Teksas'ta her şey daha büyük olabilir, ancak eyaletin şarapları şaşırtıcı derecede hafif olabilir. Eyalet, sıcak ve kurak birçok bölgeyle Güney Fransa ve İspanya gibi bölgelerde ortak olan Eski Dünya çeşitlerine yakınlık göstermektedir.

Şarap, Teksas için yeni bir şey değil. İlk üzüm asmaları 1600'lü yıllara kadar izlenebilir. Modern şarap yapımı dönemi, 1970'lerde Batı Teksas'ta ekimlerle başladı, ancak eyaletteki üzümlerin çoğu artık Texas High Plains Amerikan Bağcılık Bölgesi'nde (AVA) yetiştiriliyor. Eyaletin kuzeybatı kesiminde bulunan, büyüklüğü bolca fırsat sunuyor.

'Bu gerçekten bir şarap üreticisi cenneti' diyor, şarap üreticisi John Rivenburgh 1851 Üzüm Bağları . 'Yüzlerce çeşit, altı veya daha fazla mikroklima, bir şarap üreticisinin zanaatını denemesi ve keyfini çıkarması için hiç bitmeyen seçenekler yaratıyor. Biraz temel eğitimi olan herkes, her yıl aynı durumda aynı meyveyi veren bir program yürütebilir. '

Dikkat edilecek şişeler: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Eyaletteki iki ana üzüm üreten AVA, Texas High Plains ve Texas Hill Country . Neyse ki ikisi de Tropical Storm Harvey'den etkilenmedi. Bunun dışında daha farklı olamazlardı. Eyaletin güney-orta kesiminde yer alan Hill Country, geniş, inişli çıkışlı tepelere ve kayalık araziye sahiptir. Bölgenin çok sayıdaki kireç taşından inşa edilmiş binaların bulunduğu sevimli kasabalarla bezenmiştir ve çok sayıda tadım odası vardır. Kireçtaşı ayrıca mükemmel bir toprak oluşturur ve bu nemli bölgede asmaları küf ve küften korumaya yardımcı olur.

Eğlenceli gerçekler

9 milyon dönümün üzerinde,
Texas Hill Country, ülkedeki en büyük AVA'lardan biridir

En İyi Üzümler
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino ve Viognier

Texas High Plains
AVA% 80'den fazla büyüyor
eyaletin şarap üzümlerinden

Toplamı

8 AVA

Texas High Plains, toprak türlerine göre çok daha çeşitlidir, ancak ağırlıklı olarak kumlu topraklara sahiptir. Bu bölgeyi gerçekten ayıran şey, deniz seviyesinden 3.000 ila 4.000 fit arasında değişen yüksekliğidir.

Her iki bölgeden çok az şarap eyaletten ayrılırken, Teksas Şarap Parkurları ziyaretçilerin gerçek Lone Star şarabını tatmasını hiç olmadığı kadar kolaylaştırdı.