Izgara Sezonu İçin Mükemmel 10 Amerikan Kırmızı Şarapları
Eski okul Amerikan ızgarası, lezzetinin ağırlığını taşımak için tam gövdeli California Cabernet'e veya yoğun meyveli Syrah'a güvenirken, yeni okul düşüncesi daha hafif bir destek dizisi oluşturuyor. de ızgara yemekleri ile rekabet etmeyen, tamamlayan karakterler.
Sığır filetosunu somonla veya kaburga kalamarını değiştirmek gibi daha beklenmedik ızgara öğeleriyle yapılan deneyler, şarapla barbeküyü eşleştirme şeklimizi değiştirdi. Meyveli, tam gövdeli bir kırmızı hala belki de tercih edilen ızgara eşleştirmesi olsa da, daha hafif tarzdaki şaraplardaki daha nüanslı lezzet profilleri de özümsemek için harika bir nedendir.
Daha fazlası için geri gelmemizi sağlayan yeni bir ipucundan çıkan hafif karakter mi? Ya da belki de ızgaranın tepesinde oluşan benzersiz tütsülenmiş karamelleşmedir? Belki de kızarmış sedir cipslerinin hafif kokusu veya havada süzülen parlayan kömür mü?
Eşleştirme seçiminizin nedeni ne olursa olsun, bu ince aromalı Amerikan kırmızı şarapları listesi, en sert mangalda pişirilmiş etlere veya en doyurucu ızgara sebzelere karşı kendilerini koruyabilir.
Joyce 2020 Küçük Kara (San Benito)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 93 Puan
Russell Joyce'un bu şişelemesinde taze ahududu, tarhun, beyaz biber ve yosunlu toprak aromaları göze çarpıyor. Hafif viskoz bir dokuda kiraz, nane ve limon-mine çiçeği aromaları taşıyan damakta oldukça fazla gövde var. - Matt Kettmann
25 dolar wine.comFailla 2019 Bjornson Üzüm Bağı Gamay Noir (Eola-Dostluk Tepeleri)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 90 Puan
Özlü, ekşi ve hafif kösele bir şarap olan bu şarap, genellikle günlük bir quaffer olan şeye ince bir incelik getiriyor. Kızılcık ve nar aromaları, hafif bir mineral nota ile rezonansa girer. Büyük bir şarap değil, ama inkar edilemez derecede lezzetli, mahzen sıcaklığında veya biraz soğutulmuş olarak içilebilir. - Paul Gregutt
33 $ wine.comWhitecliff Bağları 2018 Gamay Noir (Hudson Nehri Bölgesi)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 87 Puan
Bu hafif ve sulu kırmızı, narin biberli baharatlarla vurgulanan, ezilmiş çilek ve kızılcıktan oluşan lezzetli tatlar sunar. Parlak asitlik, yumuşak bir çerçeve kazandıran narin tanenlerle birlikte her şeyi harekete geçirir. - alexander armut
22 dolar ÇiseleyenTerra d'Oro 2019 SHR Tarla Karışımı Zinfandel (Amador İlçesi)
Bu mükemmel ve dengeli Zin, bol miktarda taze ahududu ve böğürtlen aroması içerir ve bardakta daha iyi olmaya devam eden karmaşık bir ifade için karanfil ve yabani adaçayı ipuçlarıyla vurgular. Hafif tanenler ve tam gövde, meyveleri ve baharatları güzel bir şekilde çerçeveler. Editörün Seçimi —Jim Gordon 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 93 Puan
Dans Eden Karga 2020 Old Stake 1901 Tarla Karışımı Kırmızı
Kurutulmuş bitki ve mineral aromaları, konsantre ve keskin kırmızı ve siyah kiraz aromalarına ve tuzlu, baharatlı vurgulara yol açar. %65 Zinfandel artı Cinsault, Alicante Bouschet ve diğer birkaç üzüm çeşidinden yapılan bu tam gövdeli karışım, orta derecede tanenli ve dengelidir. —J.G. 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 90 Puan
Scott Harvey 2019 Dağ Seçimi Barbera (Amador İlçesi)
Bu pürüzsüz ama hoş keskin şarap, çok odaklı bir etki için ekstra olgun kırmızı ve siyah kiraz aromalarını iştah açıcı asitle birleştirir. Hafif tanenler, taze meyveliliğin parlamasını sağlar. —J.G. 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 89 Puan
Seghesio 2018 Kuaför (İskender Vadisi)
Dumanlı kiraz ve vanilya, bu yumuşak, yüce şarapta kösele bir doku ve kalıcı topraklılığı vurgular. Tanen ve meşe çevresi, tam gövdeli yoğunluğa ve yoğunluğa katkıda bulunur. —Bakire Boone 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 90 Puan
Margerum 2019 Grenache (Santa Barbara İlçesi)
Frenk üzümü, çilek, gül yaprağı, sumak ve çay yapraklarının taze ve canlı aromaları bu şişenin burnunda kendini gösteriyor. Rezene-polen ve adaçayı öğeleri derinlik katarken, damak koyu kırmızıyı daha açık kırmızı-meyve aromalarıyla dengeler. - M.K. 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 93 Puan
Lav Kap 2019 Grenache (Altın)
Grenache'nin samimi, sıcak dokusu, bu dengeli, iştah açıcı ve cömert şarapta güzel konsantre meyve aromaları, iyi asitlik ve şekillendirici tanenlerle birlikte gelir. 2026'ya kadar en iyisi. — JG 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 93 Puan
Michael David 2019 Antik Asma bechthold üzüm bağı Cinsaut (Aksine)
Lezzetli siyah erik, vişne ve baharatlı meyve aromaları, bu orta ila tam gövdeli şaraba saf meyve odağı verir. Çok hafif tanenler ve çok az belirgin meşe etkisi ile, yudumlamak bir zevk. Dünyanın en eski Cinsault sarmaşıklarından bazılarından yapılmıştır. - JG 
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 91 Puan
