İtalya sadece dünyanın en büyük şarap üreticisi değil, aynı zamanda gıda dostu şarapların da kralıdır.şişelemeŞükran Günü yemeği ile eşleştirmek için doğal bir seçim. Işıltılı maytaplar ve açık kırmızılardan kadifeye gelen şarapmeditasyon (“Meditasyon şarapları”), İtalya, Türkiye Günü'nü kapsıyor.

Kabarcıklar

Parlak, köpüklü birProsecco Üstüntatil neşesini ışıltılı bir başlangıç ​​yapmak için. Prosecco’nun yeşil elma ve armut hisleri, gevrek asitliği ile birleşerek onu akşam yemeği öncesi içkinin özü haline getirir. Hafif mezelerle bile iyi çalışır. Zarifçe köpüklü, lezzetli bir şarapTrentodocayrıca harika bir Şükran Günü yaparmezeve birçoğu tüm öğünle eşleştirilebilecek kadar yapılandırılmış ve kurudur. Franciacorta’nın ilave dozaj olmadan yapılan yeni kemik kuruması maytapları, kusursuz meyveleri, açık asiditesi ve mineral notaları sayesinde akşam yemeği boyunca tadını çıkarabilir.

Önerilen Şaraplar:

Nino Franco NVValdobbiadene Prosecco Üstün Kırsal(18 $)
Biancaüzüm bağı2014Valdobbiadene Prosecco ÜstünKıyılarıSoligo(15 ABD doları)
FerrariTrentoDOC 2008İncilerSiyah (78 $)
Baron Pizzini2011Franciacorta doğa(45 ABD doları)

Kırmızılar

Yemek için çığlık atan canlı, lezzetli kırmızılar, özellikle yerli üzümlerle yapılan İtalyan şaraplarının ayırt edici özelliğidir. Bir sayı, gıda dostu asitliği sayesinde geleneksel bir hindi yemeği ile güzel bir şekilde eşleşecek.BarberaPiedmont'tan d’Asti, sulu siyah kiraz ve öğütülmüş biber tatları, açık asidite ve ipeksi tanenler sporu yaparak Şükran Günü yemeklerinin klasik bir arkadaşıdır. İçinNebbioloaşıklar, bakGattinaraKuzey Piedmont'tan. Aynı üzümden yapılmıştırBaroloveBarbaresco,Gattinaraünlü komşularından daha zarif bir şekilde yapılandırılmıştır. Toprağının ve daha soğuk ikliminin bir sonucu olarak daha taze asitliği ve enerji verici mineral notalarına sahiptir.SangioveseToskana, Chianti gibi İtalya'nın en yemek dostu şaraplarından biri olarak kabul edilmektedir.Klasikve ŞarapAsilnın-ninMontepulciano. En iyisi, lezzetli asidite ve sıkı ancak rafine tanenlerle dengelenmiş sulu yabani kiraz ve hafif baharat aromalarıyla övünür.

Önerilen şaraplar:

BraidaYazan Giacomo Bologna 2013BriccoKuşBarberad’Asti (65 ABD doları)
Travaglini hava durumu2009GattinaraÜçAsma(42 ABD doları)
AzizMutlu2011 ChiantiKlasikGriBüyükSeçimi(44 ABD doları)
Contucci2010 ŞarapAsilnın-ninMontepulciano(29 ABD doları)

Beyazlar

İtalya ayrıca hindi ve diğer tüm malzemelerle uyumlu, yapılandırılmış, tam aromalı beyazlar da üretiyor. PinotGriKuzey İtalya’daki Alto’danAdigebeyaz çiçeksi aromaları, çıtır çıtır yeşil elma, armut ve çelik gibi mineral aromaları tazeleyici asitliği ile parlatır. İçindeVenetoSoave’nin orijinal yetiştirme alanından Soave Classico, karmaşık aromalara, kremsi meyveye, parlak asiditeye ve yoğun mineral notalarına sahiptir. Sarı kır çiçeği, balmumu, şeftali ve kayısının aromalarına ve tatlarına sahip, dolgunVerdicchiotanrılarKalelernın-ninSen Klasikorta İtalya’danMarketbölge mütevazı yaşlanma ile daha da karmaşık hale gelir. Zengin ama canlandırıcıFianoitibarenCampaniaGüney İtalya'da, şekerlenmiş narenciye kabuğu ve çakmaktaşı ile enerji verilen sarı şeftali gibi büyüleyici bir lezzet derinliği sunarmadencilik.

Önerilen şaraplar:

ElenaWalch2013 PinotGri Castel Ringberg(25 ABD doları)
Bu yoldan2013 SoaveKlasikFroscà(29 ABD doları)
Bucci VerdicchiotanrılarKalelernın-ninSen KlasikkasabaBucci Rezerv(55 ABD doları)
Kan davalarıSan'daGregory2013Fianonın-ninAvellino Pietracalda2013 (31 ABD doları)

Tatlı ve Meditasyon şarapları

Bir dilim elmalı turta ve ipeksi, ferahlatıcı olmadan Şükran Günü olamazMoscatoRosa, kırmızı dut, şekerlenmiş portakal kabuğu ve tatlı kek aromalarıyla pastanın pişmiş elması ve tarçın kokusunu ortaya çıkaracak. Balkabağı turtası için gidiyorsanız, şarabın asitliği zenginliğini dengelerken, turtanın baharatlı notalarıyla iyi eşleşen zengin, cevizli Vin Santo'yu deneyin. Çikolatalı tatlıları herhangi bir şarapla, baharatlı, şifalı otlarla eşleştirmek çok zor olsa daBarolo Bükülmüşçikolatanın tadını daha da güzelleştirir. Bunun yerine bir dizi terbiyeli peynirle tatlıyı bitirmek için atlamak mı? Konsantre, kadifemsi bir dökünAmaronepişmiş erik, siyah tenli dut, kakao ve fırında baharat hissi veren bir restoran. Ben de yudumlamayı seviyorumAmaroneBir meditasyon şarabı olarak yemekten sonra kendi başına, doyurucu bir Şükran Günü yemeğini bitirmenin mükemmel bir yolu.

Önerilen şaraplar:

Abbeynın-ninNovacella2012 ÜstünMoscatoPembe (30 $)
Volpaia 2008 Vin Santo del ChiantiKlasik(49 ABD doları)
Chaplain NVBarolo Bükülmüş(60 ABD doları)
Venturini Massimo 2010AmaroneValpolicella'nınKlasik(52 ABD doları)