] vardı. dünyanın dört bir yanından!'

Sisseck, İspanya'dayken, bir kısmı Denz'e ait olan Clos d’Agon'u da yönetiyordu. Rocheyron, Château Faugères'in bitişiğinde müsait olduğunda, o ve Denz satın aldı.

Sisseck, 'Bu, platonun doğu tarafındaki değişmeden önceki son mülk,' diyor. “Yedi hektar [yaklaşık 17 dönüm], bunlardan biri Bordeaux'da bulunması zor olan 60 yaşındaki Cabernet Franc. Genel olarak,% 80 Merlot. '

Pingus'ta Sisseck, organik ve biyodinamik tarımı karıştırıyor ve Saint-Émilion'da organik yöntemler kullanmak istiyor.

'Ama her zaman gerçeğe adapte olman gereken bir idealin var,' diyor. 'Modern bir 'eski şarap' yapmaya çalışıyorum.'

Faugères şarap yetiştirme ekibini istihdam eden Sisseck, fermantasyon, 'çok az' pompalama, eşzamanlı malolaktik fermantasyon ve yalnızca% 20 yeni kooperasyon ('Yeni fıçılardan nefret ediyorum!') İçin bir beton fıçı rejimi kullanıyor.

'Şu anda,' dedi, 'çok fazla küvet yapıyorum, ama terörü öğrenmeye çalışıyorum. Bazen lojistik açıdan gerçek bir zorluktur. '