En Lezzetli Sonuçlar İçin Hindi Torbada Nasıl Pişirilir?
Şükran Günü için hindiyi kızartmak göz korkutucu bir iş olabilir. Çok uzun süre pişirirseniz kuru et elde edersiniz, çok kısa pişirirseniz de az pişmiş hindi servis etme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Hindinizi bir fırın torbasında pişirerek süreçteki tahminlerin bir kısmını ortadan kaldırın. Bu yöntem, kuşa bakıcılık yapmaya gerek kalmadan etin tamamen pişmiş, sulu olmasını sağlamaya yardımcı olur. Hindiyi fırın torbasında kızartmaya yönelik rehberimiz, sürecin başından sonuna kadar size yol gösterecek, böylece yemeğin geri kalanına odaklanmak için daha fazla zamanınız olacak.
Lezzetli Sonuçlar İçin Her Boyutta Hindi Ne Kadar Pişirilir?
Hindi Neden Torbada Pişirilir?
Bu Şükran Günü'nde hindinizi torbada kızartmanın birkaç nedeni var. Birincisi, torba nemi hapsetmeye yardımcı olur ve bu da etin ekstra sulu olmasını sağlar. Hindiyi fırın torbasında pişirmek aynı zamanda ısıyı hapsederek pişme süresini de hızlandırır. İlk kez hindi pişiriyorsanız fırın poşeti yöntemini denemenizi şiddetle tavsiye ederiz çünkü oldukça kolay bir yöntemdir.
Ne Tür Fırın Torbasına İhtiyacınız Var?
Hindiyi fırında kızartmak için özel bir torbaya ihtiyacınız olacak. Yerel bakkalınızın plastik ambalaj ve alüminyum folyo reyonunda fırında güvenli hindi poşetleri arayın. Yüksek sıcaklıklarda eriyebileceğinden, tuzlu su torbası veya büyük fermuarlı arkalık kullanmayın. Güvenliğiniz için etiketin fırına uygun olarak işaretlendiğinden emin olun. Bu poşette hindi tarifi için hindi büyüklüğünde fırın poşetleri aldığınızdan emin olun. Meyve sularını yakalamaya yardımcı olması için bu tarif için hala bir kızartma tavasına ihtiyacınız olacak.
Torbada Hindi Nasıl Pişirilir?
Hindinizi fırın torbasında kızartmaya hazırlarken yapmanız gereken birkaç şey var.
-
1 yemek kasigi çok amaçlı un
-
1/3 bardak tereyağıyumuşatılmış
-
2 ila 3 yemek kaşığıgibi doğranmış taze karışık otlarmaydanoz, kekik, adaçayı ve biberiye
-
112'den 14'e-pound Türkiye, çözülmüş
-
1küçüksoğan, aynalar halinde kesilmiş
-
1 limon, dörde bölünmüş
-
Hindi büyüklüğündeki fırın kavurma poşetine unu ekleyin. Torbayı kapalı tutun ve unun dağılması için sallayın. Torbayı bir kızartma tavasına yerleştirin; bir kenara koyun.
-
Küçük bir kapta tereyağını ve doğranmış otları birleştirin; bir kenara koyun.
-
Fırını 325°F'ye önceden ısıtın. Hindiden boynu ve sakatatları çıkarın; başka bir kullanım için ayırın veya atın. Hindi derisini kağıt havluyla kurulayın. Ellerinizi kullanarak, deri ile et arasına ulaşarak göğüs ve uyluktaki deriyi gevşetin. Tereyağı karışımını hindinin derisinin altına ve boşluğuna cömertçe yayın. Kalan karışımı cildinize yayın. Hindi boşluğunun içine soğan ve limonu yerleştirin.
-
Rachel Mark
Bagetin uçlarını, varsa kuyruk boyunca deri bandının altından kıvırın veya %100 pamuklu mutfak ipi kullanarak bagetleri kuyruğa güvenli bir şekilde bağlayın. Kanat uçlarını arkadan bükün. Hindiyi çantaya ekleyin. Torbayı naylon kravatla kapatın. Torbanın üst kısmında 6 (1/2 inç) yarık kesin. Torbanın içindeki bir yarıktan etin en kalın kısmına bir et termometresi sokun ve termometrenin kemiğe temas etmediğinden emin olun.
