Chianti Classico Grand Selection: Quality Quells Critics
Şubat 2014'te, Chianti Classico Consorzio, mezhebin yenilenen kalite piramidinde taçlandıran zafer olarak lanse edilen Chianti Classico'nun en yeni kategorisi Gran Selezione'yi resmen piyasaya sürdü. Lansman, gazeteciler, alıcılar ve hatta yerel üreticilerden gelen tantana, şüpheler ve sert eleştirilerin karışımının ortasında gerçekleşti.
Çekişmenin ana noktalarından biri adın kendisidir: sadece Chianti terimiyle bağlantılı çeşitli isimler (Chianti Classico, Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Fiorentini, vb.) çoğu tüketici - ayrıca şaşırtıcı sayıda şarap yazarları ve ticaretteki diğerleri - Chianti Classico ve Chianti'nin aslında farklı üretim düzenlemelerine sahip iki ayrı şarap olduğunun farkında değil. Bu, birçok kişinin neden Chianti Classico'ya başka bir gizemli katman eklemek isteyeceğini soruyor.
Gran Selezione'nin diğer eleştirmenleri, yeni bir şarap kategorisi yaratmak yerine, konsorsiyo ve üreticilerinin bunun yerine çeşitli yetiştirme alanını resmi olarak sınırlandırmaya odaklanmaları gerektiğini söylüyor. Yetkili alt bölgelerin tüketicilerin mezhebin bir dizi farklı toprak ve bağ yüksekliğine sahip dokuz ilçesinden gelen şaraplardaki farklılıkları anlamaya başlamasına yardımcı olacağını düşünüyorlar ve haklı olarak öyle.
Gran Selezione yaklaşık bir yıldır ABD pazarında ve şarabın genel olarak yüksek kalitesi, orijinal eleştirmenlerinin çoğunu susturdu veya dönüştürdü. “2014'ün başlarında lansman yaptığımızda sadece 30 etiket vardı. Şimdi 90'dan fazla Gran Selezione etiketi var ve sayı artıyor. Başlangıçta Gran Selezione aleyhinde konuşan bazı yapımcılar bile şimdi bir tane yapıyor veya yapmayı planlıyor ”diyor Rocca delle Macìe malikanesinin sahibi ve consorzio başkanı Sergio Zingarelli.
Bu şüphecilerden biri olan Isole e Olena'nın sahibi Paolo De Marchi, belki de en yüksek profilli dönüşümcü, ancak yeni sınıflandırmadan hiçbir şekilde% 100 memnun değil. “Bir üretici Gran Selezione yapacaksa, en azından yeni, farklı bir şarap olmalı. De Marchi, 'Bu sadece bir firmanın fazladan altı ay daha uzun ömürlü olan eski Chianti Classico Riserva veya IGT olarak etiketlenen bir şarap olmamalıdır' diyor. % 80 Sangiovese,% 8 Syrah ve% 12 Cabernet Franc ile yapılan ve geçen yıl piyasaya sürülen 2006 Gran Selezione sınırlı üretimi tam bir şarap. 1956'da babasının mülkü satın almasının 50. yıldönümünü onurlandırmak ve şirkete katıldığı 30. yıldönümünü kutlamak için yapılan De Marchi, 'Chianti Classico'nun zarafetini ve içilebilirliğini Süper Toskana yapısıyla' birleştirmek istedi. . Başlangıçta yalnızca ailesinin eğlenmesi için yazılmıştı. De Marchi'ye göre, “Gran Selezione'yi yalnızca gerçekten istisnai yıllarda yapacağım. Bir sonraki adım olan 2010, en az dört yıl şişe yaşlandırması gerektiğinden 2018'e kadar yayınlanmayacak.
Castello di Monsanto malikanesinden Laura Bianchi, firmanın ikonik Il Poggio Riserva'nın bir sonraki mahsulünü Gran Selezione'ye dönüştürmek için izin istedi, ancak yine de şarabı Gran Selezione olarak etiketleyip etiketlemeyeceği konusunda kararsız. “Gran Selezione, pazarlama ve insanların Chianti Classico hakkında konuşmalarını sağlama açısından bir başarı oldu. Ancak terörün rolünü desteklemiyor. Ailem, tek bir üzüm bağı olan Riserva olan Il Poggio'yu 50 yıldır yapıyor ve bence Gran Selezione, yalnızca arazi üzümleriyle veya kiralık bir bağdan elde edilen üzümlerle yapılan bir şarap değil, tek bir bağın önemini vurgulayacak şekilde düzenlenmelidir. '
Eleştiriye rağmen, Gran Selezione kesinlikle Chianti Classico kalite piramidinde büyük bir adımdır ve bence, düz Chianti Classico ve Riserva üzerindeki yüce konumunu hak ediyor. Piyasaya sürülmeden önceki zorunlu 30 aylık yıllandırma süresinin yanı sıra, aynı zamanda yasa gereği yalnızca emlak üzümleriyle (veya şarabı bağlayan ve şişeleyen aynı şirketin kiraladığı üzüm bağlarından elde edilen üzümlerle) yapılması gereken ilk ve şimdiye kadar tek İtalyan şarabı ). Bu, çoğu zaman düşük kalitede olan dökme şarap satın alan ve şişeleyen büyük şarap tüccarlarını ortadan kaldırır ve yıllar içinde Chianti Classico’nun itibarına büyük zarar veren bir uygulama.
Gran Selezione düzenlemelerinde kesinlikle iyileştirme alanı vardır ve umarım Chianti Classico Barolo ve Barbaresco’nun büyüme alanını sınırlandırma örneğini takip eder, sonunda önemli olan şişenin içindedir. Ve 75 Gran Selezione hakkındaki son incelemelerim - 51 puanını 90 veya daha fazla verdiğim - genel olarak kalitenin düpedüz fantastik olduğunu, birçok şarabın kıskanılacak bir yapı, incelik ve karmaşıklık kombinasyonuyla övündüğünü gösterdi.
Gran Selezione hakkındaki incelemelerime buradan göz atın.
