Uçtan uca 200 milden fazla uzanıyor, Puglia heyecan verici bir çeşitlilik ülkesidir. Pek çok şarapsever, bu güney İtalya bölgesinin sadık üzümüne aşinadır. İlkel , ancak çeşitliliğin gerçek aralığını anlamak için bir yeniden ziyaret olabilir.

En ünlüsü Primitivo di Manduria'dır. Menşe tanımı (DOC), Taranto eyaletinde, İyon Denizi kıyısında yer alan bir bölge. Bu sıcak düz arazi ortamı, zengin şaraplar üreten killi ve kumlu topraklara sahiptir. Liköre batırılmış meyveler, incir ve portakal kabuğu aromaları tipik olarak ağır meşe ile desteklenir ve alkolün% 16 abv'ye kadar yükselmesi alışılmadık bir durum değildir. Bununla birlikte, tüm bu güce rağmen, gür meyve ve meşe tonlarını dengelemek için bol miktarda taze asitliği koruyan örneklerde denge hala bulunabilir.

Primitivo için tek bir ses yoktur ve her bölgesel ifade benzersizdir.

Biraz zarafete sahip Primitivo için, Gioia del Colle DOC'deki seçenekleri arayın. Bari ilinde yer alan bu iç kesimdeki tepelik bölge, çakıllı yapısı ile bilinir. kırmızı Dünya topraklar. 650 ila 1.400 fit arasındaki yüksekliklerle, Primitivo'nun bu bölgedeki ifadesi taze ve canlıdır. Çıtır çıtır kiraz ve böğürtlen aromaları, biberli baharatlarla vurgulanır ve meşe etkisi tipik olarak ikinci keman çalar.

Primitivo, Salento'da da iyi temsil edilmektedir. Tipik Coğrafi İşaret (IGT), Puglia'nın güney ucunda aynı adı taşıyan tüm eyaleti kapsayan oldukça geniş bir alan. Adriyatik Denizi'nden gelen sürekli bir esinti ile yumuşatılan ılık sıcaklıklarla, bu bölgedeki ifade gür, olgun meyve ve tuzlu baharat tonları arasında ince bir denge kurar. Bu şaraplar, üzümün daha basit, meyvemsi doğasında rol oynar, ancak en iyi örnekler, genellikle iyi bir değerde iyi bir denge ve yapı sağlar.

Puglia'da Primitivo için tek bir ses yoktur ve her bölgesel ifade benzersizdir. Zengin ve baştan çıkarıcıdan açık saçık ve lezzetli olanlara kadar bu üzüm, şüphesiz pek çok kişinin beğeneceği bir dizi stil sunabilir.

İtalya'nın Umbria'sının Kırmızı Şaraplarına Derin Bir Dalış

Primitivo şaraplar aranır

Pietraventosa 2013 Primitivo Rezervi (Gioia del Colle) 42 $, 91 puan . Bu şarap,% 50 yeni Fransız meşesinde 18 ay geçirdi. Anason, av eti ve biber aromaları, burunda yoğunlaştırılmış koyu kiraz çekirdeğinin üzerinden geçer. Entegre tanenler ve parlak asidite ile desteklenen olgunlaşmış meyve ve tuzlu baharat tatları ile damak kremsi bir his verir. RWK İthalatları.

Tommasi 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) 42 $, 91 puan . İşlenmiş toprak, anason ve katranın baş döndürücü bir karışımı, yoğun bir böğürtlen ve erik reçeli çekirdeğinin üzerinden geçer. Damakta yoğun bir şekilde paketlenmişken, reçelli meyve ve baharat tatlarını ortaya çıkarmak için etkileyici bir asitlik çizgisi var. Sert tanenler, bol miktarda destek verir ve cilayı sıkıştırır. 2023'ten iç. Vintus LLC.

Coppi 2015 Senatore Primitvo (Gioia del Colle) 29 $, 90 puan . Üzümün daha zarif tarafını gösteren, burunda çiçeksi ve narin, çekirdeği kırmızı erik ve orman meyvesi aromaları ile. Damak profilde hafif iken, tanenlerin asitliği ve yapısında harika bir gerilim vardır ve ezilmiş kiraz ve erik aromaları için bir çerçeve oluşturur. Preslenmiş menekşe rengi ve narin, biberli baharat kaplamada kalıyor. Şarap 4 Hepsi.

Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) Üreticileri 33 $, 90 puan . Pişmiş kiraz ve böğürtlen aromaları, burunda kuru ot, anason ve portakal ile karıştırılır. Orta gövdeli damak, karmaşıklık katan baharat, portakal ve toprak vurguları ile tamamen reçelli meyvelerle ilgilidir. Parlak asidite ve kuruyan tanenler, yakınlığı sıkılaştırmak için içeri itilir. Massanois İthalatı.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) 26 $, 90 puan . Bu, üzümün nefis taze profilini vurgulayan cam kaplı çimento tanklarında zamanı gören canlı bir Primitivo'dur. Parlak kırmızı meyveler, mentollü otlar, menekşeler ve baharat burnu ve damağı çerçevelerken, lezzetli asitliği ve ince tanenlerin sıkı tutuşu ona destek verir. Montcalm Şarap İthalatçıları.

San Marzano 2017 Talò (Primitivo di Manduria) 17 $, 90 puan . Bu keyifli Primitivo'da böğürtlen böğürtlen reçeli derinliği, mor, karabiber ve işlenmiş toprak tonlarıyla kaynıyor. Damakta meyvenin zenginliği vardır, ancak parlak asiditesi ve sert tanenleri sayesinde hepsi oldukça taze ve gevrek hissedilir. Winebow. Editörün Seçimi .

Tormaresca 2017 Torcicoda Primitivo (Salento) 20 $, 90 puan . Burunda bol miktarda menekşe, grafit ve potpuri baharatı ile yoğun koyu dut aromaları giderilir. Damakta koyu meyvede kremamsı bir his vardır, sıcak pişirme baharat tonları ve sert tanenler kavrayış ve parlak asidite verir. Ste. Michelle Wine Estates. Editörün Seçimi .

Vespa 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) 35 $, 90 puan . Karışık meyve reçelleri ve incir aromaları, burunda bulunan biber, menekşe ve katran vurgularıyla giderilir. Reçelli meyveler ve portakal kabuğunun canlı asitliği ile aydınlatıcı tatları ile damakta hoş bir canlılık var. Tanenler, bu son derece gıda dostu şaraba yapılandırılmış bir çerçeve kazandıran iyi ancak bol miktarda. Ethica Şarapları.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (Salento) 14 $, 89 puan . Olgun kiraz ve böğürtlen aromaları portakal ve potpuri baharatları ile çekilir. Yuvarlatılmış bir his uyandıran damak, altına baharatlı tanenler binerek parlak, canlı kırmızı meyve aromalarıyla ortaya çıkar. Orta damakta menekşe ve grafit vurguları ortaya çıkar ve bitiş boyunca uzanır. Dalla Terra Şaraphanesi Doğrudan. En iyi satın alım .

Leone de Castris 2018 The Primitivo Madalyon (Salento) 15 $, 88 puan . Burun üzerindeki potpuri baharatı ile kan portakalı, pişmiş erik ve kiraz aromaları kaldırılır. Damakta yuvarlak ve sulu, sulu kırmızı meyve reçeli aroması, açık asidite ve ince tanenlerle zenginleştirilmiştir. Vias İthalat.