Napa Vadisi'nin en tarihi şarap imalathanelerinden biri olan Mayacamas Vineyards, şarap girişimci kapitalist Charles Banks ve eşi Ali'nin de aralarında bulunduğu bir ekip tarafından satın alındı. Banks, Screaming Eagle ve Jonata Wines'ın eski sahibidir ve şu anda Sandhi ve Wind Gap şarap imalathaneleri de dahil olmak üzere birkaç başka markanın sahibidir. Satın alma işleminin hüküm ve koşulları açıklanmadı.

Mayacamas Üzüm Bağları - 52 dönümlük arazi bağları ve Veeder AVA Dağı'ndaki Mayacamas Dağları'nda 2.000 fit yükseklikte bulunan eski taş şaraphane - 1889'da kuruldu, ancak Yasak sırasında bir süre hareketsizlik yaşadı. Taylor ailesi, mülkü 1941'de satın alıp canlandırdı, ardından 1968'de Bob Travers'a sattı. Geçen haftaya kadar, Travers hala şarapları üretiyordu.

Travers’ın şarap yapımı yaklaşımı geleneksel bir tarza sahipti. Üzümlerini ılımlı şeker seviyelerinde topladı ve sonuç olarak bazıları, özellikle Napa Vadisi'ndeki olgun, yumuşak şaraplarla karşılaştırıldığında, tanenli ve sıkı Cabernet Sauvignon'larının yıllar içinde daha düşük performans gösterdiğini söylüyor. Ayrıca tamamı malikaneden Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir ve Chardonnay'in yapımcılığını üstlendi. Ancak Banks'ın bu şarapları üretmeyi planlayıp planlamadığı ve bu tarzda görülecektir.

Banks ile görüştüm ve onun satın alımı ve tarihi bağ için gelecekteki planları hakkında konuştum.

Şarap Meraklısı: Mayacamas almanıza ne sebep oldu?
Charles Banks: Altı yıl önce Mayacamas ile dalga geçmeye başladım. Ben her zaman şarap hayranı oldum. Screaming Eagle'da bile, Bob Travers'ın satış yapmakla ilgilenebileceğine dair söylentiler duymuştum. Onunla tanıştım ama çok uzağa gidemedik. İkimiz de hazır değildik. 2009'un sonlarında Screaming Eagle'dan satın alınır alınmaz, Napa Vadisi'ne geri dönersem buranın geçmişi olan bir yer olmasını istediğimi anladım. Böylece Bob'a geri döndüm ve tartışmalara derinlemesine girdik, ancak bitiş çizgisini geçemedik. Sonra 5-6 ay önce ona tekrar ulaştım. Bir anlaşma yapabileceğimizi hissettim. Ve biz bunu başardık. Geçtiğimiz hafta sonu kapattık.

BİZ: Mülkün yeniden inşası ve iyileştirilmesi için planlarınız nelerdir?
CB: Bağın bazı kısımları yeniden dikilmelidir. Asmalar ölü veya hastalıklı AxR anacı dayanamadı. Bazı asmalar, 80 yaşındaki Sauvignon Blanc gibi güzel görünüyor, ancak Cabernet'in bazı bloklarında, her dokuz asmadan sadece biri hala yaşıyor. Bu yüzden araziyi iyileştireceğiz, yapabileceğimiz en iyi ekimi yapacağız. Burası Travers’ın mirasına sadık kalmayı hak ediyor. Ve şaraphaneyi yeniden inşa edeceğiz. 1889 taş bina güzeldir, ancak olmadığı bir şey olarak gelişmiştir. Yeni tesislere ve ekipmanlara milyonlarca ve milyonlarca dolar yatırım yapacağız. Ve birkaç mağara kazacağız.

BİZ: Mayacamas tarzını değiştirecek misin?
CB: Stil ve uygulama arasında büyük bir fark var. Bob o şarapları istediği gibi yaptı. Yaklaşımımız, incelik ve rustik dağ tanenleri arasındaki bu dengeyi seviyorum, ancak uygulamamızın çok iyileştirilmesi gerekiyor. Şarapları çok daha detaylı bir şekilde yapmamız gerekiyor. Bu, olgunlaşmış, şehvetli bir kült şarap anlamına gelmez. Mount Veeder ve Mayacamas tarzına sadık kalacağız, ancak şaraplar daha karmaşık olacak, gençken biraz daha yumuşak olacak, ancak yaşlanacak.

BİZ: Şarapları kim yapacak?
CB: Andy Erickson. Onunla 2003'ten beri Jonata'da çalışıyorum ve Screaming Eagle'da benim şarap yapımcımdı. Çok ilgilenecek. Karısı Annie Favia üzüm bağlarına nezaret edecek. Benim işim vadide şarap yapımı ve bağcılık hakkında bildikleri her şeyi unuttuklarından emin olmak, gözlerini ve kulaklarını açmak ve Mayacamas'ı özel kılan şeyin ne olduğunu öğrenmek.

BİZ: Şarap dizisi aynı kalacak mı?
CB: Henüz bilmiyorum. Olağanüstü olmasına rağmen bir Merlot satmak konusunda ne hissettiğimi bilmiyorum. Ve Veeder Dağı'ndaki Pinot Noir hakkında ne düşündüğümden emin değilim. Göreceğiz. Ama hiçbir diz çöküşü kararı vermeyeceğiz. Bu yıl Bob'un yaptığı şarapların aynısını yapacağız.

BİZ: Fiyatlar sabit kalacak mı?
CB: Herkes ara sıra kendini yeniden keşfetme şansı yakalar. Screaming Eagle'dan ayrıldığımızdan beri, daha fazla paylaşılabilir şaraplara odaklandık ve ileride bunu görmek istiyoruz. Yani fiyatların hemen yükseldiğini görmezsiniz. Nihayetinde, en iyi Napa Valley Cab üretirsek, 60 $ 'da kalamayız. Ama 300 dolar olmayacak. Fikir, 100 dolara yaklaşmaktır, belki 8-10 yıl sonra.