Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Honolulu’nun yiyecek ve içecek ortamı, sahilde uzanma, yanardağ yürüyüşü ve dünya standartlarında sörf ile birlikte gitmek için ülkenin en iyilerinden biri haline geldi. Başla Bishop Müzesi adanın büyüleyici tarihi ve eşsiz coğrafyası hakkında bilgi edinebileceğiniz yer, hala yazılmakta olan bir yemek hikayesini şekillendirmiştir.

Yemek

Moku Mutfağı

Moku Mutfağı Hawaii'de çiftlikten sofraya yemek pişirmenin öncülerinden Peter Merriman'ın en yeni girişimidir. Bu geniş restoranda herkes için bir şeyler var. Banh mi burger ve bulgogi tacos gibi yemeklerle adaların Asya etkilerini Amerikan rahat yemeklerine getiriyor. Ayrıca kalua domuzu, kavrulmuş ananas ve macadamia pesto içeren jambonlu ve ananaslı pizzada riff vardır. Akıllı bir şarap listesi organik, sürdürülebilir veya biyodinamik bağcılığın altını çiziyor ve aynı yıl R. López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva'yı Kanye West’in lansmanı ile eşleştirmek gibi eğlenceli açıklamalar sunuyor.

Senia'da baş aşağı pasta / Senia'nın izniyle

Senia

Yılların en iddialı ve beklenen Hawaii restoranlarından biri, Senia 2016'nın sonlarında açıldı. Yerel malzemeleri, Asya etkilerini ve Amerikan nostaljisini harmanlayan misafirperverlik, topluluk ve yiyeceklere odaklanması, kaçak bir başarıyı kanıtladı. Günlük alakart menü, shio kombu ve yeşil tanrıça sosu ile kömürleşmiş lahana gibi favorileri ortaya çıkardı. Şefin tezgah tadım menüsü, ülkenin en yaratıcı şeflerinden ikisi Chris Kajioka ve Anthony Rush'tan en iyi Hawaii malzemelerini sunmaktadır. Geniş şarap listesi Hawaii için benzersizdir ve daha önce çoğu eyalette bulunmayan küçük üreticilere odaklanmıştır.

Hawaii, ülkedeki en iyi çiftçi pazarlarından bazılarına sahiptir. Honolulu'da, kaçırmadığınızdan emin olun. Cumartesi sabahı pazarı Kapiolani Community College'da.

Domuz ve Bayan

Bu lokanta Honolulu’nun Chinatown semtinde, mutfağından 'Vietnam hassasiyetleriyle yemek pişirme' olarak bahsediliyor, ancak bu yüzeyde neredeyse hiç çizmiyor. Siyah sarımsak kömürü sosu, turşu clementines ve shiso ile füme domuz gıdı veya yeşil papaya, filizlenen tohumlar, konserve limon ve fermente edilmiş 'Hafta Sonu @ Birmanya' salatası deneyin lahpet (Birman çayı yaprağı) sosu. Dört kişilik bir 'ilk ziyafet' Bali tarzı porchetta, ızgara Kauai karidesi ve çeşitli eşyalarla birlikte çiğ istiridyelerden oluşur. Ward Village'da daha yeni, daha rahat bir şube, Piggy Smalls , Banh mi sandviçleri ve erişte yemekleri ile birlikte birkaç Pig & Lady favorisi sunmaktadır.

İçmek

Kuş sürüsü

Gün boyunca New York tarzı lüks bir şarküteri, Kuş sürüsü 16: 00'dan sonra Hawaii'nin en iyi kokteyl barlarından birine dönüşüyor. 'Pele’s Morning Brew' rom ve Bourbon'u ananas gibi ada elyaflarıyla birleştiriyor. Lilikoi (tutku meyvesi), macadamia ve hindistancevizi. 'Mai Thai', adaların özel kokteyline limon otu ve zencefil getiriyor. Özel zımba kaseleri, 15 kişiye kadar hizmet veren çeşitli boyutlarda gelir. Akşam yemeği menüsünde arancini, ızgara ahtapot, tavuk deniz tarağı ve kabarmış padrón biberleri gibi basit Avrupa esintili yemekler yer almaktadır. Pazartesiden cumartesiye 16: 00-19: 00 saatleri arasında sunulan happy hour, 1,50 dolarlık istiridye, 5 dolarlık köpüklü şarap ve diğer özel ürünler içeriyor.

