Avrupa'nın en yüksek üzüm bağlarından bazılarını, kuzeyin alp şarap bölgelerini kapsayan İtalya karlı zirveleri ve büyüleyici köyleri ile pitoresk manzaralar sunar. Türkiye'de üretilen şaraplar Trentino Alto Adige , minik Valle d'Aosta ve kuzeyi Milano içinde Lombardiya parlak tazeliği güç ve zarafetle birleştirir ve bölgenin doyurucu mutfağı ile eşleştirildiğinde canlanır. Bu rafine yemekler, aşağıdakiler gibi komşu ülkelerden etkiler gösteriyor. Avusturya ve İsviçre ve İtalya'daki diğer bölgelerden farklıdır. Neredeyse ilham alıyormuş gibi dağ malzemelerin yetiştirildiği manzara, bu mutfak nefes kesici yüksekliklere ulaşabilir. Ruhunuzu ısıtmak ve damağınızı canlandırmak için tasarlanan bu alp tarifleri ve şarap eşleşmeleri, sizi geldikleri büyüleyici zirvelere ve vadilere götürebilir.

Bu makale ilk olarak Ağustos/Eylül 2022 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak burada bugün abone olmak için!

---

Aşağı Atla:

• Costoletta alla Valdostana
• Marine Alabalık ve Alabalık Karaca ile Limon ve Cin Kokulu Spagettoni
• Risotto alla Milanese ile Osso Buco

---