Ekim ayında PBS, Ken Burns ve Lynn Novick'in Yasak adlı üç bölümlük belgeselini yayınlayacak. Film, 1920'de 18. Değişiklik'in geçişine yol açan ve şiddet içeren suç ve yaygın ikiyüzlülük çağını başlatan karmaşık sosyal ve politik olayların ayrıntılı ve büyüleyici bir araştırmasıdır. Burns, Şarap Meraklısı ile İçki Yasağının siyasetimiz, adalet sistemimiz ve en samimi ilişkilerimiz üzerindeki etkisi hakkında konuştu.

ŞARAP TUTKUSU: Bu projeye ilginizi ne tetikledi?
KEN YANIKLARI: Bu roket bilimi değil, her zaman sadece iyi bir hikayeye çekiliyor. Bu sadece bir değil, binlerce güzel hikaye. Bir konuyu ele alıyoruz ve mümkün olduğunca ele almaya çalışıyoruz. Akçaağaç şurubu yaptığımız New Hampshire'da yaşıyorum. Bir galon şurup yapmak için 40 galon özsu gerekir. Bu, bir belgesel çekimiyle aynı oran.

BİZ: 'Bir Ayyaşlar Ulusu', 'Bir İftira Ulusu' ve 'Bir İkiyüzlüler Ulusu' adlı üç bölüme başlık veriyorsunuz. Ve ilk bölüme Mark Twain'den bir alıntıyla başlıyorsunuz: 'Hiçbir şeyin diğer insanların alışkanlıkları kadar reforma ihtiyacı yok. Fanatikler, gökyüzünde altın harflerle yazılmasına rağmen bunu asla öğrenemeyecekler. Her şeyi değerli kılan yasaktır. ' Bunu alıp götürme mesajınız olarak varsaymak adil mi?
KB: Tüm bu başlıklar, insanların filmde söyledikleri şeyler. Alıntıları seçtiğimiz konu bizim başlığımız değil. Filmin ilk anından son anına kadar alkolün insani maliyetini gösteriyoruz. Okları ona doğrultmanıza gerek yok - bunlar olağanüstü hikayeler. Çoğu zaman, herhangi bir çağa dair yüzeysel bir görüşe sahip olma eğilimindeyiz. Yasak, gangsterleri, makineli tüfekleri, kanat çırpıcılarını ortaya çıkarır, ancak filmde olağanüstü ilginç olan çok şey var. Kendi anılarına ve anılarına sahip sözde sıradan insanlar bulmak önemliydi ve ülkenin her yerinden buna sahibiz.

BİZ: Teetotaler ('tamamen yoksunluktan'), içki kaçakçıları (viski satıcıları) ve alaycılar (kelimenin tam anlamıyla kanunla alay edenler) gibi yaygın terimlerin kökenini öğrenmek büyüleyici.
KB: Bir ölçülülük hareketi olarak başlayan ve 'mutlak olur' olarak bilinen şeye metastaz yapan sermaye T-toplamı hakkında bilgi edinmek özellikle ilgimi çekti. Toplam öfke.

BİZ: Yasaklamanın gelişinin nasıl hızla suça, rüşvete ve kanun yapıcılar arasında bile yaygın ikiyüzlülüğe yol açtığını gösteriyorsunuz.
KB: Nüfusun% 10'unun alkol sorunu yaşadığı ve tüm nüfusa bir çözüm dayattığı bir durum olduğunda bunun kaçınılmaz olduğunu düşünüyorum. Kendinizi istenmeyen sonuçlara açık bırakırsınız. Yasak, büyük ölçüde yasanın ihlalini ve bunu izleyen yolsuzluğu, çünkü herkes diğer tarafa baktı.

BİZ: Gangster değil, sadece iş adamı gibi görünen bazı kaçakçıların profilini çıkarıyorsun. Pazardaki bir ihtiyaca hitap ediyorlardı. Kapitalizm saf ve basit mi?
KB: Kentsel kentlerde kaçakçılık, yasak olmadan sahip olamayacağımız bir organize suç alanıydı. Ancak birçok insan için bu sadece bir iş fırsatıydı. Yasa ihlallerinin çoğu yerel düzeydeydi. “Bu saçma bir kanun” diyen koca bir ülkeydi, hukuka saygısızlık besliyordu. Bunun özgürlüğü gerçekten sınırlayan ve yürürlükten kaldırılan tek Anayasa değişikliği olduğuna dikkat etmek önemlidir.

BİZ : Ara sıra bir içkinin tadını çıkarır mısınız?
KB: Babam, uzmanlık alanı Fransa olan ve olağanüstü bir şarap mahzenine sahip olan bir kültür antropoloğuydu. Eskiden harika bir içiciydim. İç Savaş dizisi üzerinde çalışırken, birkaç saat çalışmak için günümde daha fazla zamana ihtiyacım vardı ve içkiyi bıraktım. Yine de biraz şarap alacağım, ara sıra biraz şampanya.