Uzun boylu, rengarenk ayçiçekleri yaz bahçelerinde her zaman ön plana çıkar. Ve bu göz alıcı çiçekler solduğunda, bahçenizde yetiştirebileceğiniz en iyi atıştırmalık yiyecekler arasında yer alan yenilebilir tohumlar üretecekler. Ayçiçeği tohumlarının ne zaman ve nasıl hasat edileceğini bilmek biraz pratik gerektirir, ancak bu ipuçları ayçiçeklerinizi toplamanıza yardımcı olacaktır tohumlar lezzetin en üst noktasına ulaştığında .

Bahçenizdeki Meyve ve Sebzelerin Hasat Sezonu Ne Zaman?

Ayçiçeği Çekirdeği Ne Zaman Hasat Edilir?

Ayçiçeği çekirdeği paketlerinin arkasını incelerseniz, bunların genellikle vadeye kalan gün sayısıyla ilgili bilgiler içerdiğini fark edeceksiniz. Ancak bu genellikle şu anlama gelir: ayçiçeği bitkileri ne zaman çiçek açacak . Çoğu tohum paketi ayçiçeği tohumlarının ne zaman hasada hazır olacağına dair herhangi bir bilgi vermez.

Çoğu ayçiçeği çeşidi yaklaşık iki ila üç ayda çiçek açar, ancak ayçiçeği tohumlarının olgunlaşması çiçekler açıldıktan sonra bir ay sürer. veya Ekimden 80 ila 140 gün sonra. Ayçiçeği çekirdeği olabilir hasat edildi Temmuz'dan Ekim'e kadar Ayçiçeği tohumlarını ne zaman ektiğinize ve yetiştirdiğiniz çeşitlere bağlı olarak.

Peter Krumhardt

Ayçiçeği Çekirdeğinin Hasata Hazır Olduğu Nasıl Anlaşılır

Ayçiçeği tohumlarının ne zaman hasat edileceğini bilmek biraz dengeleme işidir. Bunları çok erken hasat ederseniz küçük ve tatsız taneler elde edersiniz; Eğer çok geç seçerseniz, kuşlar ve diğer yabani hayvanlar sizi hasada kadar geride bırakabilir. Daha ne, bazı ayçiçeği çeşitleri diğerlerinden daha hızlı olgunlaşır , ancak ayçiçeği tohumlarınızın olgun olup olmadığına karar verirken arayabileceğiniz işaretler vardır.

Ayçiçeği olgunlaşıp tohumlar geliştikçe ayçiçeği çiçekleri kuruyup saplarının üzerine düşer ve bitkinin yaprakları sararmaya başlar. Ayçiçeği çiçeklerinin arkasını incelerseniz şunu fark edeceksiniz: olgun çiçek başları yeşilden sarımsı kahverengiye döner, ve bitkinin Yapraklar soluyor ve düş. Bunların hepsi ayçiçeklerinizin toplanmaya hazır olduğunun önemli işaretleridir.

Ay Çekirdeği Hasadı Nasıl Yapılır

Hasat zamanı geldiğinde yetiştiricilerin ayçiçeği tohumları için iki temel hasat seçeneği vardır. Tohumlar bitki üzerinde iyice kurutulabilir veya erken hasat edilip kapalı alanda kurutulabilir. Açık havada kurutma genellikle biraz daha lezzetli tohumlar verir; ancak tohumların bitki üzerinde tamamen olgunlaşmasına izin vermek, kuşların siz onları toplama şansı bulamadan tohumları yutma olasılığını artırır.

Ayçiçeği tohumlarını kapalı alanda kurutmayı tercih ediyorsanız, ayçiçeklerini çiçek başlarının arkası yeşilden sarıya döndüğünde hasat edin. Hasat için, ayçiçeği saplarını keskin bir bıçakla veya budayıcıyla çiçek başının yaklaşık 6-12 inç altından kesin, kalan yaprakları çıkarın ve iki ila üç ayçiçeği sapını sicim ile birlikte toplayın. Bu ayçiçeği demetlerini karanlık, iyi havalandırılan bir alanda tamamen kuruyana ve çiçek başlarının arkası kahverengiye dönene kadar baş aşağı asın.

