Muhtemelen fırında patatesin üzerine veya ev yapımı sosun bir parçası olarak ekşi krema kullanmışsınızdır. Bir tarifte kullandıktan sonra ekşi kremayı dondurup donduramayacağınızı merak etmiş olabilirsiniz. Kısa cevap, evet, ekşi kremayı dondurabilirsiniz, ancak krem ​​peynirde olduğu gibi, çözdürdüğünüzde doku ve kıvamda gözle görülür bir değişiklik olacaktır. Kullanmaya hazır olduğunuzda donmuş ekşi kremayı eritmeye yönelik ipuçları da dahil olmak üzere, ekşi kremayı dondurmaya ilişkin eksiksiz kılavuzumuzu okuyun.

Ekşi Kremayı Dondurmanın En İyi Yolu

Dokusal değişikliklere rağmen iyi haber şu ki, dondurulup çözüldükten sonra bile ekşi kremayı yemenin tamamen güvenli olması. Ekşi kremayı dondurmak için, dolu küveti veya kabı bir dondurucu poşetine koyup ardından dondurucuya koyabilirsiniz. Bu yöntem, küvet açılıp kullanılmış olsa bile ekşi krema ile çalışır. (Her ne kadar en iyi uygulama yalnızca buzdolabında 2-3 haftadan uzun süre beklememiş olan ekşi kremayı dondurmak olsa da.) Ekşi krema küvetini veya kabını dondurmadan önce bir dondurucu poşetine koymak, ekşi kremanın donmasını önlemeye yardımcı olur. dondurucu yanması. Plastik kaplar uzun süreli dondurma için tasarlanmamıştır ve dondurucuda genleşebilir. Genleşme meydana gelirse, dondurucu poşet ekşi kremanın kurumasını önler. Dondurucu yanması olan yiyecekleri yemek güvenli olsa da, yiyeceğin tadı ve dokusu önemli ölçüde değişir ve çoğu insan onu çekici bulmaz.

Ekşi kremayı dondururken bir başka ipucu da ekşi krema kabını silikon kalıplara veya daha küçük dondurucu torbalara bölmektir. Silikon kalıp kullanıyorsanız, ekşi kremayı kaşıkla kalıplara dökün. Bir saat dondurun ve ardından her kalıbı çıkarın ve ardından bir dondurucu torbaya koyun. Bu şekilde yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar çözdürebilirsiniz. Ekşi krema çözüldükten sonra tekrar dondurulamaz çünkü sıvı tekrarlanan dondurma/çözdürme işlemi sırasında bakteri oluşturur.

Aynı Tang ile Pişirmek veya Pişirmek için 5 Ekşi Krema İkamesi

Blaine Hendekleri

Ekşi kremayı ne kadar süre dondurabilirsiniz?

Ayrıca, bir şeyi her dondurduğunuzda dondurucu poşetinizin üzerine tarih yazmak da iyi bir fikirdir; bu nedenle, ekşi krema dondurucu poşetlerinizin üzerine kullanacağınız adı ve tarihi yazdığınızdan emin olun. Dondurulduktan sonra ekşi kremayı 2 ila 3 ay içinde kullanmak iyidir.

Ekşi Krema Sosunu Dondurabilir misiniz?

Donma ve çözme işlemi sosun dokusunu tamamen değiştireceğinden ekşi krema sosunun dondurulması önerilmez. Soslar söz konusu olduğunda taze ekşi krema iyi bir seçimdir ve kullanılmamış soslar buzdolabında yaklaşık 2 hafta dayanabilir. Aynı şey ekşi kremayı üst malzeme olarak kullanmak için de geçerlidir. Fırında patates, taco, nachos veya benzeri yiyecekleri ekşi kremayla tamamlamak istiyorsanız, yalnızca buzdolabında saklanan ancak asla dondurulmamış taze ekşi krema kullanmak en iyisidir.

Ekşi Kremalı Buzlanmayı Dondurabilir misiniz?

Ekşi kremalı krema ise farklıdır. Ekşi krema kremasını dondurabilir ve tekrar krema kıvamına gelene kadar çırpabilirsiniz. Bunun nedeni, temel olarak ekşi krema bazlı bir ekşi krema sosundan farklı olarak, ekşi kremalı kremanın, diğer bileşenlerin yanı sıra ekşi krema kullanması ve bunun sonucunda daha yüksek yağ içeriği sağlamasıdır.

Dondurulmuş Ekşi Krema Nasıl Çözülür

Ekşi kremanızı çözmeye hazır olduğunuzda, dondurucu torbayı gece boyunca buzdolabına koyun ve çözülmesini bekleyin. Bunu yaptıktan sonra dokuda önemli bir değişiklik olduğunu fark edebilirsiniz ancak bu, dokunun o kadar fark edilmeyeceği unlu mamullerde, güveçlerde ve çorbalarda hala uygulanabilir. Buzdolabında çözüldükten sonra, ekşi kremayı orijinal dokusuna daha yakın olacak şekilde çırpmak için bir çırpma teli veya el blenderi kullanabilirsiniz.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder