James Beard Vakfı Ödül Yarı Finalistlerini Açıkladı
Başlıklar
19 Şubat Perşembe günü, James Beard Vakfı, Restoran ve Şef Ödülü Yarı Finalistlerini açıkladı . Kazananlar, 4 Mayıs'ta Chicago Lirik Operası'nda ilk kez düzenlenen 25. yıl dönümü James Beard Vakfı Ödülleri töreni ve galasında açıklanacak. 34.000'den fazla çevrimiçi giriş arasından seçilen yarı finalistler 21 kategoriyi kapsıyor: şefler ve yemek Ülkenin en iyi şarap ve alkollü içkiler profesyonellerine, en iyi yeni restoranlara ve yükselen yıldız şeflere 10 ABD bölgesindeki destinasyonlar. Nihai adaylar 24 Mart'ta açıklanacak.
Kentucky Bourbon markası Jim Beam, White Label şişelerinde 'el yapımı' kelimesini kullandığı için bir dava ile karşı karşıya. Göre Lexington Herald-Lider Davacı Scott Welk, Salı günü yapımcıya karşı 5 milyon dolarlık toplu dava açtı. Dava, Jim Beam'in 'şirketin iddia ettiği gibi yetenekli bir zanaatkar tarafından el yapımı olmadığını' iddia ediyor ve 'tüketiciler, Jim Beam Bourbon'un, aslında' el yapımı 'olduğu için üstün kalite ve işçilik olduğuna inanmaya yönlendiriliyor. değil.' Ana şirket Beam Suntory, davaya karşı 'anlamsız' diye bir açıklama yaptı. Kağıt, Welk'in aynı hukuk firması tarafından Beam Suntory’s Maker’s Mark’a karşı benzer bir davada temsil edildiğini belirtiyor.
Bu yıl, New York’daki Union Square Café, ödüllü restoranın 30 yıl önce ilk kez kapılarını açtığı 1985'i kutluyor. o yılki şarapları kutlayan bir şarap listesi sunarak . USC Şarap Direktörü Michael Scaffidi, '[Yıl] 1985 bizim için sadece çığır açan bir ürün değil, şarap için de olağanüstü bir yıldı' diyor. Pop kültürünü sevenler, New York Yankee Don Mattingly'nin Amerikan Ligi MVP'si seçildiğini ve Geleceğe Dönüş yılın en yüksek hasılat yapan filmiydi. Bu arada, Scaffidi, şarap tutkunlarını Şampanya teklifleri için 'mükemmel bir vintage' olanı tekrar gözden geçirmeye teşvik etmeyi umuyor: Jacquesson Signature ve Rene Collard Carte D'or bruts (bunlar bittiğinde, diğer 1985 şişeleri dönecek) ve bir Fransa'nın Loire Vadisi ve Napa şarapları için güçlü bir yıl. - Kara Newman tarafından rapor edildi
Ticarette
Jacob’s Creek Şarap Üreticisi Bernard Hickin ve Napa şarap üreticisi Ehren Jordan, Avustralya'nın Kaliforniya'daki şarapçılıkla evliliği olarak kabul edilen Two Lands adlı yeni bir proje için bir araya geliyor. Jacob's Creek tarafından piyasaya sürülecek olan seri dört şaraptan oluşuyor: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz ve Pinot Grigio. Dört şarabın tamamı 14 dolara perakende olacak ve Mart 2015'ten itibaren ABD'de satışa sunulacak.
İnsanları arkadaşlarıyla ve diğer bar patronlarıyla buluşturan bir sosyal ağ uygulaması olan BARTRENDr, bugün topluluğunu geliştirmeye yardımcı olacak (diğer sosyal medya kuruluşlarının meraklı gözlerinden uzakta) 1.3 milyon dolarlık bir tohum turunu kapattığını duyurdu. BARTENDr, insanların yargılamanın olmadığı bir bölgede - ahem, işverenlerden ve aileden uzakta - sohbet etmesine ve fotoğraf paylaşmasına olanak tanır, ancak aynı zamanda mal sahiplerine ve markalara, hayranlarıyla etkileşimde bulunurken tüketici davranış analizlerine erişme gücü verir.
Fransız gümrük idaresi ve CIVP (Provence Şarap Konseyi) 11. yıl üst üste raporunda, Provence'tan ABD'ye pembe şarap ihracatı çift haneli oranlarda arttı. 2014 yılında Provence'den ihracat yüzde 29 arttı ben n hacim ve yüzde 38 değer artışı. Fransız gümrük raporu, araştırma firması Nielsen tarafından bu ay yayınlanan ABD perakende satış verileriyle destekleniyor ve bu, tüm roze kategorisinin sürekli bir yükseliş eğiliminde olduğunu ve premium ithal roze segmentinin 2014 yılında dolar bazında yüzde 53 artış kaydettiğini gösteriyor.
Dışarıda ve Hakkında
20 Şubat Cuma günü Genel Yayın Yönetmeni Susan Kostrzewa, yeni uzun metrajlı belgesel filmin özel VIP gösterimine katıldı. Şampanyada Bir Yıl. New York City'deki City Winery'de gerçekleştirilen gösterime, filmde gösterilen Gosset Champagne'ın üst düzey resepsiyonu eşlik etti. Şampanyada Bir Yıl Şampanya'nın insanlarını, kültürünü, terörünü ve şarabını keşfedip kutlayan ABD izleyicilerine yönelik ilk uzun metrajlı film. Film, seçkin sinemalarda gösterime girecek ve 6 Mart'ta iTunes'da satışa sunulacak.
Fotoğraf Yönetmeni Meg Baggott, kısa bir süre önce, kronikleştiği ve hayatında bir kez Japonya'ya yaptığı sake ve kayak gezisinden döndü. onun blogu . Katkıda bulunan editör ve saké eleştirmeni Anna Lee Iijima tarafından ortaya konulan yolun çoğunu takip etti. Niigata Bölgesi'ndeki rehberi.
Soğuk havalar yaşayan ABD'nin yüzde 90'ının bir parçasıysanız, Sosyal Medya Koordinatörü Carlie Tynan’ın kıskançlık yaratmasıyla ısının Instagram beslemesi , California gezisinin kaydını tuttuğu yer. Öne çıkan özellikler arasında etkinlik şirketi ile bir şarap ve yemek buluşması yer alıyor Şarap Kampı , bir sürü palmiye ağacı ve daha da fazla çörek.