Bahçenizi Kontrol Altında Tutmak için 2024 Yılının En İyi 12 Budama Makası

Ayçiçeği tohumlarını açık havada kurutmayı tercih ediyorsanız, bitkinin yaprakları solmaya başlar başlamaz ayçiçeği çiçeklerini kağıt torbalar, tülbent veya ince örgü kumaşla örtün. Bu, tohumlar güneşte kururken ayçiçeği tohumlarını aç kuşlardan korur. Ayçiçeği çiçeklerinin arkası kahverengiye döndüğünde, çiçek başlarını kesin ve tohumları toplamak için iç mekana getirin.

Olgun ayçiçeği başlarına sahip olduğunuzda bir sonraki adım tohumları çıkarmaktır. Büyük bir kase veya kova alın ve ayçiçeği tohumlarını çiçeklerin üzerinden başparmağınızla veya bir fırçayla ovalayın. Ayrıca tohumların yerinden çıkmasına yardımcı olmak için iki başlığı birbirine sürtebilirsiniz. Olgun tohumlar dolgun ve iyi biçimlendirilmiş olmalı ve siz çalışırken çiçek başlarından kolayca ayrılmalıdırlar. Tohumlar olgun görünmüyorsa ayçiçeklerini birkaç gün daha kurumaya bırakın.

Taze Ay Çekirdeği Nasıl Kavrulur ve Saklanır?

Evde yetiştirilen ayçiçeği tohumlarını hasattan hemen sonra çiğ yiyebilseniz de, tohumların kavrulması lezzetini artırır ve kabukların çıkarılmasını kolaylaştırır.

Ayçiçeği tohumlarını kızartmak için taze tohumları bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve 400°F'de beş dakika pişirin. Ayçiçeği kabukları kavrulduktan sonra kolayca çatlamalı, ancak hala açılmakta zorlanıyorsa, tohumlar kuruyana kadar 2 dakika aralıklarla tohumları kavurun. Ayçiçeği çekirdeklerini aşırı pişirmemeye veya kahverengileştirmemeye dikkat edin, çünkü bu onların lezzetini azaltır.

Çabuk Tohumlu Ekmek

Ayçiçeği tohumlarını kavurmak ve tuzlamak için 1 bardak çiğ ayçiçeği çekirdeğini 2 ila 4 yemek kaşığı tuz içeren bir litre suya koyun. Suyu ocakta kaynatın, ateşi kısın ve tohumları 15 dakika pişirin. Tohumları boşaltın, bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve kuruyana kadar 400°F'de 10 ila 15 dakika pişirin.

Hem çiğ hem de kavrulmuş ay çekirdeği kilerinizde hava geçirmez kaplarda yaklaşık 2 ila 3 ay saklanabilir. Uzun süreli saklama için ayçiçeği tohumlarını bir yıl boyunca taze kalacakları dondurucunuzda saklayın. Ayçiçeği tohumlarını atıştırmaya karşı koymak zor olsa da, gelecek yılın bahçesine dikmek üzere birkaç çiğ ayçiçeği çekirdeği saklamayı unutmayın.

Sıkça Sorulan Sorular

• Siyah ve çizgili ayçiçeği tohumları arasındaki fark nedir?

  Bazı ayçiçeği çeşitleri çizgili tohum üretirken, diğerleri siyah kabuklu tohumlar üretir. Her iki ayçiçeği tohumu türü de yenilebilir. Ancak çizgili ayçiçeği tohumları genellikle daha kalın kabuklara sahiptir.

• Kuşlar için ayçiçeği tohumu ekebilir misin?

  Kesinlikle! Ayçiçeği tohumları insanlar için lezzetli atıştırmalıklar yaparken, bahçenizde yabani kuşları beslemek için ayçiçeği çiçekleri de bırakabilirsiniz. Yaban hayatı için ayçiçeği yetiştirmenin ek bir faydası da kuşların ve diğer hayvanların genellikle sizin için ayçiçeği tohumu ekmesidir.

• Ayçiçeği tohumlarının kabuklarını hızlı bir şekilde nasıl çıkarırsınız?

  Aynı anda çok fazla ayçiçeği çekirdeğini soymanız gerekiyorsa, kuru tohumları plastik bir torbaya koyun ve üzerlerinde hafif bir baskı kullanarak oklava gezdirin. Kabuklar tohum tanelerinden kolayca ayrılmalıdır ve yalnızca boş kabukları seçmeniz gerekir.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder