Sayısız restoran, otel ve şarap imalathanesiyle, Hırvatistan'ın iki kıyı bölgesi olan Istria ve Dalmaçya, şarap ve yemek severlerin cennetidir. Neredeyse yıl boyunca muhteşem olsa da, pitoresk sahil yolları yazın turist trafiğiyle tıkandığı için ziyaret etmek için en iyi zamanlar ilkbahar ve sonbahar başlarıdır. Ve birçok şarap imalathanesinden birini ziyaret etmek isteyenler için, çoğu şaraphane turu yalnızca randevu ile yapılabildiğinden, önceden aramak önemlidir.

Zagreb:

Palace Hotel Zagreb: Büyüleyici, 100 yıllık Art Nouveau palais, Zrinjevac tarihi parkında yer almaktadır. Orada, kendinizi orta çağ kentinin müzeleri, galerileri ve restoranlarından sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde bulacaksınız.

Bistro Apetit: Bu göz alıcı restoranda Avusturyalı Şef ve Sahibi Christian Cabalier, Saints Hills, Krauthaker ve Enjingi gibi Hırvatistan'ın en iyilerinden bazılarını içeren uluslararası bir şarap listesi sunuyor.

Istria:

Viking Restaurant: Yerel deniz ürünleri, ev yapımı makarnaları ve taze yer mantarı ile ünlü bu sahildeki yemek mekanının dışını sarı sıva ve pişmiş toprak süslemektedir. Lim Fjord, Rovinj, Istria 385 52448223

Otel San Rocco : Bu aile çiftliği, birinci sınıf bir restoran, lüks bir spa ve zeytin ağaçları ve bakımlı bahçelerle çevrili bir açık yüzme havuzuna sahip bir butik otele dönüştürüldü.

Matosevic Şaraphanesi: Ivica Matosevic, Istria'nın en iyi şarap üreticilerinden biridir ve 10 euro'ya Malvasia Istriana - Alba ve Aura - ve hem kırmızı hem de beyaz Grimalda karışımları ile yerel peynir ve zeytinlerin tadına bakacaktır. Kruncici 2, Lovrec, Istria,

Kozlović VIP Şarapları: Bu pitoresk şaraphane, Malvasia, Teran ve diğer uluslararası çeşitlere dayalı şarapları yapmak için sürdürülebilir uygulamaları kullanır.

Dalmaçya Kıyısı:

Bibich Şaraphanesi: Babich ve Debit gibi yerli üzümlerin yanı sıra Syrah ve Grenache gibi kırmızı Rhône çeşitlerini kullanan Winemaker Alen Bibić, Akdeniz harmanlarını modern bir el ile yapıyor. Tüm bu şaraplar ve onun zeytinyağları, Skradin'den sadece yokuştaki pastoral tadım odasında tadılabilir. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Telefon: +385 91211 1231

Nostromo Restaurant: Hırvatistan'ın en iyi şeflerinden biri olarak adlandırılan Şef ve İşletme Sahibi Zlatan Marinović, Adriyatik'ten sadece bir taş atımı uzaklıkta yakalanmış taze deniz ürünlerinden oluşan yemeklerle akşam yemeğini şımartıyor. Kraj Sv. Marije 10, Bölünmüş

Lesic Dimitri Sarayı: Marco Polo'nun tarihi, eski ikametgahının bitişiğinde yer alan bu 18. yüzyıl piskoposunun restore edilmiş sarayı, konuklarına Dalmaçya takımadalarının muhteşem manzaraları da dahil olmak üzere beş yıldızlı bir deneyim sunuyor. Don Pavia Pose 1-6, Korčula Adası

Kısa Katarina Şaraphanesi: Küçük sahil kasabası Orebic'te yer alan bu şaraphane, Adriyatik'in muhteşem manzarasına sahip bir tadım odasına ve yerli şaraplardan hazırlanmış lezzetli şaraplara ev sahipliği yapmaktadır. Plavac Mali ve Posip üzümleri. Bana J. Jelacica 3, Orebic

Grgic Wines Şaraphanesi: Napa Vadisi efsanesi Mike Grgich, şirin sahil köyü Trestenik'te inşa edilen küçük, mütevazı bir şaraphaneyle Hırvat köklerine geri dönüyor. Trstenik 78, Trstenik, telefon: +385 20741153

Restaurant Nautika: Dönüştürülmüş Dubrovnik Denizcilik Okulu'nda Şef Mario Bunda, yerel Adriyatik sularından esinlenen ustalıkla hazırlanmış deniz ürünleri kreasyonlarıyla yemeklerini büyülüyor. Brsalje 3, Dubrovnik

Taverna Galija: Galija'nın çatı terasında yemek yerken, büyüleyici kasaba ve Cavtat Körfezi'nin pitoresk manzarasını çekerken deniz kestanesi çorbası ve kalamar dolması gibi yemeklerin tadını çıkarın. Vuliceviceva 1, Cavtat

Hırvatistan'ın yemek ve şarap kasabalarına daha derinlemesine bir bakış için, buraya tıklayın .

Hırvatistan tüketmek