Bar Leather Apron'da bir kokteyl / Fotoğraf Bar Leather Apron izniyle

Bar Deri Önlük

Ortak sahibi ve barmeni Don the Beachcomber Mai Tai Festivali 'Dünyanın En İyi Mai Tai' yarışmasını kazanan her bar, ciddi bir kokteyl mekanı olarak kabul edilebilir. Bar Deri Önlük hepsi bu ve daha fazlası. Justin Park’ın kiawe odun füme 'E Ho’o Pau Mai Tai', kuru üzümle doldurulmuş rom, hindistan cevizi suyu şurubu, baharatlı orjat ve pelin içerir. Lilikoi gibi farklı malzemeler kullanılabilir hale geldikçe kokteyl kreasyonları değişir. , Lehua (ohia çiçeği) tatlım, kırmızı Shiso ve yuzu. Oahu'nun kendi Koana Kea rhum agricole, misket limonu ve Demerara şekeri ile yapılan daiquiri gibi klasik kokteyllerin temel bir listesi de var. Aynı zamanda nadir Japon şişeleri içeren eyaletin en büyük viski koleksiyonlarından birine sahiptir.

Honolulu'dan genellikle beyaz pirinç, bir kepçe makarna salatası ve çukurda kavrulmuş kalua domuzu gibi bir mezeden oluşan bir 'tabak öğle yemeği' denemeden ayrılmayın. lau lau (ti yapraklarında buharda pişirilmiş et) veya çılgın mukus (üstüne kızarmış yumurta ve kahverengi sosla doldurulmuş bir hamburger köftesi).

Vino İtalyan Tapas ve Şarap Barı

Bu rahat İtalyan restoranı, şehrin en iyi şarap barlarından biri olarak ikiye katlanıyor. Şarap garsonu Chuck Furuya, uzun süredir Hawaii’deki şarap uzmanlarının çoğuna akıl hocalığı yapıyor. Şarap listesi 225 şişe civarında, özel uçuşlar için 2 onsluk cam seçenekleri ile 25 şişe doluyor. Ayrıntılı tatma notları, sıradışı seçimleri bile herkes için erişilebilir kılar. Bunları şununla eşleştir: Şarap ’S jumbo karidesli kabak mantısı ve pesto ve mevsim mantarlı Ligurya tarzı cavatelli dahil ev yapımı makarnalar. Menü aynı zamanda iyi yıpranmış lahana salatasını Asya armutları, traşlanmış Maui soğanı, papaya ve macadamia ile ustalıkla güncelliyor.

Kalmak

Fotoğraf SurfJack izniyle

Surfjack Hotel & Swim Kulübü

Waikiki'de kalmayı planlıyorsanız, bu yeni seçenek şık bir seçimdir. Surfjack retro dokunuşları yerel sanatçılar tarafından yapılan sanat ve mobilyalarla birleştirir. Aynı zamanda müthiş yeni bir restorana ev sahipliği yapıyor. Işık ve Güneşler , sevgili yerel şef Ed Kenney'den.

Ahipalaha (Beyaz Ton Balığı) Poke

Honolulu Eğlenceli Gerçekler

Honolulu, Hawaii'nin geri kalanı gibi, Yaz Saati Uygulaması'na uymaz.

Honolulu'da karşıdan karşıya geçerken mesaj yazmak yasa dışı.

Yapımına 1879'da başlanan Iolani Sarayı, ABD'deki tek kraliyet sarayıdır.

Nicole Kidman, Bette Midler, Bruno Mars, Lauren Graham, golfçü Michelle Wie ve Barack Obama Honolulu'da doğdu.