8989 Okçu Caddesi
Willow Springs, Illinois
708.839.8000 courtrights.com

Yeni Şef Jerome Bacle Fransa'da doğup büyüdü, çeşitli Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı ve Philadelphia'daki Le Bec Fin'de sous şef olarak görev yaptı. Eylül 2008'de gemiye gelen Bacle, çağdaş Amerikan menüsünü kendi tarzını vurgulamak için değiştirdi, ancak Courtright’ta bazı şeyler asla değişmeyecek. Bunlar arasında, ailesi konukseverlik sektöründe uzun bir geçmişe sahip olan William Courtright'ın cömertliği ve coşkusu (ailenin mirasını temsil eden, salondaki Hayat Ağacı vitray penceresine bir göz atmayı unutmayın). Kısa süre önce Malzeme Sorumlusu Sommelier Sertifikası'nı kazanan şarap direktörü Brian Egebrecht, kapsamlı bir şarap listesini yönetiyor ve misafirler için mahzen turları sunarken, aynı zamanda şarap köpek poşetlerinin ev ortamında kullanımını teşvik ediyor.

İstatistikler
Seçim sayısı: 990
Envanterdeki şişeler: 15.000
Bardakta şarap sayısı: 32
BYO: Evet. Corkage Ücreti: 20 $
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Butik yerli şaraplara vurgu. California Cabs ve Oregon ve Washington'dan gelen şaraplarda güçlü. Opus One, Silver Oak, Colgin ve Araujo dikeyleri. 1929 Château Mouton Rothschild, 1947 Château Lafite Rothschild ve 1961 Château Latour gibi nadir şaraplar da dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından sağlam ürünler.