Santa Barbara, iki manzaranın hikayesidir. Güney kıyısında Santa Barbara şehrinin kırmızı kiremitli çatıları var. Burada, küçük kasaba kolaylıkları, rock 'n ’roll at the Santa Barbara Kasesi opera, güzel sanatlar ve canlı tiyatroya şehir merkezinde.

Santa Barbara County'nin iç, kuzeybatı kısmı, Santa Ynez ve Santa Maria vadileri boyunca uzanan bir şarap ülkesidir. Bugün, vadi topluluklarında mutfak ve kültür faaliyetleri Buellton , Solvang ve Kavaklar onlarca yıldır var olan güçlü şarap ortamını tamamlıyor.

Dışarı çık

Çizim Trisha Krauss tarafından

Birkaç macera, deniz mağarası kanoları kadar ödüllendiricidir. Channel Islands Milli Parkı Kaliforniya sahili boyunca 150 mil uzanan bir ada zinciri. Santa Barbara Macera Şirketi tüm beceri seviyeleri için Santa Cruz Adası'na günlük turlar düzenler. O kadar kürek çekmeden biraz okyanus spreyi ister misin? Teknede mavi, gri, kambur balinalar ve katil balinaları arayın. Condor Express . Daha da kuru bir şey mi? Kara yağlayıcıları, gün batımı ve yudumlardan ata binme ve tüfek atışlarına kadar her şeyi deneyimleyebilir. Cloud Climbers Jeep ve Şarap Turları Sarı 4x4'leri ile çeşitli geziler sunan.

Vines'ı Yeniden Görüntüle

Sta. Rita Hills, yerden çarpıcı manzaralar sunuyor, ancak Pasifik Okyanusu'nun bu soğuk iklim unvanına nasıl çarptığını görmenin en iyi yolu, 13.000 fit yükseklikten Skydive Santa Barbara . Tandem paraşütle atlama gezisi, jumpmaster paraşütü açmadan ve yavaşça Dünya'ya doğru sürüklenmeden önce 120 mph'lik bir serbest düşüşün kova listesi heyecanını sunuyor. Santa Ynez Vadisi'nin diğer tarafında, bisikletçiler Mutlu Kanyon'u Santa Barbara Şarap Ülkesi Bisiklet Turları , günlük turlar için çeşitli güzergahlar ve ilçe çevresinde derinlemesine, çok günlük geziler sunar.

Biraya Dokunmak

Çizim Trisha Krauss tarafından

Santa Barbara, bira fabrikalarıyla büyüyor, ancak Goleta ve Carpinteria banliyölerinde özellikle şaşırtıcı köpük büyümesi yaşanıyor. University of California, Santa Barbera, Goleta'daki üniversite öğrencilerinin yakınında M Özel Bira Fabrikası , Tasarımcılar Aleworks , Hollister Bira Fabrikası ve Captain Fatty's Craft Brewery hepsi beş dakikalık sürüş mesafesinde. Okyanus kıyısındaki Carpinteria köyü Ada Bira Fabrikası , Rincon Bira Fabrikası ve brewLAB . Bal likörü, elma şarabı ve diğer saçak mayalanabilir ürünleri özleyenler aramalı Arı Kovanı Elma Şarabı ve Meadery , atlamalı, botanik olarak aşılanmış ve tek çeşitlerle deneyler yapan.

Kokteyl Kralı

Alvaro Rojas, kreasyonlarına ilham veren taze malzemeler ve gerçek hikayeler sayesinde son Santa Barbara kokteyl yarışmalarında şampiyon olarak taçlandırıldı. Orijinalindeki ustalığı örnekleyin Alcazar Tapas Bar deniz kenarındaki Mesa mahallesinde veya ikinci karakolunda, Süt ve Bal , şehir merkezindeki tiyatro bölgesinin yakınında.

Nerede kalınır

Çizim Trisha Krauss tarafından

Santa Barbara’nın West Beach semtinde düzinelerce han bulunurken, East Beach birkaç büyük tatil beldesine ev sahipliği yapmaktadır. Ama hepsinin kalbinde, sahile yakın, Funk Zone ve hareketli State Street oturuyor Yolcu 27 özel oda ve kentsel retro-şık bir havaya sahip dört ortak pansiyon odasıyla. Biraz daha klasik, şehir merkezi Kanarya Otel Alt kattaki restoranında mevsimlik içecekler ve yemekler sunmaktadır. Finch ve Çatal Çatı havuzu, Santa Ynez Dağları'ndan denize doğru manzaralar sunmaktadır.