-
Rachel Mark
Hindiyi 2 3/4 ila 3 1/2 saat boyunca veya uyluk kayıtlarına bir termometre yerleştirilene kadar 175°F'ye kadar kızartın. Hindiyi fırından çıkarın. 15 dakika bekletin. Hindiyi poşetten çıkarın ve 15x10x1 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin. (Tencere, fazladan hindi suyunu toplamak içindir.) Pişirme torbasındaki sıvıyı, 4 bardaklık bir bardak ölçüsüne dikkatlice dökün. Sos yapmak için et suyu ve damlama kullanın.
Hindi Torbada Ne Kadar Pişirilir?
12-14 kiloluk bir hindi, torba yöntemi kullanılarak yaklaşık 3-4 saatte tamamen pişmelidir. Emin olun et termometresi kullan Hindinin tamamen pişmesini sağlamak için.
Çantadan Hindi Nasıl Servis Edilir?
Poşet içinde pişirilen hindi, fırından çıktığında genellikle yumuşacık olur. Oymadan önce en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Hindi oyma rehberimiz bu süreçte size yol gösterecek. Hindi damlamalarını ev yapımı sos yapmak için ayırın.
İçindekiler
Talimatlar
Beslenme gerçekleri(porsiyon başına)
| 1289 | Kalori |
| 53g | Yağ |
| 10 gr | Karbonhidratlar |
| 182g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Tarif Başına Porsiyon 10 | |
| Kalori 1289 | |
| % Günlük değer * | |
| Toplam yağ53.3g | %68 |
| Doymuş yağ17.6g | %88 |
| Kolesterol708.3mg | %236 |
| Sodyum704.7mg | %31 |
| Toplam karbonhidrat10.4g | %4 |
| Diyet lifi2.4g | %8 |
| Toplam Şeker3.6g | |
| Protein182.4g | %365 |
| D vitamini2.5mcg | %13 |
| C vitamini44.7mg | elli% |
| Kalsiyum113.8mg | %9 |
| Ütü7.5mg | %42 |
| Potasyum1665.8mg | %35 |
| Yağ asitleri, toplam trans0.9g | |
| D vitamini95.3IU | |
| Alanin10 gr | |
| Arginin10.4g | |
| Kül8 gr | |
| Aspartik asit14.2g | |
| Kafein0 mg | |
| Karoten, alfa1.5mcg | |
| Kolin, toplam561.6mg | |
| Bakır, Cu0.6mg | |
| sistin1.7g | |
| Enerji5387.8kJ | |
| Florür, F0.7mcg | |
| Folat, toplam71.8mcg | |
| Glutamik asit24.1g | |
| Glisin9.1g | |
| Histidin4.8g | |
| İzolösin5.1g | |
| Lösin12.2g | |
| Lizin14.5g | |
| metiyonin4.6g | |
| Magnezyum, Mg199.9mg | |
| Manganez, Mn0.2mg | |
| Niasin61mg | |
| Fosfor, P1435.8mg | |
| Pantotenik asit6.2mg | |
| Fenilalanin5.8g | |
| Fitosteroller2.3mg | |
| Prolin10.4g | |
| Retinol126.5mcg | |
| Selenyum, Se189.9mcg | |
| serin7.1g | |
| Nişasta0.2g | |
| Teobromin0 mg | |
| Treonin6.4g | |
| E Vitamini (alfa-tokoferol)0,8 mg | |
| Triptofan1.9g | |
| Tirozin5.2g | |
| valin5.7g | |
| A Vitamini, IU555.2IU | |
| A Vitamini, RAE133.4mcg | |
| B12 vitamini6.5mcg | |
| B-6 Vitamini4mg | |
| K Vitamini (filokinon)21.3mcg | |
| su484.2g | |
| Çinko, Zn15,8 mg |
*Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek porsiyonundaki bir besin maddesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.
