Venedik'ten kuzeye doğru bir saatlik sürüş mesafesinde, Conegliano Valdobbiadene'nin tarihi bağcılık bölgesi yer almaktadır. İtalya'nın Prosecco'yu oluşturmak için kullanılan yöntemin mükemmelleştirildiği ilk enoloji okuluna ev sahipliği yapan Conegliano, bölgenin kültür başkentidir. Batıda Valdobbiadene ile birlikte sınırları, bu dünya çapında sevilen şarap tarzının tarihsel olarak üretildiği dramatik manzarayı kapsıyor.

Prosecco bölgesinin şarapları beş kalite kademesine ayrılmıştır ve tek bağ olan Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG şarapları çeşitli şekillerde ayırt edilir.

2009'da DOCG statüsüne yükselmelerinden sonraki on yıl içinde, Conegliano Valdobbiadene'nin Rive şarapları, bu dinamik bölge için temel bir kalite düzeyi tanımlamaya başladı.

Bir bütün olarak Rive, Conegliano Valdobbiadene içinde 13 ilçe ve 30 alt bölgeden oluşan 43 kasaba veya mikro bölge ile tanımlanır. Ayrıca jeolojilerine göre farklılıklar gösteren iki ana coğrafi gruba (batı ve doğu) ayrılabilirler.

Her Rive dik eğimli bir tepedir, bazıları 60 ° 'ye ulaşır ve bu da onları şiddet açısından Almanya'nın Mosel ve Portekiz'in Douro bölgelerine eşit hale getirir ve dünyanın en zorlu bağcılık bölgeleri arasındadır.

Jeolojik açıdan, benzersiz hogback formasyonları nedeniyle diğer dramatik eğimli alanlardan oldukça farklıdırlar. Rive, dar bir tepe ve her iki tarafta dik eğimli (30 ila 40 ° 'den büyük) eğimlerle tanımlanır. Bir Rive'ın bir tarafı, eğimi olarak nitelendirilir ve tipik olarak çok kayalıktır. Karşı taraf, birkaç farklı toprak katmanını açığa çıkaran aşınmış bir yüze sahip bir eğim veya ön eğimdir. Rive üzüm bağları öncelikle yamaçlara ve daha az ölçüde de sırt eğimlerine dikilir. Bu terör, bitmiş şaraplarda duyusal farklılıklara neden olur.

Rive'ın yaklaşık üçte biri, Conegliano çevresindeki doğu bölgesinde bulunur. Tepeler Dolomitlerin buzul aktivitesiyle kazındığı için 40 ila 50 ° arasındaki eğimlerle rakımları daha düşüktür. Buradaki topraklar nispeten derindir, ağırlıklı olarak alüvyal ve morainiktir ve bazı bölgelerde paslı terra rosa üreten demir oksit birikintileri ile kayalar, kum ve kilden oluşur.

Aksine, Valdobbiadene yakınlarındaki batı bölgesi buzul faaliyetlerinden büyük ölçüde etkilenmedi. Burada Rive, deniz birikintileri içeren kumtaşı, kil ve marnlardan oluşan sığ tortul topraklarla çok diktir.

2018 itibariyle, asma altında 249 Rive tarafından belirlenmiş hektar (615 dönüm) vardı. Bu üzüm bağları için zorunlu verimler daha düşüktür (hektar başına maksimum 13.000 kiloya karşı 13.500) ve makineleşmenin herhangi bir dereceye kadar mümkün olmadığı için elle hasat edilmelidir.

İlginç bir şekilde, üreticilerin neredeyse yüzde 60'ı şaraplarında Rive yer adlarını tanıtıyor. Valdobbiadene yakınlarındaki Colbertaldo (% 31) ve San Pietro di Barbozza (% 10) ve Conegliano yakınlarındaki Ogliano (% 8), tarihsel olarak en çok referans gösterilenler olmuştur. Prosecco DOCG üreticileri, eşit derecede farklı diğer Rive sitelerini giderek daha fazla teşvik ediyor ve son on yılda, Rive ekimleri yüzde 40 gibi etkileyici bir artış gösterdi.

Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive şarapları kolayca tanınır. Rive, 43 tescilli Rive'den birinden elde edilen tamamen elle hasat edilmiş üzümlerden yapılmış bir Prosecco Superiore'u ve ardından belirli bir adın adını belirten etikette listelenecektir. Şaraplar ayrıca millesimato veya vintage tarihlidir.

İhracat pazarları için Rive şaraplarına erişim talebe bağlı olarak artıyor ve 2018'de Rive üretiminin yüzde 25'inden fazlası uluslararası pazarlara yöneldi. Rive satışları şu anda toplam DOCG Prosecco üretiminin yaklaşık yüzde 12'sini oluşturuyor ve şaraplar, Prosecco Superiore'un üzerinde bir fiyatta haklı olarak primi hak ediyor.