IKEA aracılığıyla İskandinav tasarımının popülerliği ve Kopenhag’daki NOMA’daki mutfağı sayesinde, Solvang’ın yerinde olmayan Danimarka mimarisi aniden havalı kabul edildi. Landsby sade, İskandinav tarzı konaklama birimleri sunmaktadır. Daha ileride, Los Alamos'un tek sokaklı mutfak merkezindeki 101 numaralı otoyolda, Alamo Motel makyaj yapıyor. Bu, son yıkık motel yenileme projesidir. Barınak Sosyal Kulübü , Santa Barbara, Ojai ve Solvang'daki eklemleri de sınıflandırdı.

Kaliforniya 2017 Kılavuzumuzun Tamamını Görün>

Pico'da şarküteri ürünleri / Pico'nun izniyle

Nerede yenir

Sahibi Will Henry’nin babası Henry Wine Group’u kurduğu için bu yeni restoranın listesi Gaga Eski Los Alamos Genel Mağazası, gülünç derecede derin ve tek boynuzlu atlarla dolu, yıllar öncesine uzanan vintage uçuşlarla. Rustik ve zengin Drew Terp’in yemekleri bu Vahşi Batı kasabasına yakışıyor.

SY Kitchen / Fotoğraf: Rob Stark

S.Y. Mutfak Nisan 2013'te açıldı, burası Santa Ynez Vadisi'nin coşkuyla hazırlanan İtalyan rahat yemekleri için tercih edilen yeri oldu.

dost sahibi ve şef Luca Crestanelli ve kardeşi Francesco, ikisi de Verona'dan. Mixologist ve Bar Müdürü Alberto Battaglini tarafından hazırlanan egzotik baharatlı içecekler de ziyaret edilmeyi hak ediyor.

Endüstriyel Yemekler tuğla ve harç uzantısıdır Jeff ve Janet Olsson’un New West Catering son yirmi yılda Central Coast şarap-ülke mutfağını yükseltti. Sıradan bir yürüyüş deneyimi, kuzu ve tzatziki tepeli yassı ekmeklerden pancetta sarılı karidese kadar odun ateşinde iyilik sunar. Yerel şarap bardakları 10 dolardan daha ucuzdur ve neredeyse her zaman orada yemek yiyen bir şarap üreticisi vardır.

Somerset Verandaya yerleştirilmiş asırlık zeytin ağaçlarıyla tamamlanan, milyonlarca dolarlık bir yenilemeden sonra açılan restoran, Lucca / AOC Los Angeles'tan şef Lauren Herman, gösterişli bir ortamda lüks yemekler yaratmak için. George Piperis tarafından hazırlanan kokteyller dudak uçuklatıyor.

Şef Pembe / Fotoğraf Stian Rasmussen'in izniyle

Yerel Uzmanlardan İpuçları

Chef Pink, Ortak Sahibi, Bacon & Brine, Solvang

Chrystal 'Şef Pink' DeLongpre ve eşi Courtney Rae, kızlarını büyük şehirde büyütemeyeceklerine karar verdiklerinde Santa Barbara'dan Los Angeles'a taşınmaya sadece birkaç gün kaldı. Bu yüzden Craigslist'e döndüler, burada satılık 300 metrekarelik eski bir sosisli sandviç dükkanı buldular. Çift, yerel bir sandviç restoranı oluşturmaya karar verdi. Pastırma ve Salamura Santa Ynez Vadisi'nin kalbi Solvang'da.

Ürün bulmak için çevredeki çiftliklerle birlikte çalışırlar ve aksi takdirde kompost kutusuna atılacak Rae turşusu sebze hurdaları.

DeLongpre, 'Gerçekten çiftlikten masaya yapıyoruz' diyor. “Tüm kümes hayvanlarımızı ve domuz etini, hayvanları sadece bizim için [yetiştiren] tek kaynaklı bir çiftçiden alıyoruz.

