Düzenli olarak şaraptan hoşlanan pek çok insan, şarapları gelecekte tüketmek üzere bir kenara ayırma 'zahmetini' istemez. Belki de şişelerle doldurulmuş devasa şarap mahzenleri, aile arabası kadar pahalıya mal olabilir. Yakın zamanda açılmayacak olan şarap satın almanın beklenen maliyeti, birçok kişinin bir şarap mahzeninin kendilerine göre olmadığına inanmasına neden olabilir.

Ama bu duyguları bir anlığına bir kenara bırakın. Mütevazı bir şarap koleksiyonuna başlamanın birçok faydası vardır. Dikkat edin, şarap mahzeni değil, 'şarap koleksiyonu' dedim. Koleksiyon, topu yuvarlamak için çok daha basit (ve daha ucuz) bir yoldur. İşte başlamanıza yardımcı olacak bazı ipuçları ve kaçınmanız gereken bazı yaygın hatalar.

Şarap Meraklısı Podcast: Şarap Mahzende Ne, Nerede ve Ne Zaman

Belki yeriniz olmadığını hissediyorsunuz. Ama tekrar bakın. Birkaç kutu şaraba adanabilecek küçük bir dolap var mı? Veya kullanılmamış bir bodrum köşesi (tabii ki herhangi bir ısı kaynağından uzakta)? Kendin yap şarap depolama sistemimin başlangıcı beton bloklar üzerinde sadece birkaç ahşap kalas oldu. Tüm ihtiyacınız olan, yıl boyunca nispeten sabit bir sıcaklık sağlayan, doğrudan güneş ışığından uzak ve titreşimsiz bir yer.

Masraf ne olacak? Mütevazı bir ölçekte şarap toplamak para tasarrufu sağlayabilir. Karma şişeler için bile kasa indirimleri alabilirsiniz. Ayrıca, mevsimsel satışlar veya eski mahsullerin kapanışları sırasında elde edilecek tasarruflar da vardır.

Yavaş yavaş başlayabilirsiniz. Bir seferde iki şişe satın alın: biri içmek için diğeri koymak için. Bu, aynı anda çok fazla şarap satın almak olan yaygın bir hatayı önlemeye yardımcı olur. Sonuç, bir bağ bozumu, bir bölge veya bir tür şarabın monokültürü gibi görünebilir.

Yalnızca satın alma eğiliminde olmayın
yüksek puanlı kupa şarapları.

Kırmızılar, Cabernets veya Kaliforniya'dan gelen şaraplar gibi aynı türden çok fazla şarap satın almak, zevklerinizin zamanla değişme olasılığını göz ardı eder. Şarap toplamanın zevklerinden biri de deneydir.

Şarap toplamaya başlamak için bunun gibi bir mahzene ihtiyacınız yok / Fotoğraf: Al Powers, Aureole, Las Vegas

Belki sadece sek kırmızı şarapların yaşlanabileceğini ve başka hiçbir şeyi ortadan kaldırmanın bir anlamı olmadığını düşünüyorsunuz? Yanlış! Kuru beyaz şaraplar genellikle şişede birkaç yıl sonra iyileşir. Köpüklü şaraplar (özellikle eski Şampanyalar), çoğu tatlı şaraplar ve hemen hemen tüm güçlendirilmiş şaraplar gibi zarif bir şekilde yaşlanır.

Bir koleksiyonunuz olduğunda, doğru gün için saklamak isteyeceğiniz bazı özel şişeler mutlaka olacaktır. Ancak bu tür mükemmel koşulları bekleyerek felç olmaktan kaçının. Şarabınız özellikle belirli bir doğum gününe veya yıl dönümüne bağlı değilse, harika bir şişe açmak her geceyi özel bir gün haline getirir. Neden geciktirelim?

Yalnızca yüksek puanlı ödüllü şaraplar satın almaya kalkmayın. Bunlardan birkaçına sahip olmak harikadır, ancak aynı zamanda bir hafta içi akşam yemeğine çıkarılmaları da pek olası değildir. Koleksiyonunuzun büyük bölümünü birkaç yıl içinde tadına varabileceğiniz şaraplardan yapın, özel bir telaş gerekmez. Bu, siz onlara ulaşmadan kalitesinin uçurumdan düşmemesini sağlar. Birkaç yıl fazla şişe yaşı, çoğu genç şaraba yardımcı olacaktır. Ekstra süre, pürüzlü kenarları yumuşatacak, tanenleri yumuşatacak ve tatları daha iyi entegre edecektir.

'Yatırım' olarak satın alınan şaraplara dikkat edin. Bir şarap ne kadar nadir ve pahalıysa, o kadar çok risk alırsınız. Birçok satıcı, gerçekten eski şarapların içilebilirliğini garanti etmez ve mantarlar başarısız olur. Çoğu insan için, kar elde etmek için değil öğrenmek, paylaşmak ve eğlenmek için bir şarap koleksiyonu vardır.

Biz Önermek:

• Şarap Meraklısı VinoView 28 Şişelik Kompresör Şarap Soğutucu
• N'FINITY İstiflenebilir 4 Ayaklı Şaraplık - 5 Sütun

Şarap koleksiyonlarının bahçe gibi olduğunu unutmayın. Düzenli olarak bakılmaları gerekir. Yetersiz organize edilmiş rastgele vaka yığınları, büyük olasılıkla şişelerin kaybolacağı, gözden kaçacağı veya tamamen unutulacağı anlamına gelecektir. Bir tür organizasyon olmadan, biriktirdiğiniz o pahalı şişe spagetti sosuna dönüşebilir.

Şaraplarınızı nasıl düzenlerseniz ve düzenlerseniz, düzenli aralıklarla incelemeye zaman ayırdığınızdan emin olun, koleksiyonunuzun stoklarını alın ve ara sıra bu özel şişelerden biriyle kendinizi ödüllendirmeyi unutmayın.