Ünlü yemek şirketi Mary Giuliani, muhteşem bir kutlamanın nasıl yapılacağı hakkında bir iki şey biliyor. Yüksek profilli müşterilerinden oluşan kadrosunda Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon ve The Rolling Stones yer alıyor - ve şimdi eğlenceli uzman oyununu daha da geliştiriyor: Mary'nin MARIO'sunu yaratmak için şef, restoratör ve yemek kitabı yazarı Mario Batali ile ekip oluşturdu. Batali'nin büyük tariflerini kendine özgü küçük lokmalarıyla birleştiren bir yemek şirketi. İkilinin menüleri, Roma tarzı Battaniyede İtalyan Domuzları gibi yemekler içermektedir. Arancini ve OTTO’nun siyah trüf ballı mini ızgara peynir.

Haftasonu tatili için tam zamanında BİZ bu hafta sonu ve sonrasında basit ve lezzetli bir parti yapmaya yönelik ipuçlarını almak için barındırma uzmanına dokundu.

Bahçeden ızgara: 'Izgaranı aç! Burger ve sosisli sandviçler lezzetli olsa da, bahçenizde mangal yapmayı öneriyoruz ”diyor Giuliani. 'Izgara karalahana, pancar ve kayısı harika.' Ve ordövrler için, 'mısır gevreği için nefis Ağustos mısırı ve ızgara için kayısı. Onlara ricotta, bal ve fesleğen, fesleğen ve daha çok fesleğen ile servis yapmayı seviyorum! '

Küçük tutun: İstediğiniz kadar insanı davet edin - ancak yiyecek lokma boyutunu koruyun. 'Tüm favorilerinize servis yapmanın eğlenceli bir yolu olmasının yanı sıra, küçük lokmaların insanları mutlu ettiğini buldum. Partilerde insanlar eğlenmek, içmek ve gülmek isterler ve küçük ısırıklar, işleri çok hantal hale getirmeden onları beslemenin harika bir yoludur ”diyor, Anladınız mı? Küçük ısırıklar ve büyük içecekler.

İçeride: Prosecco ve Bellinis, yaz soiréleri için tercih edilir ve Giuliani, İşçi Bayramı için şeftali veya kayısı nektarı önerir. “Ayrıca yaz sonu ve sonbahar başında Rosato'yu, özellikle de Bonavita'nın 2012 Sicilia Rosato'sunu seviyorum. Derin, karmaşık ve ferahlatıcı ”diyor. “Mario beni aperol spritzlerine çevirdi ve takıntılıyım. Aperol, Prosecco ve bir dilim portakallı soda çok lezzetli. '