'Akşam yemeğini dışarıda yediğimizde, özellikle de bir içki içerek, kesinlikle SY Mutfak ,' diyor. 'Makarnaları çok iyi ve servisi harika, bu benim için çok önemli.'

Aile Los Olivos'ta yaşıyor ve sık sık yemek yiyor Yan Donanım ve Ayakkabı , evden bir blok ötede. DeLongpre, 'Ben hamburgeri alıyorum ve orada gerçekten güzel içecekler var' diyor. 'İyi bir çocuk menüsü var. Ve biraz daha yüksek olan Taco Tuesday var. '

Çift, 7 yaşındaki kızlarını Sunny Fields Parkı Alamo Pintado Yolu üzerinde, Los Olivos ve Solvang arasında.

DeLongpre, 'Bu büyük ve hem köpeğimize hem de kızımıza göz kulak olabiliriz,' diyor. 'Oynamak için genellikle tonlarca çocuk vardır.'

Ayrıca hayranlarıdır Cennette Buz Goleta'daki dağların üzerindeki yeni buz pateni pisti.

'Bunun yanı sıra, oldukça akademik ve sanatsal bir aileyiz,' diyor DeLongpre, kitap alışverişi yapmaktan keyif alıyor. Kitap Loft Solvang'da ve Chaucer's Santa Barbara'da. “Evde kitap okumak, sanat yapmak ve çiftlikteki hayvanlara bakmak için çok zaman harcıyoruz. Sosyal kelebek günlerim geldi ve geçti. '

Tyler Tomblin, Ortak, Posta Arabası Şarap Turları

Tyler Tomblin, Santa Barbara Şaraphanesi'nde / Fotoğraf: Paul Wellman

Sanat galerilerinde, sörf mağazalarında ve daha fazlasında çalıştıktan sonra, bu Laguna Beach yerlisi ve California Üniversitesi, Santa Barbara'dan mezun oldu. Posta Arabası Şarap Turları Tomblin, 2010 yılında ortaklığa yükseltildi. Bugün, şirketin müşterilerini benzersiz şarap imalathanelerine yönlendiren geniş bir araç filosu var.

'Gidiyorum Brophy Brothers çok, ”diyor iki katlı liman kıyısındaki deniz mahsulleri mağazasından Tomblin. 'Harika yerel hisler, güzel manzaralar, iyi margaritalar ve Bloody Marys var.' O seviyor Kayıkhane ve S.B. Kabuklu Deniz Ürünleri Şirketi benzer nedenlerle. 'Ve biz [Meksika restoranında] yiyoruz Palapa çünkü çocuk ve köpek dostu ve büyük grupları idare edebiliyor. '

Tomblin, eşi ve çocuklarıyla eğlenmek için San Marcos Yamaçları , sahilden gelen kayaları araştırıyor Hendry's -e Mesa Lane ve kano Santa Barbara Limanı .

Clarissa Nagy, Şaraphane, Riverbench

Fotoğraf Jeremy Ball

Bu Cal Poly mezunu 1995 yılında ilk hasadını çalıştığından beri kendini tam zamanlı şaraba adamıştır. Nagy, adaşı şirketini 2004 yılında başlattı ve Santa Maria Valley’deki en iyi işe girdi. Riverbench Orcutt'ta kocası Jonathan (Byron'da şarap üreticisi) ve kızı Gabriella ile birlikte yaşıyor.

Cuma gecesi yemekleri için, şehrin canlı restoran sahnesine gidiyorlar. Old Town Orcutt . ' Niya Asya füzyonu ve suşi yapıyor ve Pho Friday'leri var, bu yüzden genellikle bunu anlıyorum ”diyor. 'Ve benim favorim Trattoria Uliveto balkabağı ve adaçayı mantısı. '

O da sever Rooney’s Irish Pub ama konserve sığır eti için uygun değildir. 'Balık tacolarını kesinlikle seviyoruz,' diyor coşkuyla. Aklına gelebilecek en son şey bu.

Daha meraklı bir yemek için, kuzu etine bayılırlar. Uzak Batı Tavernası Riverbench’in Blanc de Blanc kabarcıklı. Nagy, 'Bu eşleşmeyi başka birinin sevip sevmeyeceğini bilmiyorum ama seviyorum' diyor.